Крем для торта из сметаны и какао

Name: Крем для торта из сметаны и какао
Prep time: 55 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Для любителей шоколада и шоколадной выпечки хочу предложить вариант крема для торта, приготовленного на основе сметаны и какао. Такой крем получается с густой однородной консистенцией и замечательно держит форму. Его можно использовать не только в качестве прослойки торта, но и для его украшения, не боясь того, что украшения потеряют форму.

12265

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

238 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

33,8 гр.

Вода

42,7 гр.

Волокна

5,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

275.4 мкг

900 мкг

6.1

7.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.5

4.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

6.8

8.6

Витамин В4

259.3 мг

500 мг

10.3

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

10.6

13.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.8

Витамин В9

73.4 мкг

400 мкг

3.6

4.6

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

7.2

9.1

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

2.7

3.4

Витамин E

1.9 мг

15 мг

2.5

3.2

Биотин

18.9 мг

50 мг

7.5

9.4

Витамин К

1.2 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

10.4

13.1

Калий

1596.8 мг

2500 мг

12.6

Кальций

325.3 мг

1000 мг

6.4

8.1

Кремний

2 мг

30 мг

1.3

1.7

Магний

374.6 мг

400 мг

18.5

23.4

Натрий

186.8 мг

1300 мг

2.8

3.6

Сера

249.8 мг

500 мг

9.9

12.5

Фосфор

796.6 мг

800 мг

19.7

24.9

Хлор

270.2 мг

2300 мг

2.3

2.9

Алюминий

100 мкг

30 мкг

83.3

Железо

20.1 мг

18 мг

22.2

Йод

29.8 мкг

150 мкг

3.9

Кобальт

6.9 мкг

10 мкг

13.7

17.3

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

39.7

50.1

Медь

3779.7 мкг

1000 мкг

74.8

94.5

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

20.7 мкг

55 мкг

7.4

9.4

Фтор

271.3 мкг

4000 мкг

1.3

1.7

Хром

7.3 мкг

50 мкг

2.9

3.7

Цинк

7.2 мг

12 мг

11.9

15.1

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.3

0.4

Ванадий

45 мкг

20 мкг

44.6

56.3

Молибден

64.4 мкг

70 мкг

18.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить крем для торта из сметаны и какао. Необходимое количество 10-процентной сметаны выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество сахарного песка и ванильного сахара, а затем поместите ее на водяную баню, постоянно помешивая, доведите до полного растворения кристалликов сахарного песка.

Затем добавьте куриное яйцо и пшеничную муку в необходимом количестве.

Постоянно помешивая, готовьте крем до первых пузырей.

Затем добавьте необходимое количество какао-порошка.

Тщательно перемешивая ложкой, доведите массу до загустения.

Готовый крем из сметаны и какао полностью остудите при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник примерно на 30 минут для полного охлаждения и стабилизации. После чего охлажденный крем, приготовленный на основе сметаны и какао, используйте для прослойки и украшения любимых тортов.

Приятного аппетита!

Оценить крем для торта из сметаны и какао

Быстрый фильтр

Сметанный крем для торта Крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для морковного торта Шоколадный крем для бисквитного торта Шоколадный крем для торта с какао порошком Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крем для торта из сметаны и какао

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крем для торта из сметаны и какао

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке