Окрошка на кефире и квасе

Name: Окрошка на кефире и квасе
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сытная окрошка, приготовленная на квасе и кефире, - это насыщенное блюдо, которое обязательно оценят ваши домашние в жаркий денёк. Приготовить блюдо совсем не сложно и не отнимет у вас много времени.

1838

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3435.8 мкг

900 мкг

13.5

38.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.2

9.1

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

6.6

18.7

Витамин В4

677.3 мг

500 мг

4.8

13.5

Витамин В5

6 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

3.9

11.2

Витамин В9

96.7 мкг

400 мкг

0.9

2.4

Витамин В12

8.3 мкг

3 мкг

9.8

27.8

Витамин С

458.6 мкг

90 мкг

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.5

1.3

Витамин E

5.1 мг

15 мг

1.2

3.4

Биотин

67.5 мг

50 мг

4.8

13.5

Витамин К

89.5 мкг

120 мкг

2.6

7.5

Витамин РР

55 мг

20 мг

9.7

27.5

Калий

3789.2 мг

2500 мг

5.3

15.2

Кальций

1432.4 мг

1000 мг

5.1

14.3

Кремний

30 мг

Магний

351.4 мг

400 мг

3.1

8.8

Натрий

2956.6 мг

1300 мг

22.7

Сера

1723.1 мг

500 мг

12.2

34.5

Фосфор

2381 мг

800 мг

10.5

29.8

Хлор

4673.4 мг

2300 мг

7.2

20.3

Алюминий

520 мкг

30 мкг

61.1

173.3

Железо

29.2 мг

18 мг

5.7

16.2

Йод

142.2 мкг

150 мкг

3.3

9.5

Кобальт

49.4 мкг

10 мкг

17.4

49.4

Литий

70 мкг

Марганец

24.1 мкг

2 мкг

42.5

120.5

Медь

42895.6 мкг

1000 мкг

151.3

429

Никель

17.2 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

27.1 мкг

55 мкг

1.7

4.9

Фтор

645.5 мкг

4000 мкг

0.6

1.6

Хром

59.4 мкг

50 мкг

4.2

11.9

Цинк

15.8 мг

12 мг

4.6

13.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

88 мкг

70 мкг

4.4

12.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт окрошки на кефире и квасе прост в приготовлении! Подготовим мясные ингредиенты. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

Отвариваем говядину, даём немного остыть и тоже режем кубиками.

Измельчаем огурец. От кожуры избавляться не нужно. Овощ лучше выбирать большого размера.

Заранее отвариваем картофель и нарезаем его кубиками. Важно, чтобы овощ не разварился, кусочки должны быть не слишком мягкими. Иначе получится каша.

Отвариваем куриное яйцо. Его тоже измельчаем.

Варим куриное филе в подсоленной воде. Остужаем и режем тонкими кусочками. Можно порвать руками.

Готовим суповую заправку. Соединяем квас и кефир. Добавляем соль и перемешиваем.

В заправку высыпаем все нарезанные продукты. Выжимаем лимон. Примерно, нужна одна столовая ложка сока. Измельчаем зелёный лук и укроп, добавляем в окрошку.

Разливаем блюдо по порционным тарелкам. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Оценить окрошка на кефире и квасе

Быстрый фильтр

Окрошка с огурцами Окрошка с лимонной кислотой Окрошка с куриной грудкой Окрошка с колбасой Окрошка Куриный суп Классическая окрошка на кефире Окрошка с говядиной Русская окрошка Окрошка на кефире с колбасой Холодная окрошка Окрошка мясная Холодный суп Окрошка классическая Окрошка на квасе Окрошка с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на кефире и квасе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на кефире и квасе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке