Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Хлеб в домашних условиях
  4. ➠ Дрожжевая закваска для хлеба

Дрожжевая закваска для хлеба

Основой домашнего хлеба является дрожжевая закваска. Можно приготовить дрожжевую закваску впрок и поместить ее на хранение в холодильник, после нескольких подкормок, она будет готова к дальнейшей работе. В любом случае домашний хлеб будет намного пышнее, вкуснее и натуральнее, чем покупной. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Закваска для хлеба
Закваска для ржаного хлеба в хлебопечке
Есть много способов приготовления закваски для ржаного хлеба в домашних условиях. В большинстве случаев вам понадобится ржаная мука, вода и время.
Ингредиенты: ржаная мука обдирная, вода теплая, дрожжи быстродействующие, соль
Калорийность: Калорийность: 155.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 ч
Рейтинг
Закваска для хлеба
Ржаная закваска для хлеба с дрожжами
В условиях современной квартиры этот рецепт приготовления закваски для хлеба является самым простым и удобным. Во время брожения закваски в ней образуются молочно-кислые бактерии, которые и делают хлеб таким воздушным.
Ингредиенты: вода, ржаная мука обдирная, сухие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 155.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 18 ч
Рейтинг
Закваска для хлеба
Закваска из пшеничной цельнозерновой муки для хлеба
Предлагаем рецепт неприхотливой пшеничной закваски с добавлением цельнозерновой муки, а также с добавлением дрожжей. Такая смесь не нуждается в многодневном подкармливании.
Ингредиенты: вода, соль крупная, мука пшеничная, мука цельнозерновая, свежие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 78.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Закваска для хлеба
Закваска для хлеба из ржаной муки с дрожжами
Закваска зреет и развивается быстрее, если в нее добавить уже готовые дрожжи. Конечно, адептам натуральных домашних заквасок такой метод может показаться «несправедливым», однако в случаях, когда требуется получить гарантированный результат, рецепт имеет право на жизнь.
Ингредиенты: вода, сахар-песок, ржаная мука обдирная, свежие дрожжи, ржаная мука обдирная, вода
Калорийность: Калорийность: 105.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д

Похожие рецепты

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Дрожжевая закваска для хлеба"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Ржаная мука обдирная 298 8.9 1.7 61.8
Свежие дрожжи 82.6 12.6 2 4.1
Дрожжи быстродействующие 410 49 6 40
Сухие дрожжи 410 49 6 40
Мука пшеничная 334 10.3 1.1 68.9
Мука цельнозерновая 340 13.2 2.5 61.3
Сахар-песок 399 0 0 100

Выпечка

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0