Квас из березового сока длительного хранения

Name: Квас из березового сока длительного хранения
Prep time: PT5D
Cook time: 20 min
Total time: PT5D0H20M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Березовый квас для длительного хранения чаще всего разливают в большие пластиковые бутылки, но есть и противники такого метода хранения. В этом рецепте вам предлагается заготовить квас в стеклянных банках, плотно их закупорив пластмассовыми крышками. Такой квас сохраняет свои свойства в течение нескольких месяцев. Готовим березовый квас без дрожжей, поэтому его можно давать детям.

Квас из березового сока длительного хранения

32358

Кухня

Русская

Время готовки

5 д. PT5D

Порции

Калорийность

131 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

30,5 гр.

Вода

59,0 гр.

Волокна

7,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.2

0.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

2.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

4.4

Витамин В4

176 мг

500 мг

1.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.5

9.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

3.1

12.5

Витамин В9

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70 мкг

90 мкг

3.9

15.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10 мг

15 мг

3.3

13.3

Биотин

50 мг

Витамин К

30 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

12 мг

20 мг

Калий

6073 мг

2500 мг

12.1

48.6

Кальций

1123 мг

1000 мг

5.6

22.5

Кремний

1 мг

30 мг

0.2

0.7

Магний

306 мг

400 мг

3.8

15.3

Натрий

136 мг

1300 мг

0.5

2.1

Сера

93 мг

500 мг

0.9

3.7

Фосфор

770 мг

800 мг

4.8

19.3

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

62.5 мг

18 мг

17.4

69.4

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.8

Медь

1910 мкг

1000 мкг

9.6

38.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

13 мкг

55 мкг

1.2

4.7

Фтор

25 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

2 мг

12 мг

0.8

3.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кваса из березового сока длительного хранения. Сухие яблоки и изюм промойте водой и обсушите кухонным полотенцем.

Затем эти сухофрукты уложите в две сухие чистые 3-литровые банки.

Через сложенную в два слоя марлю, чтобы не попал мелкий мусор, разлейте по банкам березовый сок.

Затем банки закройте кусочками марли, закрепив ее вокруг горлышка резинкой.

Банки на пять суток поместите в теплое место и за это время сок с сухофруктами несколько раз ложкой перемешайте.

За 5 дней сок нагреется и в нем произойдет процесс брожения, что делает сок квасом.По истечении этого времени яблоки и изюм нужно удалить.

Квас через марлю перелейте в другие чистые стеклянные банки.

Плотно закупорьте их пластиковыми крышками и обвяжите крышки кусочками бумаги с резинками.

Можете березовый квас переносить для длительного хранения в холодное место.

Удачных заготовок!

Оценить квас из березового сока длительного хранения

Быстрый фильтр

Квас из березового сока Квас в домашних условиях Квас из березового сока с сушеными яблоками Квас из березового сока с изюмом в бутылках Квас из березового сока с изюмом Квас без дрожжей Березовый сок с сухофруктами Квас из березового сока в бутылках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из березового сока длительного хранения

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из березового сока длительного хранения

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке