Маринованные огурцы без уксуса в 3 литровых банках на зиму

Если закатки вы предпочитаете готовить без уксуса, то данный способ маринованных огурцов на зиму в 3-х литровых банках будет для вас актуален. Для того, чтобы заготовка хорошо хранилась и была безопасной, необходимо добавить консервант. Если это не уксус, то в качестве альтернативы используем лимонную кислоту. Она не хуже уксуса консервирует огурцы, а вот к пищеварительной системе будет дружелюбнее. 

Огурцы с аспирином в 3-х литровых банках на зиму
Огурцы с аспирином в 3-х литровых банках на зиму

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт огурцов с аспирином в 3-х литровых банках на зиму. У каждой хозяйки есть любимый способ консервации огурцов на зиму.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

укроп, 

перец душистый горошек, 

листья черной смородины, 

чеснок, 

аспирин, 

вода, 

сахар-песок, 

соль

70 мин

14.3 кКал

Огурцы с лимонной кислотой на 3-х литровую банку на зиму
Огурцы с лимонной кислотой на 3-х литровую банку на зиму

Огурцы с лимонной кислотой – это освежающий зимний деликатес, который каждый раз будет радовать ваши вкусовые рецепторы. Сочные огурцы, залитые ароматным рассолом с лимонной кислотой, придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты

огурцы, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

чеснок, 

листья хрена, 

перец душистый горошек, 

вода, 

соль, 

лимонная кислота, 

сахар-песок

Маринованные огурцы без сахара
Маринованные огурцы без сахара

Случаются такие ситуации, когда при готовке маринованных огурцов на зиму, у хозяйки на кухне не оказалось сахара. Это совсем не повод отчаиваться! Маринованные огурцы без сахара ни в чем не уступают приготовленным по традиционному рецепту, они такие же хрустящие и аппетитные.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

укроп, 

листья черной смородины, 

перец душистый горошек, 

перец черный молотый, 

лавровый лист, 

чеснок, 

соль, 

сахар-песок, 

аспирин, 

перец черный молотый, 

лимонная кислота

50 мин

118.8 кКал

Маринованные огурцы с аспирином
Маринованные огурцы с аспирином

Маринование огурцов с добавлением аспирина – проверенный годами рецепт, благодаря которому у вас появится возможность насладиться хрустящими огурчиками холодными зимними вечерами. А для того, чтобы это сделать, вам не понадобятся особые кулинарные навыки.

Ингредиенты

огурцы, 

листья хрена, 

соль, 

аспирин, 

вода, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

перец чёрный горошек, 

чеснок

60 мин

10.5 кКал

Маринованные огурцы с водкой
Маринованные огурцы с водкой

Приготовление хрустящих пикантных малосольных огурчиков требует включения в состав продуктов секретного ингредиента – водки. Кроме отлично вкуса, особенностью маринованных огурцов с водкой является и их переносимость абсолютно любых условий, поэтому закатка будет хорошо себя чувствовать как в погребе, так и при комнатной температуре.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

водка, 

соль, 

перец красный молотый, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

листья хрена, 

листья дуба, 

укроп, 

чеснок

30 мин

61.8 кКал

Огурцы на зиму без уксуса
Огурцы на зиму без уксуса

Истинные ценители соленых огурчиков, которые следят за фигурой, часто опасаются, что их любимое лакомство способствует задержанию жидкости в организме. Но, несмотря на это, соленые огурчики обладают множеством достоинств – волшебный хруст и  незабываемый вкус, а кроме этого, в рецепте, что мы представляем вам ниже, совсем не используется традиционный консервант уксус.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

укроп, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота

120 мин

121.8 кКал

Огурцы на зиму без уксуса с лимоном
Огурцы на зиму без уксуса с лимоном

Изюминку рецепту огурцов на зиму без уксуса придает добавления в консервацию лимона. Да, это необычно, но какие вкусные хрустящие огурчики получаются! настоящее объеденье! Еще один несомненный плюс этого нового ингредиента в составе – это то, что с лимоном огурцы хранятся гораздо дольше, чем обычные.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

лимон, 

сахар-песок, 

соль, 

чеснок, 

лавровый лист, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

зонтики укропа, 

лимонная кислота, 

корень хрена, 

листья хрена, 

тархун, 

перец душистый

40 мин

10.68 кКал

Огурцы на зиму без уксуса с лимонной кислотой
Огурцы на зиму без уксуса с лимонной кислотой

Маринованные огурцы с лимонной кислотой – прекрасная заготовка на зиму. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

