Радужная форель на решетке на мангале

Name: Радужная форель на решетке на мангале
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Радужная форель ценится любителями рыбы, так как ее мясо очень нежное на вкус. Самое лучшее, что можно приготовить из такой рыбки, чтобы не затмить ее натуральный вкус – это просто запечь ее на мангале. Легкий аромат дымка лишь подчеркнет вкус форели. Подаем рыбу с лимоном и зеленью.

22645

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

18,1 гр.

Жиры

12,6 гр.

Углеводы

0,2 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

246 мкг

900 мкг

2.4

4.6

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

42.3

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

17.7

Витамин В4

653.5 мг

500 мг

11.3

21.8

Витамин В5

19.6 мг

5 мг

33.9

65.3

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

10.8

20.8

Витамин В9

165.8 мкг

400 мкг

3.6

6.9

Витамин В12

77.9 мкг

3 мкг

224.8

432.8

Витамин С

42 мкг

90 мкг

7.8

Витамин D

39 мкг

10 мкг

33.8

Витамин E

11.8 мг

15 мг

6.8

13.1

Биотин

50 мг

Витамин К

49.2 мкг

120 мкг

3.5

6.8

Витамин РР

45.4 мг

20 мг

19.6

37.8

Калий

3819.3 мг

2500 мг

13.2

25.5

Кальций

486 мг

1000 мг

4.2

8.1

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

0.7

Магний

235.5 мг

400 мг

5.1

9.8

Натрий

537.4 мг

1300 мг

3.6

6.9

Сера

2088.2 мг

500 мг

36.2

69.6

Фосфор

2474.7 мг

800 мг

26.8

51.6

Хлор

3 мг

2300 мг

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

7.7

14.9

Железо

16.7 мг

18 мг

15.4

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

0.6 мкг

10 мкг

0.5

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.8

1.5

Марганец

8.7 мкг

2 мкг

37.8

72.7

Медь

2045.9 мкг

1000 мкг

17.7

34.1

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

126.2 мкг

55 мкг

19.9

38.3

Фтор

6 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

6.8 мг

12 мг

4.9

9.5

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.8

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления радужной форель на решетке на мангале? Рыбу тщательно моем, очищаем от чешуи, разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Голову, хвост и плавники оставляем. Тщательно промываем очищенные тушки.

Посыпаем подготовленную рыбу солью, черным молотым перцем и хмели-сунели. Поливаем оливковым маслом и лимонным соком.

Руками растираем соль, специи и масло с соком по всем тушкам. Тщательно обрабатываем внутреннюю полость рыб, чтобы мясо хорошо промариновалось и изнутри тоже.

Оставляем форель на полчаса – сорок минут для маринования.

Подготавливаем мангал. Рыбу кладем на решетку, смазанную растительным маслом, и отправляем на мангал с тлеющими углями.

Готовим рыбу по десять-пятнадцать минут с каждой стороны ориентировочно. Не забываем переворачивать решетку для равномерного прожаривания и зарумянивания.

Готовую форель перекладываем с решетки на сервировочное блюдо, украшаем зеленью и лимоном. Подаем на стол в горячем виде в сопровождении свежих овощей.

Приятного аппетита!

Оценить радужная форель на решетке на мангале

Быстрый фильтр

Лосось на мангале Рыба на мангале Форель Маринад для красной рыбы на мангале Шашлык из рыбы на мангале Форель на мангале Красная рыба на мангале Рыба на решетке на мангале Маринад для рыбы на гриле Шашлык Блюда из рыбы Маринад для рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Радужная форель на решетке на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить радужная форель на решетке на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке