Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму

Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму

Name: Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

99509

19 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Ароматные огурчики из прохладного погреба будут прекрасно дополнять горячие блюда на вашем столе. Рецепт огурцов с горчицей и чесноком можно использовать для приготовления салата на ужин или делать заготовки на зиму.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 171 ккал 3310 ккал 414 ккал

Белки 0,7 гр. 14,3 гр. 1,8 гр.

Жиры 12,5 гр. 242,2 гр. 30,3 гр.

Углеводы 12,8 гр. 248,3 гр. 31,0 гр.

Вода 63,2 гр. 1224,2 гр. 153,0 гр.

Волокна 0,7 гр. 13,4 гр. 1,7 гр.

Огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Горчица 1 ст.л. Чеснок 1 головка Масло подсолнечное 1 ст. Огурцы 4 кг Соль 0.5 ст. Сахар-песок 1 ст. Уксус столовый 9% 1 ст. Перец черный молотый 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153.4 мкг	900 мкг	0.9	2.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.1	9.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.2	10.1
Витамин В4	76.3 мг	500 мг	0.8	1.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.6	8.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.4	13
Витамин В9	67 мкг	400 мкг	0.9	2.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	108.7 мкг	90 мкг	6.2	15.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	107.2 мг	15 мг	36.9	89.3
Биотин	9 мг	50 мг	0.9	2.3
Витамин К	192.7 мкг	120 мкг	8.3	20.1
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.3	3.1
Калий	2802.7 мг	2500 мг	5.8	14
Кальций	1248.9 мг	1000 мг	6.4	15.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	610.9 мг	400 мг	7.9	19.1
Натрий	63201.3 мг	1300 мг	251.1	607.7
Сера	712.5 мг	500 мг	7.4	17.8
Фосфор	492.8 мг	800 мг	3.2	7.7
Хлор	97014.3 мг	2300 мг	217.8	527.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	21.7 мг	18 мг	6.2	15.1
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.2	3
Кобальт	39.8 мкг	10 мкг	20.5	49.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	10.3	24.9
Медь	1653.1 мкг	1000 мкг	8.5	20.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.4 мкг	55 мкг	1.3	3
Фтор	176.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	60 мкг	50 мкг	6.2	15
Цинк	3.9 мг	12 мг	1.7	4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	188.8 мкг	70 мкг	13.9	33.7

Процесс приготовления

Начнем готовить огурцы с сухой горчицей и чесноком на зиму. Огурцы хорошо помойте, срежьте кончики, нарежьте каждый на четыре части.

Добавьте к огурцам соль, сахар, горчицу, подсолнечное масло, уксус, измельченный чеснок. Перемешайте огурцы, так чтобы специи равномерно покрыли все овощи, оставьте их мариноваться на 3 часа, периодически перемешивайте их.

По истечении указанного времени огурцы выделят сок.

Разложите огурцы в чистые банки, залейте их маринадом, который остался после маринования огурцов. Маринад может получиться мутным из-за наличия горчицы.

Банки с огурцами простерилизуйте в кипятке 15 минут, затем закатайте крышками, укутайте их об одеяло и оставьте остывать. Хранить закатки лучше в темном прохладном месте.

Резаные маринованные огурцы на зиму

Резаные огурцы с горчицей на зиму

Огурцы в заливке на зиму

Консервированные огурцы на зиму

Огурцы с семенами горчицы на зиму

Обалденные огурцы в горчичной заливке на зиму

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

Огурцы с горчицей на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля