Шоколадный крем Шарлотт для торта

Name: Шоколадный крем Шарлотт для торта
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шоколадный крем Шарлотт прекрасно подходит не только для прослойки тортов, но и для украшения кондитерских изделий. Технология приготовления шоколадного крема практически идентична классическому варианту, единственный момент – набор ингредиентов дополнен шоколадом. Шоколадный крем Шарлотт – нежный, мягкий и очень вкусный!

28909

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

512 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

40,6 гр.

Углеводы

33,0 гр.

Вода

21,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2086.3 мкг

900 мкг

26.9

23.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.6

5.7

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

6.4

5.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.3

2.9

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.9

0.8

Витамин В9

7.8 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.2

1.9

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

7.6 мкг

10 мкг

8.9

7.6

Витамин E

5.9 мг

15 мг

4.5

3.9

Биотин

22.3 мг

50 мг

5.2

4.5

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

7 мг

20 мг

4.1

3.5

Калий

749.4 мг

2500 мг

3.5

Кальций

210.2 мг

1000 мг

2.4

2.1

Кремний

30 мг

Магний

160.8 мг

400 мг

4.7

Натрий

214.3 мг

1300 мг

1.9

1.6

Сера

225.9 мг

500 мг

5.2

4.5

Фосфор

639.6 мг

800 мг

9.3

Хлор

172.7 мг

2300 мг

0.9

0.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

Железо

12.3 мг

18 мг

7.9

6.8

Йод

22.1 мкг

150 мкг

1.7

1.5

Кобальт

11 мкг

10 мкг

12.8

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

0.2

Медь

115.4 мкг

1000 мкг

1.3

1.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

7.1

6.1

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.8

1.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.7 мкг

70 мкг

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить шоколадный крем Шарлотт для торта просто! В кастрюлю отправьте молоко и сахар. Все перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Сахар должен раствориться.

В отдельной емкости взбейте венчиком яйца.

При постоянном помешивании соедините яйца с молочным сиропом.

Перелейте полученную смесь в кастрюлю, поставьте на огонь и варите до загустения. По консистенции заварная основа будет напоминать сгущенное молоко. Остудите заварную смесь до комнатой температуры.

Размягченное сливочное масло поместите в глубокую миску, с помощью миксера взбивайте его до светлого оттенка примерно 5 минут.

Порционно (по 1-2 ст.л.) вводите заварную смесь в масляную, все взбивая миксером.

Следующий шаг – растопите темный шоколад и остудите его до комнатной температуры. Добавьте шоколад в крем, взбейте все миксером. После взбивания крем получится гладким и однородным.

Шоколадный крем Шарлотт готов!

Приятного вам чаепития!

Оценить шоколадный крем Шарлотт для торта

Быстрый фильтр

Масляный крем для торта Крем для украшения торта, который держит форму Масляный крем для украшения торта Крем для украшения торта из кондитерского мешка Крем для украшения торта Крем для украшения торта из шприца Шоколадный крем для бисквитного торта Крем для торта из молока, яиц и сахара Крем для торта из молока и масла Крем Шарлотт для торта Крем для выравнивания и украшения торта Белковый крем для украшения торта Шоколадный крем для торта Торты Сливочно-шоколадный крем для торта Крем для торта из молока, масла и сахара

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шоколадный крем Шарлотт для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шоколадный крем Шарлотт для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке