Квас из березового сока с изюмом и медом

Name: Квас из березового сока с изюмом и медом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В приготовлении кваса обязательно нужен сахар – он тесно связан с процессом брожения. Однако, многие заменяют его медом, и не зря. Такой напиток приобретает медовые нотки и получается более полезным.

Квас из березового сока с изюмом и медом

6906

Кухня

Русская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

13,2 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

83.6 мкг

900 мкг

0.6

0.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.7

3.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.8

2.5

Витамин В4

9.2 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

4.3

6.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.5

Витамин В9

291.2 мкг

400 мкг

5.1

7.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

128 мкг

90 мкг

9.9

14.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.3

1.8

Биотин

775 мг

50 мг

108.4

155

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

2.6

3.8

Калий

933.4 мг

2500 мг

2.6

3.7

Кальций

126.5 мг

1000 мг

0.9

1.3

Кремний

4.6 мг

30 мг

1.1

1.5

Магний

59.1 мг

400 мг

1.5

Натрий

66.3 мг

1300 мг

0.4

0.5

Сера

20 мг

500 мг

0.3

0.4

Фосфор

275.6 мг

800 мг

2.4

3.4

Хлор

49.5 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

80.3 мкг

30 мкг

18.7

26.8

Железо

6.8 мг

18 мг

2.6

3.8

Йод

6.2 мкг

150 мкг

0.3

0.4

Кобальт

2.4 мкг

10 мкг

1.7

2.4

Литий

18.5 мкг

70 мкг

1.9

2.6

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

11.3

16.1

Медь

710 мкг

1000 мкг

7.1

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

9.2 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

243 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

0.4 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

1 мг

12 мг

0.6

0.9

Бор

315 мкг

1200 мкг

1.8

2.6

Ванадий

7.2 мкг

20 мкг

2.5

3.6

Молибден

5.8 мкг

70 мкг

0.6

0.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кваса из березового сока с изюмом и медом? Дрожжи крошим на мелкие кусочки, помещаем в миску и заливаем теплой водой (50-60 миллилитров). Даем немного постоять для растворения и хорошо перемешиваем.

К полученной массе добавляем мед и тщательно перемешиваем.

Из лимонов выжимаем сок, косточки выбрасываем.

Смешиваем березовый сок с дрожжевой массой и лимонным соком. Разливаем полученную жидкость по стеклянным банкам, прикрываем крышками и убираем в темное место с комнатной температурой на три-четыре дня.

После этого квас пробуем на вкус. Если все устраивает, готовый напиток процеживаем и убираем на хранение в холодильник. Если резкости недостаточно, оставляем бродить дальше.

Приятного аппетита!

Оценить квас из березового сока с изюмом и медом

Быстрый фильтр

Квас из березового сока с дрожжами Квас из березового сока с медом Квас из березового сока Квас в домашних условиях Квас из березового сока с лимоном Березовый сок с лимоном Квас из березового сока в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из березового сока с изюмом и медом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из березового сока с изюмом и медом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке