Суп с фрикадельками для малышей до года
Окрошка на сыворотке с курицей
Ошибка
Рецепт окрошки на сыворотке с курицей получился спонтанно. Собравшись делать окрошку, не обнаружила в холодильнике ни кефира, ни кваса. Решила сделать эксперимент с сывороткой. Никто из домашних не почувствовал никакой разницы. Все подумали, что окрошка на кефире.
Кухня
Русская
Время готовки
100 мин.
PT100M
Порции
8
Калорийность
57 ккал
1289 ккал
161 ккал
Белки
4,1 гр.
92,4 гр.
11,5 гр.
Жиры
2,4 гр.
53,3 гр.
6,7 гр.
Углеводы
4,9 гр.
110,1 гр.
13,8 гр.
Вода
85,4 гр.
1933,5 гр.
241,7 гр.
Волокна
0,4 гр.
10,2 гр.
1,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 921.7 мкг | 900 мкг | 4.5 | 12.8 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 4.3 | 12.2 |
| Витамин В2 | 2.6 мг | 1.8 мг | 6.3 | 17.9 |
| Витамин В4 | 1065 мг | 500 мг | 9.4 | 26.6 |
| Витамин В5 | 8.7 мг | 5 мг | 7.7 | 21.7 |
| Витамин В6 | 2.7 мг | 2 мг | 5.9 | 16.7 |
| Витамин В9 | 85.9 мкг | 400 мкг | 0.9 | 2.7 |
| Витамин В12 | 7.3 мкг | 3 мкг | 10.8 | 30.5 |
| Витамин С | 82.5 мкг | 90 мкг | 4 | 11.5 |
| Витамин D | 4.9 мкг | 10 мкг | 2.2 | 6.2 |
| Витамин E | 3.2 мг | 15 мг | 0.9 | 2.7 |
| Биотин | 86.4 мг | 50 мг | 7.6 | 21.6 |
| Витамин К | 69.8 мкг | 120 мкг | 2.6 | 7.3 |
| Витамин РР | 34.4 мг | 20 мг | 7.6 | 21.5 |
| Калий | 2786.6 мг | 2500 мг | 4.9 | 13.9 |
| Кальций | 983.5 мг | 1000 мг | 4.3 | 12.3 |
| Кремний | 4.8 мг | 30 мг | 0.7 | 2 |
| Магний | 226 мг | 400 мг | 2.5 | 7.1 |
| Натрий | 3631.5 мг | 1300 мг | 12.3 | 34.9 |
| Сера | 1761.4 мг | 500 мг | 15.6 | 44 |
| Фосфор | 1690.7 мг | 800 мг | 9.3 | 26.4 |
| Хлор | 4142.5 мг | 2300 мг | 8 | 22.5 |
| Алюминий | 1067.8 мкг | 30 мкг | 157.1 | 444.9 |
| Железо | 14.7 мг | 18 мг | 3.6 | 10.2 |
| Йод | 143.6 мкг | 150 мкг | 4.2 | 12 |
| Кобальт | 51.4 мкг | 10 мкг | 22.7 | 64.2 |
| Литий | 1.3 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Марганец | 1.2 мкг | 2 мкг | 2.7 | 7.7 |
| Медь | 734 мкг | 1000 мкг | 3.2 | 9.2 |
| Никель | 2.5 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Рубидий | 99.7 мкг | 200 мкг | 2.2 | 6.2 |
| Селен | 80 мкг | 55 мкг | 6.4 | 18.2 |
| Фтор | 482.3 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 1.5 |
| Хром | 40.7 мкг | 50 мкг | 3.6 | 10.2 |
| Цинк | 11.6 мг | 12 мг | 4.3 | 12.1 |
| Бор | 82.5 мкг | 1200 мкг | 0.3 | 0.9 |
| Ванадий | 85.4 мкг | 20 мкг | 18.9 | 53.4 |
| Молибден | 156.2 мкг | 70 мкг | 9.9 | 27.9 |
Процесс приготовления
Готовить окрошку на сыворотке с курицей легко! Первым делом вымойте куриное филе, выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения, снимите пену, убавьте огонь и варите 20-25 минут. Помойте картофель. Поместите его в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут. Сваренный картофель остудите и очистите. Нарежьте кусочками среднего размера.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам