Маринованные огурцы с уксусом в 2 литровых банках на зиму

Маринованные огурцы с уксусом в 2-х литровых банках получаются такими же хрустящими, как свежие, и всю зиму будут радовать вас своим великолепным вкусом. Помимо того, что маринованные огурцы подают к столу в составе овощной нарезки, их часто используют в приготовлении вкусных салатов и первых блюд.

Маринованные огурцы дольками
Маринованные огурцы дольками

Закатанные огурцы дольками хороши тем, что сразу из банки они готовы к подаче на стол, их не нужно нарезать. К тому же они хорошо пропитываются специями и получаются очень насыщенными по вкусу.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

перец черный молотый, 

масло подсолнечное, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый

3 ч

90.8 кКал

Маринованные огурцы с кетчупом чили
Маринованные огурцы с кетчупом чили

Очень интересный и вкусный способ замариновать огурцы. Особую пикантность огурцам придаст маринад на основе кетчупа чили и уксуса.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

кетчуп чили, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

укроп, 

листья вишни, 

листья черной смородины

210 ч

120.2 кКал

Маринованные огурцы в сладком маринаде
Маринованные огурцы в сладком маринаде

Не совсем классическая версия маринованных огурчиков, в которой преобладает сладкая нотка. Огурцы получаются хрустящими и ароматными.

Ингредиенты

огурцы, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

укроп, 

для рассола:, 

вода, 

соль, 

для маринада:, 

вода, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

лавровый лист

4 ч

12.41 кКал

Маринованные огурцы по-болгарски без стерилизации
Маринованные огурцы по-болгарски без стерилизации

Этот рецепт подходит для заготовки молодых не очень крупных огурцов. Когда-то в СССР это был деликатесный товар, в магазинах его покупали ящиками.

Ингредиенты

огурцы, 

морковь, 

лук репчатый, 

зонтики укропа, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

вода

6 ч

9.4 кКал

Маринованные огурцы как в магазине
Маринованные огурцы как в магазине

В сезон заготовки овощей на зиму всегда встает вопрос о том, какой рецепт лучше выбрать. По этому рецепту у вас получатся огурцы, по вкусу напоминающие маленькие консервированные огурчики из магазина, в меру острые и хрустящие.

Ингредиенты

огурцы, 

дижонская горчица, 

лавровый лист, 

чеснок, 

перец душистый горошек, 

сахар-песок, 

уксусная эссенция, 

соль, 

укроп, 

листья вишни, 

листья черной смородины

7 ч

87.3 кКал

Маринованные огурцы в томатном соке
Маринованные огурцы в томатном соке

Огурцы, маринованн2матном соке, получаются нежными по вкусу и приятно похрустывают. Томатный сок используется не покупной, а готовится самостоятельно.

Ингредиенты

огурцы, 

томатный сок, 

томатная паста, 

чеснок, 

приправа (на выбор), 

уксус столовый 9%, 

соль, 

сахар-песок

1 д

79.3 кКал

Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине

Очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы корнишоны, как в магазине, легко приготовить дома. По вкусу они будут точь-в-точь как магазинные, только еще лучше.

Ингредиенты

корнишоны, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

перец чёрный горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

чеснок, 

лавровый лист, 

листья черной смородины, 

листья вишни

5 ч

99.4 кКал

Маринованные огурцы сладкие хрустящие
Маринованные огурцы сладкие хрустящие

Хочу предложить вам идеальный рецепт консервации огурцов на зиму. Маринованные огурчики таким способом получаются сладкими и хрустящими.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

листья черной смородины, 

листья хрена, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

соль крупная

195 мин

13 кКал

Огурцы на зиму с аспирином
Огурцы на зиму с аспирином

Аспирин широко применялся в консервации овощей еще со времен Советского Союза. Использовался обычный аспирин, ацетилсалициловая кислота, это средство обладает консервационными свойствами, как лимонная кислота или уксус.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

корень хрена, 

укроп, 

перец чёрный горошек, 

для маринада:, 

аспирин, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

26 ч

13.54 кКал

Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму
Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму

Хочу предложить вкуснейший и безумно ароматный рецепт консервированных огурцов в томатной пасте с чесноком на зиму. В нашей семье все большие любители острых блюд, специй и приправ, и конечно, чеснок – не исключение.

Ингредиенты

огурцы, 

томатная паста, 

вода, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль

155 мин

Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией на зиму
Огурцы с кетчупом чили со стерилизацией на зиму

Огурцы, заготовленные на зиму с кетчупом чили в литровых банках со стерилизацией, получаются хрустящими, в меру острыми и пикантными. Стерилизация банок позволит сохранить вкуснейшую закатку подольше.

Ингредиенты

огурцы, 

кетчуп чили, 

сахар-песок, 

соль крупная, 

перец чёрный горошек, 

чеснок, 

вода, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

зонтики укропа, 

петрушка, 

уксус столовый 9%

10 мин

92.7 кКал

Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму
Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму

Ароматные огурчики из прохладного погреба будут прекрасно дополнять горячие блюда на вашем столе. Рецепт огурцов с горчицей и чесноком можно использовать для приготовления салата на ужин или делать заготовки на зиму.

Ингредиенты

горчица, 

чеснок, 

масло подсолнечное, 

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

перец черный молотый

4 ч

95.3 кКал

Переросшие огурцы на зиму
Переросшие огурцы на зиму

Молодые огурчики всегда активно идут в закатки, а вот с переростками часто возникают вопросы. Такие огурцы уже более жесткие, менее хрустящие и в целом не такие вкусные.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

укроп, 

зонтики укропа, 

соль, 

перец черный молотый, 

уксус столовый 9%, 

масло растительное, 

горчица порошок, 

сахар-песок

50 мин

98.3 кКал

Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму
Самые вкусные огурцы с кетчупом чили на зиму

Закатка огурцов с кетчупом – это необычная и вкусная закуска. Такие хрустящие огурчики с оригинальным вкусом отлично дополнят гарнир с мясным блюдом.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

соль, 

кетчуп чили, 

чеснок, 

уксус столовый 9%, 

зонтики укропа

50 мин

87.7 кКал

Огурцы на зиму без стерилизации
Огурцы на зиму без стерилизации

Многие хозяйки не любят долго возиться с закатками и обжигать руки об горячие стерилизованные банки. В таком случае рецепт хрустящих маринованных огурцов без стерилизации будет очень кстати.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

перец душистый горошек, 

кориандр, 

листья вишни, 

укроп, 

петрушка

1 д

70.7 кКал

Сладкие огурцы на зиму
Сладкие огурцы на зиму

Сладкие маринованные огурчики? Не думали, что так бывает? Ещё как! Весь секрет этого лакомства  - сладкий маринад, благодаря чему хрустящие огурчики приобретают вкус, не характерный для привычной нам консервации.

Ингредиенты

огурцы, 

морковь, 

вода, 

чеснок, 

корень хрена, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

укроп, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль

60 мин

73.2 кКал

Огурцы в томатной заливке на зиму
Огурцы в томатной заливке на зиму

Аппетитные и пикантные огурчики в томатной заливке легко приготовить в домашних условиях. Эти прекрасные, аппетитные и пикантные огурчики станут прекрасной закуской, которая придется кстати в зимнее время.

Ингредиенты

огурцы, 

помидоры свежие, 

томатный сок, 

томатный соус, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

60 мин

75.8 кКал

Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»
Огурцы на зиму с кетчупом чили «Торчин»

Хочу поделиться с вами рецептом огурчиков на зиму, приготовленных с кетчупом «Торчин» со вкусом чили. Огурчики получаются в меру острыми и хрустящими.

Ингредиенты

огурцы, 

укроп, 

чеснок, 

вода, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль крупная, 

кетчуп чили

165 мин

125.2 кКал

Огурцы в томате без стерилизации на зиму
Огурцы в томате без стерилизации на зиму

Хочу поделиться замечательным зимним рецептом огурцов в томате без стерилизации на зиму. Закуска получается достаточно сочной, с вкусным и ароматным маринадом.

Ингредиенты

огурцы, 

помидоры свежие, 

томатный сок, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

чеснок, 

гвоздика, 

уксус столовый 9%, 

сахар-песок, 

соль крупная

70 мин

11.3 кКал

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Хочу заострить ваше внимание на еще один рецепт консервированных огурцов в томатной заливке с чесноком на зиму. Этим рецептом я пользуюсь тогда, когда урожай помидоров превышает все ожидания, и не знаешь, как их использовать с умом.

Ингредиенты

огурцы, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксусная эссенция, 

сахар-песок, 

соль

70 мин

10.8 кКал

Огурцы по-польски с горчицей на зиму
Огурцы по-польски с горчицей на зиму

Огурцы закладываются в банку вместе с чесноком, укропом, хреном, горчицей, перцем, лавровым листом, листьями вишни и смородины. Всё заливается рассолом из воды, соли, сахара, уксуса, после чего стерилизуется и закатывается.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

зонтики укропа, 

лавровый лист, 

листья вишни, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

горчица французская, 

перец душистый горошек, 

эстрагон, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

30 мин

9.4 кКал

Огурцы по-польски с морковью и луком без стерилизации на зиму
Огурцы по-польски с морковью и луком без стерилизации на зиму

Способов маринования огурцов по-польски существует много: и с чесноком, и с горчицей, и с зеленью, и с морковью и с луком, но их всех объединяет одно – большое количество в маринаде сахара и уксуса в сравнении с обычным маринадом. Добавление лука и моркови придает польским огурцам особенный вкус, да и эти овощи пропитываются маринадом и так же вкусны.

