Баклажаны, как грибы, с чесноком и укропом без стерилизации на зиму

Name: Баклажаны, как грибы, с чесноком и укропом без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 10
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Баклажаны как грибы с чесноком и укропом без стерилизации на зиму – это оригинальное блюдо, которое напоминает по вкусу настоящие лесные грибы. Баклажаны, тщательно вымытые и обрезанные, провариваются, а затем прослаиваются чесноком и укропом. Затем баклажаны укладываются в стерилизованные банки и заливаются ароматным маринадом. Благодаря специфическому вкусу чеснока и укропа, это блюдо будет особенно ароматным и вкусным.

3323

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

43,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

879.7 мкг

900 мкг

4.1

9.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.5

3.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.5

5.9

Витамин В4

76.6 мг

500 мг

0.6

1.5

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

2.9

6.9

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.5

10.6

Витамин В9

424 мкг

400 мкг

4.4

10.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

187.8 мкг

90 мкг

8.7

20.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.3 мг

15 мг

1.5

3.6

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

45.7 мкг

120 мкг

1.6

3.8

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.4

5.8

Калий

3777.1 мг

2500 мг

6.3

15.1

Кальций

934.6 мг

1000 мг

3.9

9.3

Кремний

290 мг

30 мг

40.5

96.7

Магний

221.7 мг

400 мг

2.3

5.5

Натрий

46609.3 мг

1300 мг

150.3

358.5

Сера

417.9 мг

500 мг

3.5

8.4

Фосфор

572 мг

800 мг

7.2

Хлор

72099.2 мг

2300 мг

131.4

313.5

Алюминий

8150 мкг

30 мкг

1138.8

2716.7

Железо

18.7 мг

18 мг

4.4

10.4

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.6

1.4

Кобальт

28.4 мкг

10 мкг

11.9

28.4

Литий

680 мкг

70 мкг

40.7

97.1

Марганец

4.6 мкг

2 мкг

9.6

Медь

1949.2 мкг

1000 мкг

8.2

19.5

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

260 мкг

200 мкг

5.4

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.4

0.9

Фтор

142.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

7 мкг

50 мкг

0.6

1.4

Цинк

5.4 мг

12 мг

1.9

4.5

Бор

1000 мкг

1200 мкг

3.5

8.3

Ванадий

17 мкг

20 мкг

3.6

8.5

Молибден

232 мкг

70 мкг

13.9

33.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокой емкости тщательно перемешиваем рубленые зелень и острый перец, а также чеснок, пропущенный через пресс.

Баклажаны нарезаем толстенькими полукольцами и окунаем в кипящую воду с солью, уксусом и сахарным песком. Повторно ждем закипания и провариваем 10 минут.

В стерильные банки слоями укладываем кусочки баклажанов и чесночно-перечную массу, последний слой – овощи.

Заливаем компоненты маринадом «по плечики».

Закупориваем банки стерильными крышками и оставляем под пледом до полного остывания. Затем храним в прохладном месте. Готовьте и получайте удовольствие!

Оценить баклажаны, как грибы, с чесноком и укропом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны, как грибы, с чесноком и укропом без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны, как грибы, с чесноком и укропом без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке