Шоколадный заварной крем для бисквитного торта

Шоколадный заварной крем – просто невероятное наслаждение для сладкоежек! Бисквитные торты с ним получаются очень вкусными, сочными и нежными. Немного терпения – и лучший десерт готов!

55459

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

403 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

19,5 гр.

Углеводы

51,2 гр.

Вода

19,3 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

963.1 мкг

900 мкг

15.9

21.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.4

3.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

6.7

Витамин В4

302.3 мг

500 мг

12.1

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

7.4

9.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

3.1

4.2

Витамин В9

48.3 мкг

400 мкг

1.8

2.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.9

3.8

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

4.4 мкг

10 мкг

6.5

8.8

Витамин E

3.1 мг

15 мг

3.1

4.1

Биотин

23.3 мг

50 мг

6.9

9.3

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

7.3

9.8

Калий

1175.8 мг

2500 мг

9.4

Кальций

192.5 мг

1000 мг

2.9

3.8

Кремний

2 мг

30 мг

1.3

Магний

277.1 мг

400 мг

10.3

13.9

Натрий

182.6 мг

1300 мг

2.1

2.8

Сера

288.9 мг

500 мг

8.6

11.6

Фосфор

693.1 мг

800 мг

12.9

17.3

Хлор

199.5 мг

2300 мг

1.3

1.7

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

17.8 мг

18 мг

14.7

19.7

Йод

22.8 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

11.8 мкг

10 мкг

17.6

23.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

23.1

Медь

2880.4 мкг

1000 мкг

42.9

57.6

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

36.8 мкг

55 мкг

13.4

Фтор

218.7 мкг

4000 мкг

0.8

1.1

Хром

5.5 мкг

50 мкг

1.6

2.2

Цинк

6.1 мг

12 мг

7.5

10.1

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.2

0.3

Ванадий

45 мкг

20 мкг

33.5

Молибден

46.5 мкг

70 мкг

9.9

13.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке шоколадного заварного крема для бисквитного торта. В глубокой емкости смешаем яйца, 50 мл. молока и муку. Все хорошо размешиваем, чтобы не было комков.

Оставшееся молоко соединяем с сахаром и какао, ставим на огонь и на медленном огне доводим до кипения. Следим, чтобы сахар полностью растворился.

Горячую молочную смесь заливаем к яичной массе и тщательно взбиваем с помощью венчика. Ставим однородную массу на огонь и варим не доводя до кипения 10-15 мин.

Снимаем крем с огня, накрываем пленкой и даем ему остыть. За это время нужно достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно размякло.

Добавляем масло в охлажденный крем и взбиваем миксером до образования пышной массы.

Приятного аппетита!

Оценить шоколадный заварной крем для бисквитного торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.