Ингредиенты

огурцы, 

кориандр, 

горчица французская, 

перец душистый горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

морковь, 

лук репчатый, 

для маринада:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%

90 мин

14.8 кКал

Огурцы по-болгарски с морковкой
Огурцы по-болгарски с морковкой

Огурцы по-болгарски – прекрасное решение для тех, кто хочет попробовать что-то новое в сфере маринованных овощей. Вкус таких огурчиков отличается утонченностью и нежностью.

Ингредиенты

огурцы, 

морковь, 

лук репчатый, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

чеснок, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%

150 мин

70.7 кКал

Огурцы с кетчупом чили Махеев
Огурцы с кетчупом чили Махеев

Используя в рецепте кетчуп разных марок можно получить совершенно разные заготовки. Соусы «Махеев» доступны по цене и позволяют создавать потрясающие блюда.

Ингредиенты

огурцы, 

кетчуп чили, 

укроп, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

вода, 

чеснок, 

перец чили, 

лавровый лист, 

листья хрена

26 ч

92.7 кКал

Огурцы по-болгарски как в СССР
Огурцы по-болгарски как в СССР

Такие огурчики были очень популярны во времена СССР. Они сладковаты на вкус, пряные и отличаются теплым оливковым цветом.

Ингредиенты

огурцы, 

лук репчатый, 

петрушка, 

перец чёрный горошек, 

гвоздика, 

лавровый лист, 

для рассола:, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

лавровый лист

30 мин

106.2 кКал

Огурцы с кетчупом (консервация)
Огурцы с кетчупом (консервация)

Огурцы на зиму с кетчупом чили и зернами горчицы получаются сладко-острыми, очень приятными на вкус и хрустящими. Они прекрасно подходят к вареной или жареной картошке в дополнение к мясным блюдам.

Ингредиенты

огурцы, 

лавровый лист, 

дижонская горчица, 

перец душистый горошек, 

кориандр, 

перец чёрный горошек, 

сахар-песок, 

уксус столовый 9%, 

соль, 

кетчуп чили, 

чеснок, 

вода

1 д

79.9 кКал

Огурцы по-болгарски с горчицей
Огурцы по-болгарски с горчицей

Огурцы по-болгарски с горчицей – совсем несложная в приготовлении заготовка, но в то же время она отличается от привычной нам консервации необычным вкусом. Если вы хотите хотя бы немного погрузиться в кулинарную культуру Болгарии, то огурчики, приготовленные таким способом – специально для вас.

Ингредиенты

вода, 

морковь, 

огурцы, 

лавровый лист, 

сахар-песок, 

соль, 

уксус столовый 9%, 

петрушка, 

лук репчатый, 

чеснок

80 мин

70.7 кКал

Острые огурцы с кетчупом чили
Острые огурцы с кетчупом чили

Для любителей острых закусок хочу предложить замечательный рецепт острых огурцов с кетчупом чили. Закуска получается с идеальным сочетанием вкусов и превосходным ароматом.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист, 

для маринада:, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

кетчуп чили, 

уксус столовый 9%

250 мин

125.2 кКал

Салат из огурцов в томате на зиму
Салат из огурцов в томате на зиму

Салат из огурцов в томате на зиму точно стоит попробовать приготовить! Ароматные маринованные кусочки огурцов в томатном соусе из натуральных помидоров удобно выложить из банки сразу в тарелку к горячему обеду. Вы оцените потрясающий вкус этой домашней закуски и наверняка будете возвращаться к этому варианту при каждой летней заготовке овощей.

Ингредиенты

огурцы, 

томатный сок, 

томатный соус, 

сахар-песок, 

соль крупная, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло растительное, 

уксус столовый 9%

9 ч

96.6 кКал

Салат из огурцов на зиму с горчицей
Салат из огурцов на зиму с горчицей

Сочный хрустящий салат с нотками горчицы зимой точно придется кстати. Это отличное дополнение к горячим блюдам и, к тому же, не требующее никакой предварительной подготовки.

Ингредиенты

огурцы, 

сахар-песок, 

уксус рисовый, 

соль, 

дижонская горчица, 

чеснок, 

смесь перцев, 

укроп, 

перец красный молотый

20 мин

124.7 кКал

10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринованные огурцы с уксусом в 2 литровых банках на зиму”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Сахар-песок

399

0

0

100

Огурцы

14

0.8

0.1

2.5

Уксус столовый 9%

32

0

0

0

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Укроп

43

3.5

1.1

4.9

Перец душистый горошек

72.1

6.1

8.7

72.1

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Кетчуп чили

80

1.3

0

18.6

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением