Для приготовления вкусного кваса используем березовый сок и лимон. Для сладости используем сахар, как альтернатива – мед. Березовый квас с тонкими цитрусовыми нотками идеален для утоления жажды в знойное лето. Хранить такой квас лучше плотно закрытым в холодильнике. Процесс брожения будет остановлен и риска порчи не будет.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сок березовый | 8 | 0 | 0 | 2 |
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Изюм | 286 | 2.3 | 0.5 | 64.7 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Мёд | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
| Свежие дрожжи | 82.6 | 12.6 | 2 | 4.1 |
| Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Сухие дрожжи | 410 | 49 | 6 | 40 |
| Апельсин | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Хлеб | 265 | 9.2 | 3.2 | 49.1 |
