Окрошка классическая
Классическая окрошка – традиционное летнее блюдо, которое чаще всего подают в жаркую погоду. Такой суп обычно готовят из сезонных овощей и зелени, добавляют колбасу или куриное филе. Заправляют все ингредиенты настоящим квасом или кисломолочными продуктами. Порадуйте домашних и приготовьте яркое угощение по нашим пошаговым рецептам.
Сортировать по:
Окрошка с колбасой на воде с уксусом и майонезом – это любимое летнее блюдо для многих. Таким кушаньем можно не только хорошо подкрепиться, но и охладиться в зной и жару.
Ингредиенты
огурцы,
яйцо,
майонез,
говядина,
картофель,
уксус столовый 9%,
вода,
соль,
петрушка,
лук зелёный,
укроп
80 мин
150.7 кКал
17137
Об окрошке можно говорить бесконечно, это прохладное освежающее блюдо не только сытное, но и очень вкусное. Вариантов его приготовления масса.
Ингредиенты
вода кипяченая,
говядина,
яйцо,
картофель,
огурцы,
горчица,
майонез,
зелень,
сметана,
лимонный сок,
перец черный молотый,
соль
140 мин
151.2 кКал
2401
Если вы хотите сделать окрошку более питательной и сытной, то этот рецепт для вас. Окрошка на бульоне с кефиром получается очень вкусной, с интересным насыщенным вкусом.
Ингредиенты
вода,
кефир,
куриное филе,
картофель,
редис,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
горчица,
сметана,
соль
220 мин
74.6 кКал
4968
Окрошка – не только освежающее, но и невероятно полезное блюдо. Главное заменить колбасу или салями на натуральное отварное куриное филе.
Ингредиенты
куриное филе,
картофель,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
квас,
сметана,
соль,
перец черный молотый
60 мин
122.2 кКал
8851
Окрошка на бульоне и сметане получается очень сытной и густой. Она не только освежит жарким летом, но отлично утолит голод.
Ингредиенты
огурцы,
куриное филе,
лук зелёный,
укроп,
яйцо,
картофель,
сметана,
соль,
лимонная кислота,
лавровый лист,
перец черный молотый
120 мин
54.5 кКал
7597
Окрошка на минералке давно соперничает с классическим рецептом. Есть много способов ее приготовления, но на майонезе получается просто великолепно.
Ингредиенты
курица,
говядина,
огурцы,
кукуруза консервированная,
картофель,
яйцо,
вода минеральная,
майонез,
зелень,
соль,
приправа для мяса
150 мин
147.6 кКал
4668
Особенно вкусной будет окрошка, которая приготовлена с мясом, а не с колбасой. Очень сытная и полезная говядина сделает окрошку более насыщенной, аппетитной.
Ингредиенты
говядина,
картофель,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
молочная сыворотка,
яйцо,
соль,
приправа (на выбор)
90 мин
101.9 кКал
2336
Бывает, что говядина остается после приготовления других блюд. Почему бы не дать её вторую жизнь и не приготовить потрясающий холодный суп на квасе.
Ингредиенты
квас,
говядина,
картофель,
сметана,
майонез,
яйцо,
огурцы,
редис,
укроп,
лук зелёный,
перец черный молотый,
соль
30 мин
93.4 кКал
2952
Быстро и вкусно приготовить прохладную окрошку можно на сметане. Куриное мясо сделает блюдо сытным и подходящим для обеда, а свежая зелень добавит необходимый притягательный аромат.
Ингредиенты
куриное филе,
картофель,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
соль,
вода кипяченая
40 мин
97.5 кКал
3060
Вариантов приготовления окрошки огромное множество: на квасе, кефире, молочной сыворотке, газированной воде. Непременно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт окрошки, который приходится по вкусу ей и ее семье.
Ингредиенты
картофель,
яйцо,
лук зелёный,
огурцы,
укроп,
сметана,
майонез,
редис,
куриное филе,
соль,
вода кипяченая
50 мин
120.4 кКал
8957
Сытную охлаждённую окрошку можно приготовить разными способами. Попробуйте блюдо с добавлением помидор для вашего семейного обеда.
Ингредиенты
куриное филе,
помидоры свежие,
яйцо,
картофель,
огурцы,
зелень,
сметана,
горчица,
вода минеральная,
соль,
приправа для курицы
40 мин
107.3 кКал
4878
Аппетитная и пикантная окрошка на кефире получится у вас при добавлении горчицы в состав блюда. По-настоящему аппетитное прохладительно летнее блюдо порадует вас своим вкусом и тонким пикантным ароматом горчицы.
Ингредиенты
картофель,
яйцо,
кефир,
сметана,
огурцы,
колбаса сухая,
укроп,
приправа (на выбор),
соль,
горчица,
вода
30 мин
139.4 кКал
3476
Охлаждающая сытная окрошка знакома многим. Добавит изюминку блюду небольшая приятная кислинка.
Ингредиенты
куриное филе,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
лимонная кислота,
соль,
вода кипяченая
60 мин
126.3 кКал
4034
Окрошка – всем известное летнее блюдо, которое хорошо утоляет аппетит и охлаждает. Среди множества способов приготовления окрошки особенно выделяется окрошка на воде с лимонной кислотой.
Ингредиенты
колбаса вареная,
курица,
яйцо,
огурцы,
картофель,
зелень,
лимонная кислота,
вода,
сметана,
молоко коровье,
перец черный молотый,
соль
20 мин
151 кКал
9418
Окошку можно приготовить разными способами. Вариаций ингредиентов много.
Ингредиенты
куриное филе,
огурцы,
редис,
яйцо,
лук зелёный,
молочная сыворотка,
соль,
приправа (на выбор)
60 мин
57 кКал
4255
Вариантов приготовления окрошки множество, ведь она всегда получается вкусной и приходится по вкусу всей семье. Предлагаем вариант еще более сытной и ароматной окрошки на говяжьем бульоне.
Ингредиенты
говядина,
бульон из говядины,
кефир,
картофель,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
соль
80 мин
81.1 кКал
5151
Рецепт окрошки на сыворотке с курицей получился спонтанно. Собравшись делать окрошку, не обнаружила в холодильнике ни кефира, ни кваса.
Ингредиенты
огурцы,
куриное филе,
картофель,
редис,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
горчица,
соль,
молочная сыворотка,
сметана
100 мин
87.4 кКал
3656
Статистика не врет: окрошка с хреном пользуется огромной популярностью. А все потому что с хреном этот традиционный летний освежающий суп становится еще и пикантным, ароматным – то, что нужно для жаркого дня.
Ингредиенты
квас,
говядина,
картофель,
редис,
огурцы,
яйцо,
хрен,
горчица,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
106.36 кКал
3703
Сытная окрошка, приготовленная на квасе и кефире, - это насыщенное блюдо, которое обязательно оценят ваши домашние в жаркий денёк. Приготовить блюдо совсем не сложно и не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
ветчина,
говядина,
куриное филе,
яйцо,
огурцы,
картофель,
квас,
кефир,
лимонный сок,
зелень,
соль
60 мин
107.2 кКал
1837
Традиционная окрошка по-польски готовится из привычных ингредиентов, экономя при этом силы и время хозяйки. Обязательно попробуйте! Кто не любит сытную и одновременно легкую окрошку, которая отлично насыщает в летний день и напоминает о теплых деньках в другие поры года.
Ингредиенты
картофель,
колбаса сухая,
огурцы,
редис,
яйцо,
квас,
зелень,
соль,
перец красный молотый
20 мин
129.82 кКал
3888
Ароматная холодная окрошка ассоциируется со свежестью и зеленью. Чаще всего блюдо подают в тёплое время года.
Ингредиенты
яйцо,
картофель,
огурцы,
редис,
куриное филе,
горчица,
зелень,
соль,
приправа (на выбор),
айран
30 мин
79.8 кКал
3064
Хлебная окрошка – рецепт классический, который прошел через века и передается по наследству. Этот проверенный временем суп на квасе любим во многих семьях за простоту и быстроту приготовления, сытность и отличный вкус.
Ингредиенты
квас,
бульон из курицы,
зелень,
куриное филе,
яйцо,
картофель,
огурцы,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сметана
60 мин
87.7 кКал
3339
окрошка – наверное, самый популярный холодный летний суп, ведь он и насыщает, и утоляет жажду. Однако ограничивать время употребления этого блюда только летом было бы неправильно.
Ингредиенты
куриное филе,
майонез,
сметана,
картофель,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
лимонная кислота,
соль,
бульон из курицы
50 мин
149.2 кКал
4667
В данном рецепте вам предлагается приготовить окрошку на мясном бульоне из свинины вместо традиционной курицы. Свиной бульон придаст окрошке более насыщенный вкус и сытность.
Ингредиенты
свинина,
картофель,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
горчица,
соль,
лимонная кислота,
бульон из свинины
3 ч
155.6 кКал
4131
Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления вкусной окрошки на воде с майонезом и сметаной. В эту окрошку предлагается добавить кусочек отварной курицы и приготовить ее с добавлением редиса.
Ингредиенты
картофель,
яйцо,
огурцы,
курица,
сметана,
майонез,
редис,
лук зелёный,
соль
120 мин
111.95 кКал
4194
Окрошку на бульоне любят не только горячим летом, она и зимой порадует вас ароматом свежих огурцов и зелени. В этом рецепте вам предлагается приготовить ее на говяжьем бульоне.
Ингредиенты
говядина,
яйцо,
картофель,
огурцы,
укроп,
лук зелёный,
сметана,
соль,
бульон из говядины
2 ч
96.33 кКал
2570
Окрошку любят и готовят в каждой семье. Окрошка часто присутствует на столе в жаркое время, превосходно утоляет голод и жажду.
Ингредиенты
куриное филе,
огурцы,
картофель,
яйцо,
редис,
укроп,
петрушка,
лук зелёный,
кефир,
вода,
айран,
перец черный молотый,
соль,
сметана,
горчица
150 мин
81.1 кКал
2759
Белый квас – традиционный русский кислый напиток. Окрошка на таком квасе получается еще вкуснее и насыщеннее за счет резкого вкуса.
Ингредиенты
яйцо,
огурцы,
картофель,
редис,
куриное филе,
колбаса вареная,
квас,
зелень,
горчица,
сметана,
соль,
перец черный молотый
90 мин
109.8 кКал
4244
Окрошка на воде – хороший способ охладиться жарким днем. Окрошка – освежающее блюдо, которое можно приготовить заранее, а заправку сделать непосредственно перед подачей.
Ингредиенты
колбаса сухая,
картофель,
огурцы,
яйцо,
редис,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
вода,
соль,
перец черный молотый,
лимонная кислота
90 мин
130.6 кКал
2749
В жаркую летнюю погоду нет ничего вкуснее и приятнее, чем холодная окрошка! Окрошка на квасе с колбасой без картошки – низкокалорийный, но не менее вкусный вариант летнего супа. Окрошка имеет не только восхитительный вкус, она еще является и полезной.
Ингредиенты
колбаса полукопченая,
яйцо,
редис,
огурцы,
квас,
укроп,
лук зелёный,
петрушка,
соль
25 мин
110.2 кКал
6875
10 самых часто используемых ингредиентов для “Окрошка классическая”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Картофель
77
2
0.4
16.3
Сметана
206
2.5
20
3.4
Лук зелёный
27
1
0.5
5.7
Укроп
43
3.5
1.1
4.9
Куриное филе
110
21
2.5
0
Редис
20
1.2
0.1
3.4
Горчица
143
9.9
5.3
12.7
Говядина
218
18.6
16
0
