Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Name: Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

6710

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1)

В жаркую летнюю погоду нет ничего вкуснее и приятнее, чем холодная окрошка! Окрошка на квасе с колбасой без картошки – низкокалорийный, но не менее вкусный вариант летнего супа. Окрошка имеет не только восхитительный вкус, она еще является и полезной. Порадуйте себя и своих близких освежающей окрошкой, ведь в жаркий день она станет настоящим спасением!

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 90 ккал 1492 ккал 746 ккал

Белки 3,3 гр. 55,2 гр. 27,6 гр.

Жиры 6,4 гр. 105,4 гр. 52,7 гр.

Углеводы 5,3 гр. 87,1 гр. 43,5 гр.

Вода 78,4 гр. 1294,0 гр. 647,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 13,7 гр. 6,9 гр.

Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Ингредиенты

Введите значение

Колбаса полукопченая 200 гр. Яйцо 3 шт. Редис 6 шт. Огурцы 2 шт. Квас 0.5 л. Укроп 10 гр. Лук зелёный 10 гр. Петрушка 10 гр. Соль 0.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3594.6 мкг	900 мкг	24.2	199.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.8	39.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.9	57.2
Витамин В4	430.9 мг	500 мг	5.2	43.1
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4	32.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.6	13.6
Витамин В9	89.6 мкг	400 мкг	1.4	11.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.7	14.3
Витамин С	486.8 мкг	90 мкг	32.8	270.5
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.2	18.2
Витамин E	4.4 мг	15 мг	1.8	14.8
Биотин	35.5 мг	50 мг	4.3	35.5
Витамин К	201.4 мкг	120 мкг	10.2	83.9
Витамин РР	19 мг	20 мг	5.8	47.5
Калий	1462 мг	2500 мг	3.5	29.2
Кальций	332.8 мг	1000 мг	2	16.6
Кремний	4.9 мг	30 мг	1	8.2
Магний	155.3 мг	400 мг	2.4	19.4
Натрий	9491 мг	1300 мг	44.2	365
Сера	813.3 мг	500 мг	9.9	81.3
Фосфор	1004.1 мг	800 мг	7.6	62.8
Хлор	9808.3 мг	2300 мг	25.8	213.2
Алюминий	856 мкг	30 мкг	172.9	1426.7
Железо	20.6 мг	18 мг	6.9	57.1
Йод	44 мкг	150 мкг	1.8	14.7
Кобальт	24 мкг	10 мкг	14.5	120
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.1	0.6
Марганец	24.6 мкг	2 мкг	74.7	615.9
Медь	42579.4 мкг	1000 мкг	258.1	2129
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	46 мкг	200 мкг	1.4	11.5
Селен	60.5 мкг	55 мкг	6.7	55
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.3	2.2
Хром	17.7 мкг	50 мкг	2.1	17.7
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.6	21.1
Бор	49.2 мкг	1200 мкг	0.2	2.1
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	20.4	168.7
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	2.6	21.1

Процесс приготовления

Приступим к готовке окрошки на квасе с колбасой без картошки. Яйца отвариваем до готовности. Затем помещаем их в холодную воду и остужаем.

Остывшие яйца необходимо очистить и мелко порезать.

Полукопченую колбасу нарезаем некрупными кубиками. Для приготовления окрошки можно использовать и вареную колбасу (здесь вопрос в желаемом аромате и вкусе готовой окрошки).

Тщательно промываем редис и огурцы, затем нарезаем их мелкими кубиками.

Зеленый лук, укроп и петрушку промываем, измельчаем.

Далее присыпаем зелень солью и все вместе перетираем до образования сока. Это поможет сделать окрошку более ароматной, улучшить ее вкусовые качества.

Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, затем распределяем по тарелкам.

Заливаем окрошку охлажденным квасом и подаем к столу.

Окрошка на квасе с колбасой классическая

Окрошка классическая

Окрошка

Окрошка с колбасой классическая

Окрошка мясная

Русская окрошка

Холодная окрошка

Диетическая ПП окрошка для похудения

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Лейсан мухамадиева 18.07 09:12 по мск.

Очень очень вкусно хоть я не люблю квас и лук получилось очень вкусно я меньше чего-то добавляла прям очень вкусно

Администрация сайта

Спасибо за отзыв, Лейсан! Приятного аппетита!