Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Name: Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Хочу заострить ваше внимание на еще один рецепт консервированных огурцов в томатной заливке с чесноком на зиму. Этим рецептом я пользуюсь тогда, когда урожай помидоров превышает все ожидания, и не знаешь, как их использовать с умом.

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

10916

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

933.5 мкг

900 мкг

4.7

25.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.3

12.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.9

10.4

Витамин В4

73.9 мг

500 мг

0.7

3.7

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

3.1

16.8

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.7

9.6

Витамин В9

41.9 мкг

400 мкг

0.5

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

306 мкг

90 мкг

15.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.5

2.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

4.5

Витамин К

244.2 мкг

120 мкг

9.2

50.9

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

2.2

12.1

Калий

4007.2 мг

2500 мг

7.3

40.1

Кальций

587.9 мг

1000 мг

2.7

14.7

Кремний

60 мг

30 мг

9.1

Магний

169.6 мг

400 мг

1.9

10.6

Натрий

17660.8 мг

1300 мг

61.7

339.6

Сера

621 мг

500 мг

5.6

31.1

Фосфор

694.4 мг

800 мг

3.9

21.7

Хлор

27448.5 мг

2300 мг

54.2

298.4

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

204.5

1125

Железо

11.5 мг

18 мг

2.9

15.9

Йод

55.4 мкг

150 мкг

1.7

9.2

Кобальт

32.2 мкг

10 мкг

14.6

80.4

Литий

209 мкг

70 мкг

13.6

74.6

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.1

33.8

Медь

1870.9 мкг

1000 мкг

8.5

46.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.1

33.8

Селен

16.6 мкг

55 мкг

1.4

7.6

Фтор

340.9 мкг

4000 мкг

0.4

2.1

Хром

61 мкг

50 мкг

5.5

30.5

Цинк

5 мг

12 мг

1.9

10.5

Бор

1800 мкг

1200 мкг

6.8

37.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.1

Молибден

129.5 мкг

70 мкг

8.4

46.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт огурцов в томатной заливке с чесноком на зиму вкусен! Первым делом подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с пищевой содой или моющим средством и простерилизуйте удобным для вас способом. Крышки прокипятите. Мясистые помидоры хорошо вымойте в прохладной воде, а затем обсушите. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Помидоры измельчите до однородной консистенции с помощью мясорубки, кухонного комбайна, или блендера. Прежде снимите кожицу, поместив помидоры на минуту в кипяток, а затем выложив в холодную воду. Томатную массу вылейте в кастрюлю, добавьте сахарный песок, измельченный чеснок, растительное масло, уксусную эссенцию и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Огурцы тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите, выложив на кухонное полотенце, обрежьте хвостики с двух сторон, затем нарежьте тонкими кружочками. Добавьте в кипящий маринад. Уменьшите огонь и варите закуску 10-15 минут.

Стерильные банки заполните ароматной закуской из огурцов в томатной заливке, и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Горячие банки с закуской осторожно переверните вверх дном.

Банки закутайте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания в таком состоянии примерно на сутки. После чего остывшие банки с закуской из огурцов в томатной заливке с чесноком переместите на хранение в прохладное темное место. Готовые огурцы подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные огурцы с уксусом на зиму Сладкие маринованные огурцы в 2 литровых банках на зиму Сладко-соленые огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Кисло-сладкие огурцы с хрустом на зиму Cладкий маринад для огурцов Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Маринованные огурцы с уксусом в 2 литровых банках на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с уксусом Огурцы без укропа на зиму Сладкие маринованные огурцы с уксусом в 2 литровых банках на зиму Огурцы в масле на зиму Маринованные огурцы с уксусом на 1 литровую банку без стерилизации на зиму Огурцы на зиму Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке