Меренговый рулет с творожным кремом

Name: Меренговый рулет с творожным кремом
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Меренговый рулет с творожным кремом прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Легкий воздушный десерт без муки и масла станет вашим фаворитом среди праздничных десертов. Нежная начинка из творога не оставит вас равнодушными. Начинку можно каждый раз пробовать новую – добавить свежие ягоды, фрукты или орехи. Красивое угощение всем сладкоежкам придется по вкусу.

19659

Кухня

Европейская

Время готовки

65 мин. PT65M

Порции

Калорийность

233 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

41,2 гр.

Вода

42,6 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

145.3 мкг

900 мкг

1.7

2.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.7

2.6

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.7

17.9

Витамин В4

232.5 мг

500 мг

7.7

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

2.7

4.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.6

7.1

Витамин В9

171.9 мкг

400 мкг

4.7

7.2

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

19.4

29.9

Витамин С

7.8 мкг

90 мкг

0.9

1.4

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

6.6 мг

15 мг

4.8

7.3

Биотин

43.3 мг

50 мг

9.4

14.4

Витамин К

1.9 мкг

120 мкг

0.2

0.3

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

11.2

17.3

Калий

847 мг

2500 мг

3.7

5.6

Кальций

753.8 мг

1000 мг

8.2

12.6

Кремний

5.9 мг

30 мг

2.1

3.3

Магний

118.4 мг

400 мг

3.2

4.9

Натрий

846.2 мг

1300 мг

10.8

Сера

1109.8 мг

500 мг

Фосфор

1036.7 мг

800 мг

21.6

Хлор

1305.5 мг

2300 мг

6.1

9.5

Алюминий

201.5 мкг

30 мкг

72.7

112

Железо

3.2 мг

18 мг

1.9

Йод

82 мкг

150 мкг

5.9

9.1

Кобальт

13.3 мкг

10 мкг

14.4

22.2

Литий

0.2 мкг

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.5

0.7

Медь

352.6 мкг

1000 мкг

3.8

5.9

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Селен

148.4 мкг

55 мкг

29.2

Фтор

304.1 мкг

4000 мкг

0.8

1.3

Хром

25.5 мкг

50 мкг

5.5

8.5

Цинк

2 мг

12 мг

1.8

2.8

Бор

11.1 мкг

1200 мкг

0.1

0.2

Ванадий

0.5 мкг

20 мкг

0.3

0.5

Молибден

34.3 мкг

70 мкг

5.3

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить меренговый рулет с творожным кремом легко! Охлажденные белки начните взбивать на небольших оборотах миксера с добавлением соли и лимонного сока, постепенно увеличивая скорость. Продолжайте взбивать белки и по одной ложке добавляйте сахарную пудру.

Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте. Получится плотная воздушная масса. При переворачивании емкости, белки остаются в миске.

Форму застелите пергаментной бумагой, аккуратно выложите получившееся тесто и разровняйте силиконовой лопаткой. Толщина не должна превышать 1 см. Сверху присыпьте миндальной мукой.

Выпекайте в хорошо разогретом духовом шкафу при температуре 170 градусов. Время выпекания 25 минут. Смотрите по своей духовке.

Когда корж будет готов, сверху образуется слегка золотистая сахарная корочка.

Меренгу извлеките из формы с помощью второго листа пергаментной бумаги. Остудите.

Для крема взбейте мягкий творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Начните взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость.

Остывший корж смажьте получившимся кремом. По своему желанию добавьте ягоды клубники.

Аккуратно сверните рулет. Уберите в холодильник на несколько часов для охлаждения.

Украсьте на свое усмотрение оставшимися ягодами и орехами.

Подавайте рулет, присыпав сахарной пудрой.Прекрасный нежнейший десерт готов! Зовите гостей и наслаждайтесь!

Оценить меренговый рулет с творожным кремом

Быстрый фильтр

Выпечка с творогом и клубникой Меренговый рулет с клубникой Выпечка со свежей клубникой Меренговый рулет

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Меренговый рулет с творожным кремом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить меренговый рулет с творожным кремом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке