Что готовим?
Блины на Масленицу 2025
  1. Главная
  2. ➠ Безалкогольные напитки
  3. ➠ Березовый сок

Березовый сок

Березовый сок – весьма ценный напиток, содержащий в себе витамины, минералы, полезные ферменты, помогающие укреплять иммунную систему и способствующие очищению организма. Собирать этот напиток можно только ранней весной, в течение короткого периода времени – важно успеть! Потом, выделяющийся сок уже теряет свои вкусовые качества. Предлагаем несколько способов заготовки сока для длительного хранения. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Березовый сок На зиму
Как заготовить березовый сок на зиму
Свежий березовый сок как полезный и вкусный натуральный напиток быстро прокисает даже в холодильнике, поэтому хозяйки его консервируют различными методами и с различными добавками. Лучшим многие признают заготовку сока с цитрусовыми, которые придают соку нежный аромат, вкус и красивый цвет.
Ингредиенты: сок березовый, апельсин, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Березовый сок В банке
Березовый сок без сахара
Березовый сок можно закатать и без сахара, а для сладости использовать мед. Кислинку и приятный цитрусовый аромат добавит лимон.
Ингредиенты: сок березовый, мёд, лимон, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 33.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с шиповником
Березовый сок с шиповником – это не только вкусно, но полезно и красиво. Напиток обогащается витаминами и приобретает красивый красноватый цвет.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, шиповник, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 13.45 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с мятой на зиму
Мята любому напитку добавляет характерную свежесть и приятный аромат. С березовым соком эта трава сочетается особенно хорошо.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимонная кислота, мята свежая
Калорийность: Калорийность: 155.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Консервированный березовый сок
Период сбора и хранения свежего березового сока длится недолго. А так хочется продлить этот свежий весенний вкус и насладиться им осенью или зимой.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с леденцами барбарис на зиму
Барбариски знакомы всем своим освежающим ярким вкусом. Эти леденцы можно использовать и при консервации березового сока.
Ингредиенты: сок березовый, леденцы барбарис, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 199 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с барбарисками
Березовый сок с леденцами – это что-то новенькое. Напиток приобретает легкий вкус леденцов барбарис.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, леденцы барбарис
Калорийность: Калорийность: 26.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок на 3-х литровую банку на зиму
Закатывать березовый сок удобно в 3-х литровых банках: помещается сразу большой объем сока, и удобно отмерять пропорции. На три литра сока – стакан сахара и половина чайной ложки лимонной кислоты.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 21.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок на зиму без кипячения
Чтобы закатать березовый сок на зиму, много хлопот не нужно. Процеживаем сок, нагреваем его до горячего состояния и разливаем по стерилизованным банкам.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 15.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с лимонной кислотой на зиму
Березовый сок хорошо утоляет жажду и очень приятен на вкус. Если хотите заготовить его на зиму, можно сделать это без добавления дополнительных ингредиентов и обойтись лишь лимонной кислотой для страховки и сахара для сладости.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 14.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с изюмом на зиму
Изюм и березовый сок – отличная комбинация, которая используется не только при приготовлении кваса, но и заготовок на зиму. Изюм стараемся выбирать качественный, чистый, который красиво «развернется» в соке и не подведет своим внешним видом.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, изюм
Калорийность: Калорийность: 233 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с лимоном на зиму
Наслаждаться березовым соком можно не только в весной, но и в любое время года, если законсервировать его. Делается такой напиток в два счета.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимон
Калорийность: Калорийность: 152.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с каркаде на зиму
Интересный способ заготовки березового сока на зиму – с каркаде. Эти яркие красочные лепестки окрасят напиток в привлекательный цвет и добавят деликатную специфическую кислинку.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, апельсин, чай каркаде
Калорийность: Калорийность: 10.18 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с лимонной кислотой на 3-х литровую банку на зиму
Часто при консервации березового сока добавляют лимонную кислоту – это и вкус сока делает более выраженным, и сохранность заготовки обеспечивает. Приводим рецепт березового сока на зиму как раз с использованием лимонной кислоты.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, апельсин, листья черной смородины
Калорийность: Калорийность: 9.46 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с апельсином на зиму
Березовый сок имеет слабовыраженный вкус. Пока он свежий, то хорош и в самостоятельном виде, а при консервации хочется чем-то его дополнить.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, апельсин
Калорийность: Калорийность: 11.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Березовый сок с лимоном и апельсином на зиму
Чем-то такой сок будет напоминать лимонад: в нем есть и цитрусовая кислинка, и ароматная апельсиновая нотка. Закатать березовый сок таким способом можно довольно быстро.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимон, апельсин
Калорийность: Калорийность: 125 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Напиток из березового сока на зиму
Если просто заготовить березовый сок на зиму кажется вам слишком скучным, попробуйте приготовить из него витаминный напиток с лимоном и имбирем. Готовится он ненамного сложнее, чем просто березовый сок с сахаром, а вот по вкусу получается гораздо интереснее.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимон, имбирь
Калорийность: Калорийность: 13.03 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Квас На зиму
Квас из березового сока на зиму
Квас из березового сока можно заготовить на зиму. На первом этапе приготовления запускаем процесс брожения в тепле и добиваемся желаемой резкости и вкуса кваса.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, сухие дрожжи
Калорийность: Калорийность: 211.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Березовый сок На зиму
Компот из березового сока на зиму
Сбор березового сока проводят с конца марта и до того момента, пока на березах не появятся первые листочки – совсем недолгий период. А сохранить сок на длительное время можно консервированием.
Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, лимонная кислота, черенки смородины черной
Калорийность: Калорийность: 211.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Березовый сок"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сок березовый 8 0 0 2
Сахар-песок 399 0 0 100
Лимонная кислота 22 0.5 0.3 6.5
Апельсин 43 0.9 0.2 8.1
Лимон 34 0.9 0.1 3
Леденцы Барбарис 374 0 0.2 96.6
Мёд 328 0.8 0 80.3
Шиповник 109 1.6 0.7 22.4
Мята свежая 49 3.7 0.4 0
Имбирь 80 1.8 0.8 15.8

Безалкогольные напитки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0