Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Хлебная окрошка

Хлебная окрошка

Name: Хлебная окрошка
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 5
Cuisine: Русская

3163

71 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Хлебная окрошка – рецепт классический, который прошел через века и передается по наследству. Этот проверенный временем суп на квасе любим во многих семьях за простоту и быстроту приготовления, сытность и отличный вкус. Традицией становится только лучшее, поэтому обязательно попробуйте приготовить хлебную окрошку. Всем понравится!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 84 ккал 847 ккал 170 ккал

Белки 4,7 гр. 47,4 гр. 9,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 45,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 6,0 гр. 60,9 гр. 12,2 гр.

Вода 77,7 гр. 787,4 гр. 157,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 8,0 гр. 1,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1572.4 мкг	900 мкг	17.2	34.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.2	4.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.3	12.8
Витамин В4	627 мг	500 мг	12.4	25.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	6.5	13.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.3	8.7
Витамин В9	40.3 мкг	400 мкг	1	2
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.7	9.6
Витамин С	85 мкг	90 мкг	9.3	18.9
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.7	7.5
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1.9	3.8
Биотин	42.2 мг	50 мг	8.3	16.9
Витамин К	392.5 мкг	120 мкг	32.3	65.4
Витамин РР	16.7 мг	20 мг	8.2	16.7
Калий	1252.1 мг	2500 мг	4.9	10
Кальций	498.3 мг	1000 мг	4.9	10
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	123 мг	400 мг	3	6.1
Натрий	12221.6 мг	1300 мг	92.7	188
Сера	566.2 мг	500 мг	11.2	22.6
Фосфор	625.9 мг	800 мг	7.7	15.6
Хлор	18214.5 мг	2300 мг	78.1	158.4
Алюминий	91 мкг	30 мкг	29.9	60.7
Железо	9.3 мг	18 мг	5.1	10.3
Йод	38.6 мкг	150 мкг	2.5	5.1
Кобальт	28.6 мкг	10 мкг	28.2	57.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	8	16.3
Медь	692.4 мкг	1000 мкг	6.8	13.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55.9 мкг	55 мкг	10	20.3
Фтор	179 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	18.6 мкг	50 мкг	3.7	7.4
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.1	6.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	7.1	14.5

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для окрошки на квасе. Отварить до готовности картофель и яйца. Вскипятить воду с куриным филе. Добавить в кастрюлю черный перец и лавровый лист. Посолить. Варить филе до готовности. Затем достать курицу, остудить ее.