Квас из березового сока с апельсинами

Name: Квас из березового сока с апельсинами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Березовый сок отлично сочетается с кисловатыми цитрусами. Если соединить эти два продукта и подвергнуть брожению, то получится вкусный, освежающий, витаминный квас. Такой напиток в жару – просто спасение. Если думаете, как утилизировать березовый сок, рекомендуем попробовать данный рецепт.

8596

Кухня

Русская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

17,4 гр.

Вода

82,0 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6.2 мкг

900 мкг

0.1

0.2

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.2

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

0.6

Витамин В4

7.4 мг

500 мг

0.1

0.5

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

1.9

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

1.1

Витамин В9

11.8 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

104.2 мкг

90 мкг

8.9

38.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.1

0.5

Биотин

1 мг

50 мг

0.2

0.7

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.4 мг

20 мг

0.2

0.7

Калий

472.2 мг

2500 мг

1.5

6.3

Кальций

55.1 мг

1000 мг

0.4

1.8

Кремний

5.8 мг

30 мг

1.5

6.4

Магний

19.3 мг

400 мг

0.4

1.6

Натрий

30.6 мг

1300 мг

0.2

0.8

Сера

9.3 мг

500 мг

0.1

0.6

Фосфор

26.7 мг

800 мг

0.3

1.1

Хлор

3.7 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

123.8 мкг

30 мкг

31.7

137.6

Железо

3.5 мг

18 мг

1.5

6.5

Йод

1.5 мкг

150 мкг

0.1

0.3

Кобальт

1 мкг

10 мкг

0.8

3.3

Литий

17.7 мкг

70 мкг

1.9

8.4

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.1

17.9

Медь

122.1 мкг

1000 мкг

0.9

4.1

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

20.4 мкг

200 мкг

0.8

3.4

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

39.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

0.1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.1

0.5

Бор

178.5 мкг

1200 мкг

1.1

Ванадий

4 мкг

20 мкг

1.5

6.7

Молибден

1 мкг

70 мкг

0.1

0.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить квас из березового сока с апельсинами? В небольшой миске соединяем сахарный песок и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем рассыпчатую смесь.

Апельсин и лимон тщательно моем, затем обдаем кипятком и обсушиваем. Нарезаем цитрусы небольшими кусочками вместе с кожурой. Помещаем нарезанные фрукты в банку, всыпаем лимонную кислоту.

Далее всыпаем в банку смесь сахарного песка и дрожжей.

В последнюю очередь вливаем березовый сок комнатной температуры, перемешиваем. Важно влить столько сока, чтобы содержимое банки не доходило до горлышка на пару сантиметров: должно оставаться пространство для воздуха, который выделится при брожении. Закрываем бутылку чистой сухой марлей, обвязываем для фиксации. Оставляем при комнатной температуре на сутки для брожения. Затем квас процеживаем и разливаем по пищевым емкостям.

Убираем квас на хранение в холодное темное место в закрытом виде. На стол лучше подавать в холодном виде. Можно добавить ломтики апельсина или лимона для дополнительного аромата.

Приятного аппетита!

Оценить квас из березового сока с апельсинами

Быстрый фильтр

Квас из березового сока с лимоном Квас из березового сока с дрожжами Квас на сухих дрожжах Квас в домашних условиях Квас из березового сока Березовый сок с лимоном и апельсином Квас из березового сока в банках Квас из березового сока с сахаром Березовый сок с сахаром и лимонной кислотой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Квас из березового сока с апельсинами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить квас из березового сока с апельсинами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке