Как засолить форель в рассоле
Из этих рецептов вы узнаете, как засолить форель в рассоле, чтобы филе было сочным, ярким и вкусным. Рецепты позволят приготовить в домашних условиях морскую, речную, свежую или размороженную форель быстро и качественно. Слабосоленую красную рыбу можно подавать в виде нарезки или использовать в приготовлении бутербродов.
Сортировать по:
Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
1 д
159.6 кКал
80033
Очень вкусный и простой экспресс-рецепт засолки форели, он также подойдет для любого вида красной рыбы. Филе получается малосоленым, нежным и сочным, оно подойдет для приготовления салатов и бутербродов.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
масло растительное
3 ч
70.9 кКал
46358
Вкусное, сочное и яркое филе форели всегда присутствует на праздничном столе. Это могут быть бутерброды, канапе, корзиночки или просто нарезка.
Ингредиенты
филе форели,
соль,
вода,
лимонный сок,
гвоздика,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
1 д
148 кКал
36280
Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло растительное
3 ч
127.1 кКал
58381
Многие хозяйки предпочитают покупной слабосоленой форели приготовленную самостоятельно. Рецепт засолки очень прост и доступен каждому.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
25 мин
164.1 кКал
43714
Кормить свою семью вкусно и полезно хочет каждая хозяйка. Форель – продукт, богатый аминокислотами и фосфором.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
водка
1 д
156.4 кКал
34820
Очень быстрый способ засолки красной рыбы. Через два часа закуска уже будет готова к подаче.
Ингредиенты
форель,
семга,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
15 мин
120.8 кКал
59457
10 самых часто используемых ингредиентов для “Как засолить форель в рассоле”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Форель
148
20.8
6.6
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Масло растительное
899
0
99.9
0
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Водка
235
0
0
0.4
Филе форели
119
20.5
3.5
0
Лимонный сок
33
0.6
0.2
3.9
Гвоздика
274
6
13
31.6
