Окрошка на бульоне

Name: Окрошка на бульоне
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Окрошку на бульоне любят не только горячим летом, она и зимой порадует вас ароматом свежих огурцов и зелени. В этом рецепте вам предлагается приготовить ее на говяжьем бульоне.

2573

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

4,6 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

89,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1721.1 мкг

900 мкг

8.3

19.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.6

3.7

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

9.1

21.1

Витамин В4

963.3 мг

500 мг

8.3

19.3

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

5.1

11.8

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.1

7.1

Витамин В9

98.5 мкг

400 мкг

1.1

2.5

Витамин В12

7 мкг

3 мкг

10.1

23.2

Витамин С

53.9 мкг

90 мкг

2.6

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

2.7

6.1

Витамин E

3.2 мг

15 мг

0.9

2.1

Биотин

67.7 мг

50 мг

5.9

13.5

Витамин К

84.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

47.8 мг

20 мг

10.3

23.9

Калий

2667.6 мг

2500 мг

4.6

10.7

Кальций

409.6 мг

1000 мг

1.8

4.1

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.2

0.4

Магний

202.6 мг

400 мг

2.2

5.1

Натрий

744.3 мг

1300 мг

2.5

5.7

Сера

1110.9 мг

500 мг

9.6

22.2

Фосфор

1595.2 мг

800 мг

8.6

19.9

Хлор

560.6 мг

2300 мг

1.1

2.4

Алюминий

156.1 мкг

30 мкг

22.5

Железо

23.7 мг

18 мг

5.7

13.2

Йод

97.7 мкг

150 мкг

2.8

6.5

Кобальт

46.5 мкг

10 мкг

20.1

46.5

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

2.2

5.2

Медь

944.2 мкг

1000 мкг

4.1

9.4

Никель

18.4 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

135.7 мкг

200 мкг

2.9

6.8

Селен

85.4 мкг

55 мкг

6.7

15.5

Фтор

350.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

46.7 мкг

50 мкг

9.3

Цинк

10.6 мг

12 мг

3.8

8.8

Бор

79.4 мкг

1200 мкг

0.3

0.7

Ванадий

10.5 мкг

20 мкг

2.3

5.2

Молибден

49.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления окрошки на бульоне вкусен! Сначала поставьте варить кусочек говядины. Бульон посолите и добавьте любые специи по вкусу. В других кастрюльках сварите «в мундирах» картошины и вкрутую отварите яйца. Сваренные ингредиенты остудите. С охлажденного мясного бульона тщательно снимите весь жир.

Помойте под проточной водой лук, укроп и огурцы. Картошку и яйца почистите.

Кусочек отварного мяса порежьте на небольшие кусочки и переложите в кастрюлю для приготовления окрошки.

Затем на маленькие кубики порежьте отварной картофель.

Затем на такие же кусочки порежьте отварные яйца.

На маленькие кубики нашинкуйте свежие огурцы.

Мелко нашинкуйте лук и укроп.

Их смешайте, немного посыпьте солью и разомните картофельной толкушкой, чтобы лук в окрошке не скрипел на зубах.

Все нарезанные продукты переложите в кастрюлю, добавьте сметану или майонез и все хорошо перемешайте. Затем залейте окрошку охлажденным мясным бульоном, по своему вкусу посолите и размешайте.

Кастрюлю с окрошкой на 2 часа поставьте в холодильник, а затем можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка на бульоне

Быстрый фильтр

Окрошка без колбасы Окрошка Окрошка с огурцами Русская окрошка Окрошка на сметане Холодный суп Окрошка на бульоне Окрошка классическая Окрошка с говядиной Окрошка мясная Окрошка без кваса Окрошка без редиски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на бульоне

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на бульоне

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке