Закваска для черного хлеба
Рецепт этой закваски позволит вам в домашних условиях приготовить черный кислый хлеб. Он очень хорошо сочетается с первыми блюдами, долго хранится и не черствеет.
14685
57
0
Кухня
Мировая
Время готовки
6 д. PT6D
Порции
1
Калорийность
338 ккал 510 ккал 510 ккал
Белки
13,1 гр. 19,8 гр. 19,8 гр.
Жиры
2,5 гр. 3,8 гр. 3,8 гр.
Углеводы
60,9 гр. 92,0 гр. 92,0 гр.
Вода
11,6 гр. 17,5 гр. 17,5 гр.
Волокна
10,6 гр. 16,1 гр. 16,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 151,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.8 мг
1.5 мг
33.1
50
Витамин В2
0.3 мг
1.8 мг
9.4
14.2
Витамин В4
46.8 мг
500 мг
6.2
9.4
Витамин В5
0.9 мг
5 мг
11.9
18
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
20.4
30.8
Витамин В9
66 мкг
400 мкг
10.9
16.5
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.1 мг
15 мг
4.7
7.1
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
2.9 мкг
120 мкг
1.6
2.4
Витамин РР
11.8 мг
20 мг
39
59
Калий
544.5 мг
2500 мг
14.4
21.8
Кальций
51 мг
1000 мг
3.4
5.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
205.5 мг
400 мг
34
51.4
Натрий
3 мг
1300 мг
0.2
0.2
Сера
0 мг
500 мг
0
0
Фосфор
535.5 мг
800 мг
44.3
66.9
Хлор
0 мг
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
5.4 мг
18 мг
19.9
30
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
6.1 мкг
2 мкг
202.2
305.3
Медь
0.6 мкг
1000 мкг
0
0.1
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
92.7 мкг
55 мкг
111.6
168.5
Фтор
1 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
3.9 мг
12 мг
21.5
32.5
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0 мкг
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить закваска для черного хлеба
57
0
Комментарии (0)