Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Салат из огурцов на зиму с горчицей

Калорийность
Шаги (4)
Комментарии (0)

Сочный хрустящий салат с нотками горчицы зимой точно придется кстати. Это отличное дополнение к горячим блюдам и, к тому же, не требующее никакой предварительной подготовки. Потребуется лишь вскрыть банку. Приготовление такого салата также не потребует много времени.

Салат из огурцов на зиму с горчицей

34149

0

80

2

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин.

Порции

2

Калорийность

51 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

11,3 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

2 порции

1 порция = 652,1 гр.

кг
ст.
ст.
ст.л.
ст.л.
ст.л.
ч.л.
пучка
ч.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

238.1 мкг

900 мкг

2

13.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.8

11.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.2

14.1

Витамин В4

66.7 мг

500 мг

1

6.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.9

32

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.2

14.1

Витамин В9

77.2 мкг

400 мкг

1.5

9.7

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

121.5 мкг

90 мкг

10.3

67.5

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.9

6.1

Биотин

9 мг

50 мг

1.4

9

Витамин К

169 мкг

120 мкг

10.8

70.4

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

1.5

9.7

Калий

1853.3 мг

2500 мг

5.7

37.1

Кальций

461.3 мг

1000 мг

3.5

23.1

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

209.6 мг

400 мг

4

26.2

Натрий

11721.7 мг

1300 мг

69.1

450.8

Сера

488.9 мг

500 мг

7.5

48.9

Фосфор

412.4 мг

800 мг

4

25.8

Хлор

17909.4 мг

2300 мг

59.7

389.3

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

13.1 мг

18 мг

5.6

36.4

Йод

30.7 мкг

150 мкг

1.6

10.2

Кобальт

15.2 мкг

10 мкг

11.7

76.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

10.9

71.2

Медь

1175.9 мкг

1000 мкг

9

58.8

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

9.6 мкг

55 мкг

1.3

8.7

Фтор

171.4 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

60 мкг

50 мкг

9.2

60

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.8

11.8

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

43 мкг

70 мкг

4.7

30.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат из огурцов на зиму с горчицей
Как начать готовить салат из огурцов на зиму с горчицей? Для такого салата необязательно брать молодые огурцы. Рецепт как раз подходит, чтобы утилизировать те экземпляры, которые переросли для засолки или маринования целиком.
2
Салат из огурцов на зиму с горчицей
Огурцы тщательно промываем, обсушиваем. Срезаем кончики и счищаем кожуру, если она слишком грубая.
3
Салат из огурцов на зиму с горчицей
Подготовленные огурцы нарезаем кружками толщиной не более сантиметра. Укладываем нарезанные овощи в посуду подходящего объема. Важно, чтобы посуда не была металлической, так как в состав маринада для огурцов входит уксус. Огурцы посыпаем солью, сахаром, смесью красного и черного перцев. Кладем горчицу, измельченный (можно пропустить через пресс либо нарезать мелко ножом) чеснок, нарубленную зелень укропа. Поливаем уксусом и руками перемешиваем все вместе до равномерного распределения компонентов по всей массе.
4
Салат из огурцов на зиму с горчицей
Накрываем посуду крышкой и оставляем при комнатной температуре на три-четыре часа. За это время огурцы пустят сок и промаринуются. Важно несколько раз их перемешать, для равномерного распределения маринада. По истечении указанного времени огурцы вместе с маринадом раскладываем по сухим чистым банкам, прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию на пять-семь минут. После этого банки закатываем простерилизованными крышками и даем им полностью остыть. Убираем остывшие банки на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить салат из огурцов на зиму с горчицей

Быстрый фильтр

Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования Огурцы на зиму Салаты без лука на зиму Огурцы в горчичной заливке на 2 кг на зиму Пикули из огурцов на зиму Салат из огурцов с горчицей на зиму Огурцы с семенами горчицы на зиму Маринованные огурцы с уксусом на зиму Сладко-соленые огурцы на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Салаты из огурцов на зиму Огурцы в горчичном соусе на зиму Огурцы с дижонской горчицей на зиму в банках Салаты без помидоров на зиму Кисло-сладкие огурцы на зиму Огурцы пикули с горчичными зернами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат из огурцов на зиму с горчицей

Шаг 1 из 4

Как начать готовить салат из огурцов на зиму с горчицей? Для такого салата необязательно брать молодые огурцы. Рецепт как раз подходит, чтобы утилизировать те экземпляры, которые переросли для засолки или маринования целиком.
Салат из огурцов на зиму с горчицей

Шаг 2 из 4

Огурцы тщательно промываем, обсушиваем. Срезаем кончики и счищаем кожуру, если она слишком грубая.
Салат из огурцов на зиму с горчицей

Шаг 3 из 4

Подготовленные огурцы нарезаем кружками толщиной не более сантиметра. Укладываем нарезанные овощи в посуду подходящего объема. Важно, чтобы посуда не была металлической, так как в состав маринада для огурцов входит уксус. Огурцы посыпаем солью, сахаром, смесью красного и черного перцев. Кладем горчицу, измельченный (можно пропустить через пресс либо нарезать мелко ножом) чеснок, нарубленную зелень укропа. Поливаем уксусом и руками перемешиваем все вместе до равномерного распределения компонентов по всей массе.
Салат из огурцов на зиму с горчицей

Шаг 4 из 4

Накрываем посуду крышкой и оставляем при комнатной температуре на три-четыре часа. За это время огурцы пустят сок и промаринуются. Важно несколько раз их перемешать, для равномерного распределения маринада. По истечении указанного времени огурцы вместе с маринадом раскладываем по сухим чистым банкам, прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию на пять-семь минут. После этого банки закатываем простерилизованными крышками и даем им полностью остыть. Убираем остывшие банки на хранение в прохладное темное место.

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением