Квас из березового сока с сушеными яблоками

Интересный вариант приготовления кваса из березового сока – с добавлением сушеных яблок. В идеале яблочки лучше использовать домашние. Яблоки добавят в квас немного сладости, деликатной кислинки и внесут легкую фруктовую нотку. Часто при приготовлении кваса используется изюм, но вот есть и такая альтернатива. Попробуйте, возможно, такой квас вам понравится больше. 

Квас из березового сока с сушеными яблоками
Квас из березового сока с сушеными яблоками

Если добавить к березовому соку сушеные яблоки, можно получить освежающий фруктовый квас. Дополнительно для обеспечения брожения кладем также сахар и изюм.

Ингредиенты

сок березовый, 

сахар-песок, 

изюм, 

сушеные яблоки

10 мин

47.3 кКал

Квас из березового сока с яблочными сушками
Квас из березового сока с яблочными сушками

Есть очень простой рецепт приготовления березового кваса с сушеными яблоками: сок налить в бочку, насыпать сухие яблоки, бочку закупорить, поместить на ледник и через 3 месяца квас будет готов. Но этим рецептом могут воспользоваться в настоящее время немногие.

Ингредиенты

сок березовый, 

сушеные яблоки, 

изюм, 

чернослив, 

сахар-песок

4 д

19 кКал

Квас из березового сока с изюмом без дрожжей
Квас из березового сока с изюмом без дрожжей

Квас на березовом соке можно приготовить и без дрожжей. Естественное брожение все равно инициируется, и вкус оно дает более мягкий, натуральный.

Ингредиенты

сок березовый, 

изюм, 

сушеные яблоки

15 мин

36.47 кКал

Квас из березового сока с сухофруктами
Квас из березового сока с сухофруктами

Березовый сок, являясь нежным продуктом, через пару суток быстро теряет свои полезные свойства, да и не всем нравится своим пресным вкусом, поэтому его или сразу консервируют, или готовят квас, а затем отправляют на длительное хранение. Одним из вариантов вкусного березового кваса будет заготовка его на основе сухофруктов: сушеных яблок, изюма, кураги и даже фиников или инжира.

Ингредиенты

сок березовый, 

изюм, 

сушеные яблоки, 

груша, 

сахар-песок

5 д

15.6 кКал

Квас из березового сока с изюмом в бутылках
Квас из березового сока с изюмом в бутылках

Квас из березового сока можно приготовить разными способами. Все они основываются на обеспечении процесса легкого брожения – именно благодаря этому квас приобретает характерную резкость и насыщенность.

Ингредиенты

сок березовый, 

сахар-песок, 

сушеные яблоки, 

изюм

15 мин

47.3 кКал

Квас из березового сока длительного хранения
Квас из березового сока длительного хранения

Березовый квас для длительного хранения чаще всего разливают в большие пластиковые бутылки, но есть и противники такого метода хранения. В этом рецепте вам предлагается заготовить квас в стеклянных банках, плотно их закупорив пластмассовыми крышками.

Ингредиенты

сок березовый, 

изюм, 

сушеные яблоки

5 д

14.2 кКал

Квас из березового сока с изюмом
Квас из березового сока с изюмом

Квас из березового сока не будет однообразным напитком, если обогатить его вкус цитрусовыми или кофе, а для брожения в сок кладут изюм, хлеб или ячмень. При правильном приготовлении березовый квас хорошо сохраняет свои вкусовые качества до полугода.

Ингредиенты

сок березовый, 

изюм, 

сахар-песок, 

чернослив, 

сушеные яблоки

5 д

19 кКал

10 самых часто используемых ингредиентов для “Квас из березового сока с сушеными яблоками”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Сок березовый

8

0

0

2

Сушеные яблоки

253

2.2

0.1

59

Изюм

286

2.3

0.5

64.7

Сахар-песок

399

0

0

100

Чернослив

256

2.3

0.7

57.5

Груша

47

0.4

0.3

10.3

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением