Окрошка с хреном

Name: Окрошка с хреном
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Статистика не врет: окрошка с хреном пользуется огромной популярностью. А все потому что с хреном этот традиционный летний освежающий суп становится еще и пикантным, ароматным – то, что нужно для жаркого дня. Окрошка с хреном и насытит, и удалит жажду. Замечательный универсальный рецепт!

3706

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

82,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3383 мкг

900 мкг

19.1

62.6

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.9

9.6

Витамин В2

1.8 мг

16.3

Витамин В4

430.5 мг

500 мг

4.4

14.3

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

3.6

11.9

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

9.9

Витамин В9

111 мкг

400 мкг

1.4

4.6

Витамин В12

5.8 мкг

3 мкг

9.8

32.1

Витамин С

478.2 мкг

90 мкг

26.9

88.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

4.9 мг

15 мг

1.7

5.4

Биотин

30.4 мг

50 мг

3.1

10.1

Витамин К

21.4 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

23.5 мг

20 мг

19.6

Калий

1436.3 мг

2500 мг

2.9

9.6

Кальций

253.6 мг

1000 мг

1.3

4.2

Кремний

2.5 мг

30 мг

0.4

1.4

Магний

147.2 мг

400 мг

1.9

6.1

Натрий

942.7 мг

1300 мг

3.7

12.1

Сера

810.2 мг

500 мг

8.2

Фосфор

858 мг

800 мг

5.4

17.9

Хлор

860.1 мг

2300 мг

1.9

6.2

Алюминий

645.1 мкг

30 мкг

109

358.4

Железо

25.7 мг

18 мг

7.3

23.8

Йод

46.5 мкг

150 мкг

1.6

5.2

Кобальт

28.8 мкг

10 мкг

14.6

Литий

70 мкг

Марганец

24.7 мкг

2 мкг

62.7

205.9

Медь

42846.5 мкг

1000 мкг

217.3

714.1

Никель

18.6 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Рубидий

200 мкг

Селен

42.3 мкг

55 мкг

3.9

12.8

Фтор

260.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.1

Хром

31 мкг

50 мкг

3.1

10.3

Цинк

10.8 мг

12 мг

4.6

15.1

Бор

22.7 мкг

1200 мкг

0.1

0.3

Ванадий

55.3 мкг

20 мкг

46.1

Молибден

31 мкг

70 мкг

2.2

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить окрошку с хреном, яйца отварить, остудить в холодной воде. Затем яйца очистить, отделить белок от желтка. Яичный желток в глубокой емкости перетереть с горчицей и хреном. Добавить к массе мелко нарубленный укроп, все посолить и перемешать. добавить к массе немного кваса, оставить настаиваться.

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Отварить в воде с сахаром, солью и уксусом.

Редис и огурец нарезать соломкой. Отправить редис, огурец и картофель в емкость с супом. Влить туда оставшийся квас, тщательно перемешать.

Вареную говядину и яичный белок нарезать некрупными кубиками, отправить их в суп.

Суп при необходимости досолить, разлить по порционным тарелкам и можно угощать семью вкуснейшей окрошкой с хреном.

Оценить окрошка с хреном

Быстрый фильтр

Окрошка с редиской Окрошка с хреном Окрошка классическая Окрошка с огурцами Окрошка мясная Окрошка с говядиной Холодная окрошка Окрошка без колбасы Окрошка с горчицей Окрошка на квасе Русская окрошка Холодный суп Окрошка с уксусом Диетическая ПП окрошка для похудения Окрошка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка с хреном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка с хреном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке