Окрошка на квасе с колбасой без картошки

В жаркую летнюю погоду нет ничего вкуснее и приятнее, чем холодная окрошка! Окрошка на квасе с колбасой без картошки – низкокалорийный, но не менее вкусный вариант летнего супа. Окрошка имеет не только восхитительный вкус, она еще является и полезной. Порадуйте себя и своих близких освежающей окрошкой, ведь в жаркий день она станет настоящим спасением!

Окрошка на квасе с колбасой без картошки

6882

1

1

0

Кухня

Русская

Время готовки

25 мин.

Порции

2

Калорийность

90 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

2 порции

1 порция = 825,0 гр.

гр.
шт.
шт.
шт.
л.
гр.
гр.
гр.
ст.л.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3594.6 мкг

900 мкг

24.2

199.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.8

39.2

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

6.9

57.2

Витамин В4

430.9 мг

500 мг

5.2

43.1

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4

32.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.6

13.6

Витамин В9

89.6 мкг

400 мкг

1.4

11.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.7

14.3

Витамин С

486.8 мкг

90 мкг

32.8

270.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

2.2

18.2

Витамин E

4.4 мг

15 мг

1.8

14.8

Биотин

35.5 мг

50 мг

4.3

35.5

Витамин К

201.4 мкг

120 мкг

10.2

83.9

Витамин РР

19 мг

20 мг

5.8

47.5

Калий

1462 мг

2500 мг

3.5

29.2

Кальций

332.8 мг

1000 мг

2

16.6

Кремний

4.9 мг

30 мг

1

8.2

Магний

155.3 мг

400 мг

2.4

19.4

Натрий

9491 мг

1300 мг

44.2

365

Сера

813.3 мг

500 мг

9.9

81.3

Фосфор

1004.1 мг

800 мг

7.6

62.8

Хлор

9808.3 мг

2300 мг

25.8

213.2

Алюминий

856 мкг

30 мкг

172.9

1426.7

Железо

20.6 мг

18 мг

6.9

57.1

Йод

44 мкг

150 мкг

1.8

14.7

Кобальт

24 мкг

10 мкг

14.5

120

Литий

0.9 мкг

70 мкг

0.1

0.6

Марганец

24.6 мкг

2 мкг

74.7

615.9

Медь

42579.4 мкг

1000 мкг

258.1

2129

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

46 мкг

200 мкг

1.4

11.5

Селен

60.5 мкг

55 мкг

6.7

55

Фтор

180 мкг

4000 мкг

0.3

2.2

Хром

17.7 мкг

50 мкг

2.1

17.7

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.6

21.1

Бор

49.2 мкг

1200 мкг

0.2

2.1

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

20.4

168.7

Молибден

29.6 мкг

70 мкг

2.6

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Приступим к готовке окрошки на квасе с колбасой без картошки. Яйца отвариваем до готовности. Затем помещаем их в холодную воду и остужаем.
2
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Остывшие яйца необходимо очистить и мелко порезать.
3
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Полукопченую колбасу нарезаем некрупными кубиками. Для приготовления окрошки можно использовать и вареную колбасу (здесь вопрос в желаемом аромате и вкусе готовой окрошки).
4
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Тщательно промываем редис и огурцы, затем нарезаем их мелкими кубиками.
5
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Зеленый лук, укроп и петрушку промываем, измельчаем.
6
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Далее присыпаем зелень солью и все вместе перетираем до образования сока. Это поможет сделать окрошку более ароматной, улучшить ее вкусовые качества.
7
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, затем распределяем по тарелкам.
8
Окрошка на квасе с колбасой без картошки
Заливаем окрошку охлажденным квасом и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

 

Оценить окрошка на квасе с колбасой без картошки

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Лейсан мухамадиева

18.07 09:12 по мск.

Очень очень вкусно хоть я не люблю квас и лук получилось очень вкусно я меньше чего-то добавляла прям очень вкусно

Ответить

34

Админ

Кулинарёнок

Спасибо за отзыв, Лейсан! Приятного аппетита!

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 1 из 8

Приступим к готовке окрошки на квасе с колбасой без картошки. Яйца отвариваем до готовности. Затем помещаем их в холодную воду и остужаем.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 2 из 8

Остывшие яйца необходимо очистить и мелко порезать.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 3 из 8

Полукопченую колбасу нарезаем некрупными кубиками. Для приготовления окрошки можно использовать и вареную колбасу (здесь вопрос в желаемом аромате и вкусе готовой окрошки).
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 4 из 8

Тщательно промываем редис и огурцы, затем нарезаем их мелкими кубиками.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 5 из 8

Зеленый лук, укроп и петрушку промываем, измельчаем.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 6 из 8

Далее присыпаем зелень солью и все вместе перетираем до образования сока. Это поможет сделать окрошку более ароматной, улучшить ее вкусовые качества.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 7 из 8

Все ингредиенты соединяем и перемешиваем, затем распределяем по тарелкам.
Окрошка на квасе с колбасой без картошки

Шаг 8 из 8

Заливаем окрошку охлажденным квасом и подаем к столу.

Сообщить об ошибке