Окрошка на айране

Name: Окрошка на айране
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ароматная холодная окрошка ассоциируется со свежестью и зеленью. Чаще всего блюдо подают в тёплое время года. Сделайте его особенным, приготовив на айране. Порадуйте близких оригинальным и неповторимым вкусом.

3064

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1011 мкг

900 мкг

7.1

18.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.8

7.4

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

26.4

Витамин В4

1054.4 мг

500 мг

13.3

35.1

Витамин В5

7 мг

5 мг

8.8

23.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

4.1

10.9

Витамин В9

104.7 мкг

400 мкг

1.6

4.4

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

11.2

29.7

Витамин С

55.1 мкг

90 мкг

3.9

10.2

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

8.1

Витамин E

2.2 мг

15 мг

0.9

2.5

Биотин

84.8 мг

50 мг

10.7

28.3

Витамин К

100.9 мкг

120 мкг

5.3

Витамин РР

23.4 мг

20 мг

7.4

19.5

Калий

2301.7 мг

2500 мг

5.8

15.3

Кальций

1477.6 мг

1000 мг

9.3

24.6

Кремний

2 мг

30 мг

0.4

1.1

Магний

239.9 мг

400 мг

3.8

Натрий

1196.7 мг

1300 мг

5.8

15.3

Сера

885.1 мг

500 мг

11.2

29.5

Фосфор

1595.8 мг

800 мг

12.6

33.2

Хлор

1515.4 мг

2300 мг

4.2

Алюминий

536.1 мкг

30 мкг

112.6

297.8

Железо

10.7 мг

18 мг

3.8

9.9

Йод

142.4 мкг

150 мкг

15.8

Кобальт

38.6 мкг

10 мкг

24.3

64.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.2

5.9

Медь

541.9 мкг

1000 мкг

3.4

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

94.2 мкг

55 мкг

10.8

28.5

Фтор

434 мкг

4000 мкг

0.7

1.8

Хром

41.8 мкг

50 мкг

5.3

13.9

Цинк

7.9 мг

12 мг

4.2

Бор

18.2 мкг

1200 мкг

0.1

0.3

Ванадий

44.2 мкг

20 мкг

13.9

36.9

Молибден

67.8 мкг

70 мкг

6.1

16.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку на айране? Отвариваем картофель и режем его мелкими кубиками.

Яйца тоже отвариваем. Белки измельчаем, а желтки разминаем ложкой.

К желткам добавляем горчицу и тщательно перемешиваем. Горчицу следует брать не слишком острую.

Отвариваем куриное филе. Можно в подсоленной воде. Остужаем и разрываем на мелкие кусочки.

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками равных размеров.

Редис следует измельчить, так как большие кусочки будут невыгодно выделяться в окрошке среди остальных ингредиентов.

Из зелени принято использовать лук и укроп. Их измельчаем. Свежая зелень придаст окрошке особенный вкус.

Перемешиваем все ингредиенты между собой. При необходимости солим и посыпаем пряными специями.

Основу окрошки раскладываем по порционным тарелкам, перед подачей заливаем айраном. Свежая и ароматная окрошка готова. Приятного аппетита!

Оценить окрошка на айране

Быстрый фильтр

Окрошка классическая Куриный суп Диетическая ПП окрошка для похудения Окрошка мясная Окрошка с курицей Окрошка без колбасы Окрошка Окрошка с горчицей Окрошка с редиской Окрошка без кваса Окрошка с куриной грудкой Холодный суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на айране

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на айране

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке