Закваска без дрожжей для белого хлеба в домашних условиях
Хлеб, приготовленный на закваске считается более полезным для организма, чем дрожжевой. Пшеничную закваску для пышного белого хлеба может приготовить каждая хозяйка по этому несложному рецепту.
24517
4
0
Кухня
Мировая
Время готовки
6 д. PT6D
Порции
1
Калорийность
148 ккал 1336 ккал 1336 ккал
Белки
4,6 гр. 41,2 гр. 41,2 гр.
Жиры
0,5 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.
Углеводы
30,6 гр. 275,6 гр. 275,6 гр.
Вода
61,8 гр. 556,0 гр. 556,0 гр.
Волокна
1,6 гр. 14,0 гр. 14,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 900,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
5
45.3
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
1
8.9
Витамин В4
208 мг
500 мг
4.6
41.6
Витамин В5
1.2 мг
5 мг
2.7
24
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
3.8
34
Витамин В9
108.4 мкг
400 мкг
3
27.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
0
90 мкг
0
0
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
6 мг
15 мг
4.4
40
Биотин
8 мг
50 мг
1.8
16
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
11.6 мг
20 мг
6.4
58
Калий
488 мг
2500 мг
2.2
19.5
Кальций
94.5 мг
1000 мг
1.1
9.5
Кремний
16 мг
30 мг
5.9
53.3
Магний
69 мг
400 мг
1.9
17.3
Натрий
16.5 мг
1300 мг
0.1
1.3
Сера
285 мг
500 мг
6.3
57
Фосфор
344 мг
800 мг
4.8
43
Хлор
87 мг
2300 мг
0.4
3.8
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
4.8 мг
18 мг
3
26.7
Йод
6 мкг
150 мкг
0.4
4
Кобальт
6.4 мкг
10 мкг
7.1
64
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
2.3 мкг
2 мкг
12.7
114.4
Медь
403 мкг
1000 мкг
4.5
40.3
Никель
8.8 мкг
200 мкг
0.5
4.4
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
24 мкг
55 мкг
4.8
43.6
Фтор
588 мкг
4000 мкг
1.6
14.7
Хром
8.8 мкг
50 мкг
2
17.6
Цинк
2.8 мг
12 мг
2.6
23.3
Бор
148 мкг
1200 мкг
1.4
12.3
Ванадий
360 мкг
20 мкг
200
1800
Молибден
58 мкг
70 мкг
9.2
82.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить закваска без дрожжей для белого хлеба в домашних условиях
4
0
Комментарии (0)