зонтики укропа, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

листья хрена, 

перец чили, 

сахар-песок, 

соль, 

лимонная кислота, 

вода

35 мин

14.3 кКал

Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму
Огурцы с сухой горчицей без стерилизации в банках на зиму

Оригинальные и пикантные огурчики на зиму получаются с добавлением сухой горчицы. Закуска послужит отличным дополнением к горячим блюдам.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

горчица порошок, 

листья хрена, 

листья вишни, 

листья черной смородины, 

чеснок

48 ч

95.2 кКал

Огурцы с водкой и лимонной кислотой
Огурцы с водкой и лимонной кислотой

Соленые огурцы – универсальная закуска, которую готовят практически все хозяйки на зиму. Соленые огурцы можно использовать в качестве самостоятельной закуски или для приготовления рассольников, солянок, а также популярных салатов, типа винегрета или салата оливье.

Ингредиенты

огурцы, 

петрушка, 

перец чили, 

лук репчатый, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

водка, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

соль

2 д

78 кКал

Огурцы с водкой холодным способом
Огурцы с водкой холодным способом

Предлагаю приготовить огурцы с водкой холодным способом. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными, достаточно ароматными за счёт использования специй и приправ.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

водка, 

соль

14 д

88.3 кКал

Огурцы на зиму с лимоном
Огурцы на зиму с лимоном

Если вам не нравятся огурцы на основе уксуса, но вы хотите, чтобы они хорошо промариновались  и были хрустящими, попробуйте положить немного лимона. Лимон добавит приятную кислинку и сделает вкус огурцов совершенно особенным.

Ингредиенты

огурцы, 

дижонская горчица, 

лимон, 

чеснок, 

зонтики укропа, 

перец чёрный горошек, 

вода, 

лимонная кислота, 

сахар-песок, 

соль

50 мин

56.4 кКал

Малосольные огурцы на зиму
Малосольные огурцы на зиму

Малосольные огурчики можно заготовить впрок на зиму. Хорошо, если для такой заготовки выбраны молодые, небольшого размера плоды – они выглядят привлекательнее и получаются вкуснее.

Ингредиенты

огурцы, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

зонтики укропа, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

корень хрена, 

чеснок, 

вода

30 мин

103.3 кКал

Огурцы на зиму с лимонной кислотой
Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Рецепт удобен тем, кто не желает использовать уксус, вместо него консервантом в закатках выступает лимонная кислота. Особой пикантности и остроты огурцам придают горошины горчицы.

Ингредиенты

огурцы, 

чеснок, 

чесночные стрелки, 

укроп, 

соль, 

сахар-песок, 

лимонная кислота, 

дижонская горчица, 

гвоздика, 

тмин, 

фенхель, 

лавровый лист, 

перец чили, 

вода

1 д

14.93 кКал

Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму
Огурцы с аспирином и лимонной кислотой на зиму

Для тех, кто не используют при консервации огурцов уксусную кислоту, хочу порекомендовать рецепт огурцов с аспирином и лимонной кислотой на зиму. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, получается очень аппетитными, и подойдут к любому горячему блюду в качестве закуски.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

гвоздика, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

чеснок, 

лимонная кислота, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

аспирин

50 мин

143 кКал

Огурцы с аспирином без стерилизации на зиму
Огурцы с аспирином без стерилизации на зиму

Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов с аспирином без стерилизации на зиму. Рецепт быстрый и простой.

Ингредиенты

огурцы, 

перец чёрный горошек, 

зонтики укропа, 

листья хрена, 

корень хрена, 

морковь, 

чеснок, 

для рассола:, 

вода, 

аспирин, 

соль

50 мин

31 кКал

Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму
Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму

Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму получаются насыщенными по вкусу, пикантными, очень хрустящими и сочными внутри. Такой способ заготовки особенно оценят ценители острых овощных угощений.

Ингредиенты

огурцы, 

вода, 

горчица порошок, 

чеснок, 

листья хрена, 

листья черной смородины, 

листья вишни, 

зонтики укропа, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист, 

соль, 

дополнительно:, 

соль, 

горчица порошок

10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринованные огурцы без уксуса в 3 литровых банках на зиму”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Огурцы

14

0.8

0.1

2.5

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Листья черной смородины

1

0.1

0

0.1

Листья вишни

1

0

0

0.1

Перец чёрный горошек

251

10.4

3.3

38.7

Зонтики укропа

43

3.5

1.1

4.9

Сахар-песок

399

0

0

100

Листья хрена

64

9.4

1.4

6.3

Лимонная кислота

22

0.5

0.3

6.5

Лавровый лист

313

7.6

8.4

48.7

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением