Квас из березового сока в бутылках
Чтобы сохранить березовый сок на длительное время, предлагаем приготовить из него квас в бутылках. Такой вид напитка не только хранится дольше и заметно лучше, чем свежий сок, но и полезен для организма. В нем и ценные микроорганизмы, и ферменты. В бутылках квас хранить удобнее – тара не занимает много места, да и не нужно думать, куда поместить напиток перед употреблением, можно сразу же разливать.
Сортировать по:

Квас из березового сока можно приготовить разными способами. Все они основываются на обеспечении процесса легкого брожения – именно благодаря этому квас приобретает характерную резкость и насыщенность.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
сушеные яблоки,
изюм
15 мин
47.3 кКал
9456

Квас удобно готовить в бутылках. Готовый напиток можно сразу взять с собой, не переливая в более комфортную тару.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
изюм,
черенки смородины черной
10 мин
46.2 кКал
5628

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить в домашних условиях настоящий жаждоутоляющий напиток, который можно будет употреблять и детям. Готовим квас из березового сока на основе изюма, черного хлеба и небольшого количества сахара, а для ароматизации вместо традиционных цитрусовых добавим веточки смородины.
Ингредиенты
сок березовый,
хлеб,
сахар-песок,
виноград кишмиш,
черенки смородины черной
30 д
22.6 кКал
17212

Приготовим квас из березового сока с добавлением лимона, изюма и меда. Брожение начнется естественным способом, без добавленных дрожжей.
Ингредиенты
сок березовый,
мёд,
лимон,
изюм
15 мин
18.8 кКал
9665

Квас из березового сока часто готовят с медом, который придает напитку особенные сладость и аромат, да и делает более полезным. Если мед добавить в квас перед разливкой в бутылки, то он активизирует процесс брожения уже в бутылках и квас будет очень шипучим (бутылку с таким квасом открывать осторожно).
Ингредиенты
сок березовый,
лимон,
свежие дрожжи,
изюм,
мёд
3 д
29.6 кКал
9269

Один из самых простых способов приготовления кваса. Просто добавить сахар, изюм и убрать на время для брожения.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
изюм
15 мин
46.2 кКал
11708

Этот рецепт приготовления березового кваса наиболее популярен в настоящее время. Изюм исполняет роль дрожжей.
Ингредиенты
сок березовый,
лимон,
изюм,
мёд
7 д
19.3 кКал
26951

Есть очень простой рецепт приготовления березового кваса с сушеными яблоками: сок налить в бочку, насыпать сухие яблоки, бочку закупорить, поместить на ледник и через 3 месяца квас будет готов. Но этим рецептом могут воспользоваться в настоящее время немногие.
Ингредиенты
сок березовый,
сушеные яблоки,
изюм,
чернослив,
сахар-песок
4 д
19 кКал
12241

Рецепт заготовки березового кваса с ячменем популярен и в настоящее время, так как напиток получается экологически чистым и к тому же полезным и вкусным. Вкус готового кваса достаточно резкий, поэтому сахар добавляется в уже готовый напиток и по своему вкусу.
Ингредиенты
сок березовый,
ячмень,
сахар-песок
30 д
19 кКал
14556

Простой рецепт вкусного напитка из березового сока. Квасное сусло можно, конечно, приготовить и самим, прорастив злаки и добавив к ним для настаивания сухари, фрукты, ягоды.
Ингредиенты
сок березовый,
сусло квасное,
сахар-песок,
дрожжи быстродействующие,
изюм
10 мин
48.8 кКал
26594

Березовый сок, являясь нежным продуктом, через пару суток быстро теряет свои полезные свойства, да и не всем нравится своим пресным вкусом, поэтому его или сразу консервируют, или готовят квас, а затем отправляют на длительное хранение. Одним из вариантов вкусного березового кваса будет заготовка его на основе сухофруктов: сушеных яблок, изюма, кураги и даже фиников или инжира.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сушеные яблоки,
груша,
сахар-песок
5 д
15.6 кКал
21008

Березовый квас для длительного хранения чаще всего разливают в большие пластиковые бутылки, но есть и противники такого метода хранения. В этом рецепте вам предлагается заготовить квас в стеклянных банках, плотно их закупорив пластмассовыми крышками.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сушеные яблоки
5 д
14.2 кКал
32460

Квас из березового сока не будет однообразным напитком, если обогатить его вкус цитрусовыми или кофе, а для брожения в сок кладут изюм, хлеб или ячмень. При правильном приготовлении березовый квас хорошо сохраняет свои вкусовые качества до полугода.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сахар-песок,
чернослив,
сушеные яблоки
5 д
19 кКал
17578
10 самых часто используемых ингредиентов для “Квас из березового сока в бутылках”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сок березовый
8
0
0
2
Изюм
286
2.3
0.5
64.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Сушеные яблоки
253
2.2
0.1
59
Лимон
34
0.9
0.1
3
Мёд
328
0.8
0
80.3
Чернослив
256
2.3
0.7
57.5
Хлеб
265
9.2
3.2
49.1
Виноград Кишмиш
281
2.3
0.5
65.8
Свежие дрожжи
82.6
12.6
2
4.1