Баклажаны с болгарским перцем и чесноком без стерилизации на зиму
Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму – это удивительно сочное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Для его приготовления вам понадобятся спелые баклажаны, сладкий перец, чеснок, уксус, сахар, соль и перец. Каждый баклажан нарезается длинными полосками, затем смешивается с перцем и чесноком, добавляется маринад из уксуса, сахара и специй. Этот рецепт позволит вам насладиться вкусными овощами даже в холодное время года, а также получить массу полезных витаминов и минералов. Разнообразие вкуса, сочность и аромат блюда поразят вас с первого кусочка, и вы захотите готовить его снова и снова.
665
46
0
Кухня
Мировая
Время готовки
50 мин. PT50M
Порции
8
Калорийность
31 ккал 719 ккал 90 ккал
Белки
1,4 гр. 32,0 гр. 4,0 гр.
Жиры
0,2 гр. 3,6 гр. 0,5 гр.
Углеводы
5,5 гр. 129,8 гр. 16,2 гр.
Вода
84,7 гр. 1983,8 гр. 248,0 гр.
Волокна
1,7 гр. 40,5 гр. 5,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 292,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3904.3 мкг
900 мкг
18.5
54.2
Витамин В1
1.6 мг
1.5 мг
4.5
13.1
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
3.8
11.3
Витамин В4
161.6 мг
500 мг
1.4
4
Витамин В5
6.6 мг
5 мг
5.6
16.4
Витамин В6
7.7 мг
2 мг
16.5
48.4
Витамин В9
385.7 мкг
400 мкг
4.1
12.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2579.9 мкг
90 мкг
122.4
358.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
16.2 мг
15 мг
4.6
13.5
Биотин
1 мг
50 мг
0.1
0.3
Витамин К
106.7 мкг
120 мкг
3.8
11.1
Витамин РР
22.9 мг
20 мг
4.9
14.3
Калий
4808.6 мг
2500 мг
8.2
24
Кальций
788.2 мг
1000 мг
3.4
9.9
Кремний
510 мг
30 мг
72.6
212.5
Магний
252.2 мг
400 мг
2.7
7.9
Натрий
34946.3 мг
1300 мг
114.8
336
Сера
411 мг
500 мг
3.5
10.3
Фосфор
748.7 мг
800 мг
4
11.7
Хлор
54411 мг
2300 мг
101
295.7
Алюминий
8150 мкг
30 мкг
1160
3395.8
Железо
16.2 мг
18 мг
3.8
11.3
Йод
59 мкг
150 мкг
1.7
4.9
Кобальт
62.5 мкг
10 мкг
26.7
78.1
Литий
1550 мкг
70 мкг
94.5
276.8
Марганец
5.3 мкг
2 мкг
11.4
33.3
Медь
2828.4 мкг
1000 мкг
12.1
35.4
Никель
54 мкг
200 мкг
1.2
3.4
Рубидий
260 мкг
200 мкг
5.6
16.3
Селен
21.2 мкг
55 мкг
1.6
4.8
Фтор
211.8 мкг
4000 мкг
0.2
0.7
Хром
67 мкг
50 мкг
5.7
16.8
Цинк
9.5 мг
12 мг
3.4
9.9
Бор
1150 мкг
1200 мкг
4.1
12
Ванадий
17 мкг
20 мкг
3.6
10.6
Молибден
249 мкг
70 мкг
15.2
44.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить баклажаны с болгарским перцем и чесноком без стерилизации на зиму
46
0
Комментарии (0)