Качественная и правильная закваска для хлеба – это очень важный продукт для приготовления домашних хлебобулочных изделий. Чтобы заготовка точно получилась, воспользуйтесь проверенными рецептами с пошаговыми фотографиями. Так вы легко получите ароматный и мягкий хлеб для вашего стола.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Ржаная мука обдирная | 298 | 8.9 | 1.7 | 61.8 |
| Мука пшеничная | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
| Мука цельнозерновая | 340 | 13.2 | 2.5 | 61.3 |
| Ржаные отруби | 114.2 | 12.2 | 3.4 | 8.7 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Солод ржаной ферментированный | 316 | 9.8 | 1.2 | 66.4 |
| Мёд | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Свежие дрожжи | 82.6 | 12.6 | 2 | 4.1 |
| Рис круглозерный | 323 | 7.6 | 1 | 75.2 |
| Рисовая мука белая | 366 | 6 | 1.4 | 77.7 |
