Суп с фрикадельками для малышей до года
Кета на мангале, чтобы была сочная
Ошибка
Кета – рыбка очень вкусная, но довольно капризная в плане сочности. Если предварительно не замариновать ее, а в процессе готовности не соблюсти адекватное время термической обработки, то кета получится сухой. Чтобы приготовить сочную кету на мангале, замаринуем ее с репчатым луком, лимонным соком и оливковым маслом. Такая смесь не даст рыбной мякоти остаться сухой. Угли на мангале поддерживаем тлеющими, без пламени. Как только рыбка изменит цвет и начнет румяниться, снимаем. Обычно на это уходит пятнадцать-двадцать минут.
Кухня
Мировая
Время готовки
15 мин.
PT15M
Порции
4
Калорийность
164 ккал
930 ккал
233 ккал
Белки
13,8 гр.
78,6 гр.
19,6 гр.
Жиры
11,2 гр.
63,6 гр.
15,9 гр.
Углеводы
1,6 гр.
9,3 гр.
2,3 гр.
Вода
70,0 гр.
397,2 гр.
99,3 гр.
Волокна
0,8 гр.
4,5 гр.
1,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 357.8 мкг | 900 мкг | 7 | 9.9 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 18 | 25.5 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 10.7 | 15.1 |
| Витамин В4 | 8.4 мг | 500 мг | 0.3 | 0.4 |
| Витамин В5 | 4.2 мг | 5 мг | 14.8 | 21 |
| Витамин В6 | 2.5 мг | 2 мг | 21.8 | 31 |
| Витамин В9 | 111.2 мкг | 400 мкг | 4.9 | 6.9 |
| Витамин В12 | 16.4 мкг | 3 мкг | 96.3 | 136.7 |
| Витамин С | 42.9 мкг | 90 мкг | 8.4 | 11.9 |
| Витамин D | 65.2 мкг | 10 мкг | 114.8 | 163 |
| Витамин E | 11.7 мг | 15 мг | 13.8 | 19.5 |
| Биотин | 4.1 мг | 50 мг | 1.4 | 2 |
| Витамин К | 28.4 мкг | 120 мкг | 4.2 | 5.9 |
| Витамин РР | 35.2 мг | 20 мг | 31 | 44 |
| Калий | 1767.5 мг | 2500 мг | 12.5 | 17.7 |
| Кальций | 186.8 мг | 1000 мг | 3.3 | 4.7 |
| Кремний | 4.1 мг | 30 мг | 2.4 | 3.5 |
| Магний | 153.9 мг | 400 мг | 6.8 | 9.6 |
| Натрий | 2583.5 мг | 1300 мг | 35 | 49.7 |
| Сера | 829.1 мг | 500 мг | 29.2 | 41.5 |
| Фосфор | 882.3 мг | 800 мг | 19.4 | 27.6 |
| Хлор | 4261.1 мг | 2300 мг | 32.6 | 46.3 |
| Алюминий | 308.8 мкг | 30 мкг | 181.3 | 257.4 |
| Железо | 5.3 мг | 18 мг | 5.2 | 7.4 |
| Йод | 202.3 мкг | 150 мкг | 23.7 | 33.7 |
| Кобальт | 84.8 мкг | 10 мкг | 149.4 | 212.1 |
| Литий | 2 мкг | 70 мкг | 0.5 | 0.7 |
| Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 6.8 | 9.7 |
| Медь | 618.3 мкг | 1000 мкг | 10.9 | 15.5 |
| Никель | 26.4 мкг | 200 мкг | 2.3 | 3.3 |
| Рубидий | 358 мкг | 200 мкг | 31.5 | 44.8 |
| Селен | 146.9 мкг | 55 мкг | 47 | 66.8 |
| Фтор | 1745.4 мкг | 4000 мкг | 7.7 | 10.9 |
| Хром | 221.5 мкг | 50 мкг | 78 | 110.8 |
| Цинк | 3.8 мг | 12 мг | 5.6 | 8 |
| Бор | 184.7 мкг | 1200 мкг | 2.7 | 3.8 |
| Ванадий | 0.8 мкг | 20 мкг | 0.7 | 1 |
| Молибден | 22.8 мкг | 70 мкг | 5.7 | 8.1 |
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам