Квас из березового сока с сушеными яблоками
Интересный вариант приготовления кваса из березового сока – с добавлением сушеных яблок. В идеале яблочки лучше использовать домашние. Яблоки добавят в квас немного сладости, деликатной кислинки и внесут легкую фруктовую нотку. Часто при приготовлении кваса используется изюм, но вот есть и такая альтернатива. Попробуйте, возможно, такой квас вам понравится больше.
Сортировать по:

Если добавить к березовому соку сушеные яблоки, можно получить освежающий фруктовый квас. Дополнительно для обеспечения брожения кладем также сахар и изюм.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
изюм,
сушеные яблоки
10 мин
47.3 кКал
6655

Есть очень простой рецепт приготовления березового кваса с сушеными яблоками: сок налить в бочку, насыпать сухие яблоки, бочку закупорить, поместить на ледник и через 3 месяца квас будет готов. Но этим рецептом могут воспользоваться в настоящее время немногие.
Ингредиенты
сок березовый,
сушеные яблоки,
изюм,
чернослив,
сахар-песок
4 д
19 кКал
12241

Квас на березовом соке можно приготовить и без дрожжей. Естественное брожение все равно инициируется, и вкус оно дает более мягкий, натуральный.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сушеные яблоки
15 мин
36.47 кКал
5402

Березовый сок, являясь нежным продуктом, через пару суток быстро теряет свои полезные свойства, да и не всем нравится своим пресным вкусом, поэтому его или сразу консервируют, или готовят квас, а затем отправляют на длительное хранение. Одним из вариантов вкусного березового кваса будет заготовка его на основе сухофруктов: сушеных яблок, изюма, кураги и даже фиников или инжира.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сушеные яблоки,
груша,
сахар-песок
5 д
15.6 кКал
21008

Квас из березового сока можно приготовить разными способами. Все они основываются на обеспечении процесса легкого брожения – именно благодаря этому квас приобретает характерную резкость и насыщенность.
Ингредиенты
сок березовый,
сахар-песок,
сушеные яблоки,
изюм
15 мин
47.3 кКал
9456

Березовый квас для длительного хранения чаще всего разливают в большие пластиковые бутылки, но есть и противники такого метода хранения. В этом рецепте вам предлагается заготовить квас в стеклянных банках, плотно их закупорив пластмассовыми крышками.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сушеные яблоки
5 д
14.2 кКал
32460

Квас из березового сока не будет однообразным напитком, если обогатить его вкус цитрусовыми или кофе, а для брожения в сок кладут изюм, хлеб или ячмень. При правильном приготовлении березовый квас хорошо сохраняет свои вкусовые качества до полугода.
Ингредиенты
сок березовый,
изюм,
сахар-песок,
чернослив,
сушеные яблоки
5 д
19 кКал
17578
10 самых часто используемых ингредиентов для “Квас из березового сока с сушеными яблоками”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сок березовый
8
0
0
2
Сушеные яблоки
253
2.2
0.1
59
Изюм
286
2.3
0.5
64.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Чернослив
256
2.3
0.7
57.5
Груша
47
0.4
0.3
10.3