Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Безалкогольные напитки
  3. ➠ Березовый сок
  4. ➠ Квас из березового сока

Квас из березового сока

Квас из березового сока – это оригинальный, яркий и насыщенный домашний напиток, который прекрасно заменит магазинную продукцию. Приготовить натуральный березовый квас сможет каждый. Для этого используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Квас
Квас из березового сока и овса
В период сбора березового сока есть возможность приготовить очень полезный для здоровья березовый квас с овсом. Для приготовления этого напитка нужен свежий березовый сок и неочищенные зерна овса.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сахар-песок, овес
Калорийность: Калорийность: 20.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Квас
Квас из березового сока с суслом
Домашний квас на березовом соку – напиток необыкновенный! Богатый полезными витаминами и обладающий потрясающим вкусом и ароматом! Попробуйте и убедитесь сами!
Ингредиенты: сок березовый, сухие дрожжи, сахар-песок, ржаной хлеб
Калорийность: Калорийность: 15.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 24 д
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с лимоном
Приготовим квас из березового сока с добавлением лимона, изюма и меда. Брожение начнется естественным способом, без добавленных дрожжей.
Ингредиенты: сок березовый, мёд, лимон, изюм
Калорийность: Калорийность: 18.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с ячменем и изюмом
Как вкусный вариант приготовления кваса из березового сока будет рецепт с ячменем и изюмом. Самым сложным моментом в этом способе является приобретение хорошего ячменного зерна, ведь в обычных магазинах его нет, а только в специализированных.
Ингредиенты: сок березовый, ячмень, сахар-песок, изюм
Калорийность: Калорийность: 49.05 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 д
Рейтинг
Квас На зиму
Квас из березового сока на зиму
Квас из березового сока можно заготовить на зиму. На первом этапе приготовления запускаем процесс брожения в тепле и добиваемся желаемой резкости и вкуса кваса.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, сухие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 211.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока без сахара
Квас из березового сока без сахара, хотя сок и сладковатый, получается пресным, поэтому к нему добавляют для усиления брожения или дрожжи, или сухофрукты и хлеб. Вам предлагается самый простой рецепт приготовления такого кваса – из сока и дрожжей.
Ингредиенты: сок березовый, свежие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 9.06 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с изюмом без дрожжей
Квас на березовом соке можно приготовить и без дрожжей. Естественное брожение все равно инициируется, и вкус оно дает более мягкий, натуральный.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сушеные яблоки
Калорийность: Калорийность: 36.47 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Как сделать квас из березового сока в домашних условиях
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить в домашних условиях настоящий жаждоутоляющий напиток, который можно будет употреблять и детям. Готовим квас из березового сока на основе изюма, черного хлеба и небольшого количества сахара, а для ароматизации вместо традиционных цитрусовых добавим веточки смородины.
Ингредиенты: сок березовый, хлеб, сахар-песок, виноград кишмиш, черенки смородины черной
Калорийность: Калорийность: 22.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с хлебом и изюмом
Для приготовления такого кваса березовый сок рекомендуем использовать не свежесобранный, а выдержанный при комнатной температуре два-три дня. Такой сок уже запустил в себе процесс брожения – квас получится быстро и с выраженным освежающим вкусом.
Ингредиенты: сок березовый, сухой квас с солодом, ржаной хлеб, мёд
Калорийность: Калорийность: 30.25 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с черным хлебом
Квас из березового сока на основе черного хлеба – самый вкусный и простой вариант. Этот напиток, приготовленный дома и своими руками, отлично заменит иные магазинные газировки, будет натуральным и полезным.
Ингредиенты: сок березовый, хлеб, лимон, сахар-песок, изюм
Калорийность: Калорийность: 18.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с изюмом и медом
В приготовлении кваса обязательно нужен сахар – он тесно связан с процессом брожения. Однако, многие заменяют его медом, и не зря.
Ингредиенты: сок березовый, мёд, свежие дрожжи, лимон
Калорийность: Калорийность: 22.63 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с медом
Квас из березового сока часто готовят с медом, который придает напитку особенные сладость и аромат, да и делает более полезным. Если мед добавить в квас перед разливкой в бутылки, то он активизирует процесс брожения уже в бутылках и квас будет очень шипучим (бутылку с таким квасом открывать осторожно).
Ингредиенты: сок березовый, лимон, свежие дрожжи, изюм, мёд
Калорийность: Калорийность: 29.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с изюмом и сахаром
Один из самых простых способов приготовления кваса. Просто добавить сахар, изюм и убрать на время для брожения.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, изюм
Калорийность: Калорийность: 46.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с изюмом и лимоном
Этот рецепт приготовления березового кваса наиболее популярен в настоящее время. Изюм исполняет роль дрожжей.
Ингредиенты: сок березовый, лимон, изюм, мёд
Калорийность: Калорийность: 19.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с изюмом в бутылках
Квас из березового сока можно приготовить разными способами. Все они основываются на обеспечении процесса легкого брожения – именно благодаря этому квас приобретает характерную резкость и насыщенность.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, сушеные яблоки, изюм
Калорийность: Калорийность: 47.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с яблочными сушками
Есть очень простой рецепт приготовления березового кваса с сушеными яблоками: сок налить в бочку, насыпать сухие яблоки, бочку закупорить, поместить на ледник и через 3 месяца квас будет готов. Но этим рецептом могут воспользоваться в настоящее время немногие.
Ингредиенты: сок березовый, сушеные яблоки, изюм, чернослив, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 19 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с апельсином и лимоном
Цитрусы хорошо оттеняют березовый сок. В таком напитке сразу появляется выраженный вкус и приятный освежающий аромат.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимон, изюм, свежие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 28.42 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с хлебом
По предлагаемому рецепту вы сможете быстро (за 2–3 часа) приготовить квас из березового сока, и он хорошо будет храниться в холодильнике несколько недель. Для быстрого сбраживания кваса используется подсушенный ржаной хлеб и солод, которые делают квас с красивым коричневым оттенком и придают ему яркий аромат и вкус, а сахар заменяется медом.
Ингредиенты: сок березовый, хлеб, мёд, сахар-песок, солод ржаной ферментированный
Калорийность: Калорийность: 19.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока в бутылках
Квас удобно готовить в бутылках. Готовый напиток можно сразу взять с собой, не переливая в более комфортную тару.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, изюм, черенки смородины черной
Калорийность: Калорийность: 46.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с ячменем
Рецепт заготовки березового кваса с ячменем популярен и в настоящее время, так как напиток получается экологически чистым и к тому же полезным и вкусным. Вкус готового кваса достаточно резкий, поэтому сахар добавляется в уже готовый напиток и по своему вкусу.
Ингредиенты: сок березовый, ячмень, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 19 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с ячменем и сухофруктами
Такой квас не только освежает, но и отлично оздоравливаем организм. В меру сладкий, слегка газированный, он хорошо утоляет жажду в жару и восстанавливает силы.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, изюм, ячмень
Калорийность: Калорийность: 49.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока без дрожжей
Березовый квас без дрожжей, ведь не все «уважают» дрожжи, готовится на основе изюма и ржаного хлеба. Сахар добавляют в небольшом количестве, только для активации брожения, и его можно добавлять по своему вкусу в готовый квас.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 18.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Квас
Квас из березового сока с сушеными яблоками
Если добавить к березовому соку сушеные яблоки, можно получить освежающий фруктовый квас. Дополнительно для обеспечения брожения кладем также сахар и изюм.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, изюм, сушеные яблоки
Калорийность: Калорийность: 47.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с сухофруктами
Березовый сок, являясь нежным продуктом, через пару суток быстро теряет свои полезные свойства, да и не всем нравится своим пресным вкусом, поэтому его или сразу консервируют, или готовят квас, а затем отправляют на длительное хранение. Одним из вариантов вкусного березового кваса будет заготовка его на основе сухофруктов: сушеных яблок, изюма, кураги и даже фиников или инжира.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сушеные яблоки, груша, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 15.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с медом без дрожжей
Освежающий квас можно легко приготовить из березового сока – это особенно актуально в сезон сбора этого полезного напитка. Добавляем мед, сухари из ржаного хлеба и изюм.
Ингредиенты: сок березовый, мёд, изюм, ржаной хлеб
Калорийность: Калорийность: 44.05 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока длительного хранения
Березовый квас для длительного хранения чаще всего разливают в большие пластиковые бутылки, но есть и противники такого метода хранения. В этом рецепте вам предлагается заготовить квас в стеклянных банках, плотно их закупорив пластмассовыми крышками.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сушеные яблоки
Калорийность: Калорийность: 14.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с квасным суслом
Простой рецепт вкусного напитка из березового сока. Квасное сусло можно, конечно, приготовить и самим, прорастив злаки и добавив к ним для настаивания сухари, фрукты, ягоды.
Ингредиенты: сок березовый, сусло квасное, сахар-песок, дрожжи быстродействующие, изюм
Калорийность: Калорийность: 48.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Рейтинг
Квас Бутылка
Квас из березового сока с изюмом
Квас из березового сока не будет однообразным напитком, если обогатить его вкус цитрусовыми или кофе, а для брожения в сок кладут изюм, хлеб или ячмень. При правильном приготовлении березовый квас хорошо сохраняет свои вкусовые качества до полугода.
Ингредиенты: сок березовый, изюм, сахар-песок, чернослив, сушеные яблоки
Калорийность: Калорийность: 19 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг
Квас В банке
Квас из березового сока с апельсинами
Березовый сок отлично сочетается с кисловатыми цитрусами. Если соединить эти два продукта и подвергнуть брожению, то получится вкусный, освежающий, витаминный квас.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимон, лимонная кислота, сухие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 25 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Квас
Квас с изюмом без дрожжей
Знаете ли вы, что из березового сока можно приготовить очень вкусный квас? Многие из нас по весне собирают березовый сок, который потом заготавливают на зиму. Если же в сок добавить немного сахара и горсть изюма, можно приготовить потрясающий квас, который отлично утоляет жажду.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, изюм
Калорийность: Калорийность: 18.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Квас из березового сока"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сок березовый 8 0 0 2
Изюм 286 2.3 0.5 64.7
Сахар-песок 399 0 0 100
Лимон 34 0.9 0.1 3
Мёд 328 0.8 0 80.3
Сушеные яблоки 253 2.2 0.1 59
Свежие дрожжи 82.6 12.6 2 4.1
Сухие дрожжи 410 49 6 40
Ржаной хлеб 259 8.5 3.3 42.5
Ячмень 288 10.3 2.4 56.4

Безалкогольные напитки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0