Закваска для хлеба на кефире
Домашний хлеб конечно лучше магазинного и долго не черствеет. На закваске хлеб получается с легкой кислинкой, плотный и ароматный. Однако, чтобы приготовить закваску вам потребуется несколько дней.
11132
179
0
Кухня
Мировая
Время готовки
3 д. PT3D
Порции
1
Калорийность
297 ккал 1192 ккал 1192 ккал
Белки
8,9 гр. 35,6 гр. 35,6 гр.
Жиры
1,7 гр. 6,8 гр. 6,8 гр.
Углеводы
61,7 гр. 247,2 гр. 247,2 гр.
Вода
14,2 гр. 56,9 гр. 56,9 гр.
Волокна
123,7 гр. 496,0 гр. 496,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 401,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
1.4 мг
1.5 мг
23.3
93.4
Витамин В2
0.5 мг
1.8 мг
7.2
29
Витамин В4
82.6 мг
500 мг
4.1
16.5
Витамин В5
2 мг
5 мг
9.8
39.4
Витамин В6
1 мг
2 мг
12.5
50
Витамин В9
200 мкг
400 мкг
12.5
50
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0.1
Витамин С
0 мкг
90 мкг
0
0
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
7.6 мг
15 мг
12.6
50.7
Биотин
12 мг
50 мг
6
24.1
Витамин К
23.6 мкг
120 мкг
4.9
19.7
Витамин РР
11.2 мг
20 мг
14
56
Калий
1401.5 мг
2500 мг
14
56.1
Кальций
137.2 мг
1000 мг
3.4
13.7
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
240.1 мг
400 мг
15
60
Натрий
8.5 мг
1300 мг
0.2
0.7
Сера
272.3 мг
500 мг
13.6
54.5
Фосфор
756.9 мг
800 мг
23.6
94.6
Хлор
1 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
1080.5 мкг
30 мкг
898.2
3601.7
Железо
14 мг
18 мг
19.4
77.8
Йод
15.7 мкг
150 мкг
2.6
10.5
Кобальт
0 мкг
10 мкг
0
0.1
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
5.4 мкг
2 мкг
66.8
268
Медь
920.1 мкг
1000 мкг
22.9
92
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
57.6 мкг
55 мкг
26.1
104.7
Фтор
152.2 мкг
4000 мкг
0.9
3.8
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
4.9 мг
12 мг
10.2
41
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
25.7 мкг
70 мкг
9.1
36.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить закваска для хлеба на кефире
179
0
Комментарии (0)