Квас из березового сока с медом
Квас из березового сока часто готовят с медом, который придает напитку особенные сладость и аромат, да и делает более полезным. Если мед добавить в квас перед разливкой в бутылки, то он активизирует процесс брожения уже в бутылках и квас будет очень шипучим (бутылку с таким квасом открывать осторожно). Мед можно добавлять и перед питьем. Готовим квас из березового сока на сухих или свежих дрожжах и к нему добавляем сок свежего лимона. Квас на дрожжах будет готов уже через 2–3 дня, а если без них, то нужно большее время для брожения.
9270
79
1
Кухня
Русская
Время готовки
3 д. PT3D
Порции
5
Калорийность
39 ккал 477 ккал 95 ккал
Белки
0,6 гр. 7,7 гр. 1,5 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,1 гр. 0,2 гр.
Углеводы
8,7 гр. 105,8 гр. 21,2 гр.
Вода
85,2 гр. 1033,2 гр. 206,6 гр.
Волокна
0,1 гр. 1,4 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 242,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
41.2 мкг
900 мкг
0.4
0.9
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
2.3
5.7
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
1.8
4.4
Витамин В4
3.3 мг
500 мг
0.1
0.1
Витамин В5
2.5 мг
5 мг
4.2
10.1
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
2.6
6.3
Витамин В9
280.5 мкг
400 мкг
5.8
14
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
77.1 мкг
90 мкг
7.1
17.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.5 мг
15 мг
0.8
2
Биотин
395 мг
50 мг
65.2
158
Витамин К
0.1 мкг
120 мкг
0
0
Витамин РР
7.3 мг
20 мг
3
7.3
Калий
722.6 мг
2500 мг
2.4
5.8
Кальций
65.8 мг
1000 мг
0.5
1.3
Кремний
2.2 мг
30 мг
0.6
1.5
Магний
42.5 мг
400 мг
0.9
2.1
Натрий
43.4 мг
1300 мг
0.3
0.7
Сера
7 мг
500 мг
0.1
0.3
Фосфор
234.4 мг
800 мг
2.4
5.9
Хлор
24.5 мг
2300 мг
0.1
0.2
Алюминий
26.8 мкг
30 мкг
7.4
17.8
Железо
5.3 мг
18 мг
2.4
5.9
Йод
4.1 мкг
150 мкг
0.2
0.5
Кобальт
0.9 мкг
10 мкг
0.7
1.8
Литий
6.2 мкг
70 мкг
0.7
1.8
Марганец
3.2 мкг
2 мкг
13.1
31.8
Медь
372.3 мкг
1000 мкг
3.1
7.4
Никель
0.5 мкг
200 мкг
0
0.1
Рубидий
3.1 мкг
200 мкг
0.1
0.3
Селен
0.3 мкг
55 мкг
0
0.1
Фтор
136.8 мкг
4000 мкг
0.3
0.7
Хром
0.1 мкг
50 мкг
0
0.1
Цинк
0.8 мг
12 мг
0.5
1.3
Бор
105 мкг
1200 мкг
0.7
1.8
Ванадий
2.4 мкг
20 мкг
1
2.4
Молибден
4.6 мкг
70 мкг
0.5
1.3
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квас из березового сока с медом
79
1
Комментарии (0)