Жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках

Name: Жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках – это простая в приготовлении закатка. Осень – не время расслабляться, нужно позаботиться о сохранении богатого урожая на зиму. Баклажаны в свежем виде хранятся недолго, а такой простой рецепт позволит вам быстро переработать большое количество овощей.

575

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.3

2.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.4

2.2

Витамин В4

32.7 мг

500 мг

1.2

1.1

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

4.8

4.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

85.3 мкг

400 мкг

3.9

3.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

23.4 мкг

90 мкг

4.7

4.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

1.1

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.2

Витамин К

16.3 мкг

120 мкг

2.5

2.3

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

3.4

3.2

Калий

1112.2 мг

2500 мг

8.1

7.4

Кальций

98.9 мг

1000 мг

1.8

1.6

Кремний

133.4 мг

30 мг

80.8

74.1

Магний

45.6 мг

400 мг

2.1

1.9

Натрий

1964.9 мг

1300 мг

27.5

25.2

Сера

78 мг

500 мг

2.8

2.6

Фосфор

165.4 мг

800 мг

3.8

3.4

Хлор

3201.9 мг

2300 мг

25.3

23.2

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

2272.1

2082.8

Железо

2.2 мг

18 мг

2.3

2.1

Йод

9.6 мкг

150 мкг

1.2

1.1

Кобальт

5.7 мкг

10 мкг

10.4

9.5

Литий

312.8 мкг

70 мкг

81.2

74.5

Марганец

1 мкг

2 мкг

9.3

8.6

Медь

641.6 мкг

1000 мкг

11.7

10.7

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

10.9

Селен

2.1 мкг

55 мкг

0.7

0.6

Фтор

64.5 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

3.2 мкг

50 мкг

1.2

1.1

Цинк

1.4 мг

12 мг

2.1

Бор

460 мкг

1200 мкг

6.4

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

7.1

6.5

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

13.4

12.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны помойте, очистите от шкурки и нарежьте крупными дольками.

Обжарьте баклажаны на растительном масле со всех сторон.

При необходимости доливайте масло, потому что баклажаны очень быстро его впитывают. Жарьте овощи до румяной корочки.

Помойте и простерилизуйте небольшие банки для консервации баклажанов. В каждую насыпьте соль, сахар, влейте уксус и положите очищенные зубчики чеснока.

После обжарки баклажаны сразу выложите в емкости.

Как только банки полностью заполнятся жареными баклажанами, влейте кипяток по самое горлышко.

Закатайте банки и переверните их вверх дном, укутайте закатки в махровое полотенце и оставьте в таком положении до полного остывания. Жареные баклажаны в банках храните в условиях темного и прохладного помещения. Приятного аппетита!

Оценить жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Салаты из баклажанов на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы на зиму Закуска из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Баклажаны без стерилизации на зиму Баклажаны с чесноком на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Баклажаны как грибы быстрого приготовления Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке