Безглютеновая закваска для хлеба
Закваска используется при замешивании теста для хлеба вместо дрожжей. Это позволяет сделать выпечку более полезной для организма. А сейчас в эпоху процветания ЗОЖ и ПП рецепт безглютеновой закваски будет особенно актуален.
15215
1
0
Кухня
Мировая
Время готовки
5 д. PT5D
Порции
1
Калорийность
353 ккал 536 ккал 536 ккал
Белки
5,9 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.
Жиры
1,1 гр. 1,7 гр. 1,7 гр.
Углеводы
78,6 гр. 119,4 гр. 119,4 гр.
Вода
12,1 гр. 18,3 гр. 18,3 гр.
Волокна
2,3 гр. 3,6 гр. 3,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 152,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.2 мг
1.5 мг
7
10.6
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
1.4
2.1
Витамин В4
44 мг
500 мг
5.8
8.8
Витамин В5
0.9 мг
5 мг
11.9
18.1
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
15.6
23.7
Витамин В9
12.9 мкг
400 мкг
2.1
3.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.3 мг
15 мг
1.3
2
Биотин
1.8 мг
50 мг
2.3
3.5
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
3.9 мг
20 мг
12.8
19.4
Калий
115.8 мг
2500 мг
3
4.6
Кальций
13.1 мг
1000 мг
0.9
1.3
Кремний
50 мг
30 мг
109.6
166.7
Магний
55.1 мг
400 мг
9.1
13.8
Натрий
6.2 мг
1300 мг
0.3
0.5
Сера
74.2 мг
500 мг
9.8
14.8
Фосфор
159.3 мг
800 мг
13.1
19.9
Хлор
12.5 мг
2300 мг
0.4
0.5
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
0.8 мг
18 мг
3.1
4.7
Йод
0.7 мкг
150 мкг
0.3
0.5
Кобальт
0.5 мкг
10 мкг
3.3
5
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.7 мкг
2 мкг
54.5
82.9
Медь
236.8 мкг
1000 мкг
15.6
23.7
Никель
1.4 мкг
200 мкг
0.4
0.7
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
20.5 мкг
55 мкг
24.6
37.3
Фтор
26 мкг
4000 мкг
0.4
0.7
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
1.4 мг
12 мг
7.7
11.7
Бор
60 мкг
1200 мкг
3.3
5
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
1.7 мкг
70 мкг
1.6
2.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить безглютеновая закваска для хлеба
1
0
Комментарии (0)