Квас из березового сока с изюмом
Квас из березового сока не будет однообразным напитком, если обогатить его вкус цитрусовыми или кофе, а для брожения в сок кладут изюм, хлеб или ячмень. При правильном приготовлении березовый квас хорошо сохраняет свои вкусовые качества до полугода. В настоящее время заготавливают такой квас в пластиковых бутылках.
17494
3
0
Кухня
Русская
Время готовки
5 д. PT5D
Порции
10
Калорийность
104 ккал 1387 ккал 139 ккал
Белки
0,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.
Углеводы
25,7 гр. 344,9 гр. 34,5 гр.
Вода
73,7 гр. 987,9 гр. 98,8 гр.
Волокна
0,2 гр. 3,1 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 134,1 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1.8 мкг
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0.1
0.2
Витамин В2
0 мг
1.8 мг
0.2
0.3
Витамин В4
4.3 мг
500 мг
0.1
0.1
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.1
0.2
Витамин В6
0.1 мг
2 мг
0.4
0.6
Витамин В9
1.8 мкг
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
51.1 мкг
90 мкг
4.2
5.7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.4 мг
15 мг
0.2
0.2
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
11.5 мкг
120 мкг
0.7
1
Витамин РР
0.5 мг
20 мг
0.2
0.2
Калий
624.9 мг
2500 мг
1.9
2.5
Кальций
47.7 мг
1000 мг
0.4
0.5
Кремний
1 мг
30 мг
0.2
0.3
Магний
31.6 мг
400 мг
0.6
0.8
Натрий
23.3 мг
1300 мг
0.1
0.2
Сера
3.9 мг
500 мг
0.1
0.1
Фосфор
44 мг
800 мг
0.4
0.5
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
4.5 мг
18 мг
1.8
2.5
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.1 мкг
2 мкг
4.2
5.6
Медь
133.8 мкг
1000 мкг
1
1.3
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.2 мкг
55 мкг
0
0
Фтор
78.3 мкг
4000 мкг
0.1
0.2
Хром
0 мкг
50 мкг
0
0
Цинк
0.1 мг
12 мг
0
0.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квас из березового сока с изюмом
3
0
Комментарии (0)