Баклажаны на зиму без помидор

Name: Баклажаны на зиму без помидор
Prep time: 7 h
Cook time: 35 min
Total time: PT0D7H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Простая и вкусная заготовка из баклажанов с чесноком. Способ заготовки с минимальной термической обработкой позволяет сохранить максимум пользы и витаминов этого вкусного овоща.

22683

Кухня

Русская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

34 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

55.2 мкг

900 мкг

0.3

3.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.5

24.6

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.6

25.6

Витамин В4

127.9 мг

500 мг

1.3

12.8

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

5.3

51.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

7.1

69.6

Витамин В9

340.5 мкг

400 мкг

4.3

42.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

92.4 мкг

90 мкг

5.2

51.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.6

6.2

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

1.8

Витамин К

64.5 мкг

120 мкг

2.7

26.9

Витамин РР

14.8 мг

20 мг

3.8

37.1

Калий

4394.8 мг

2500 мг

8.9

87.9

Кальций

398.1 мг

1000 мг

19.9

Кремний

533.6 мг

30 мг

90.1

889.3

Магний

173.9 мг

400 мг

2.2

21.7

Натрий

11725.6 мг

1300 мг

45.7

451

Сера

330 мг

500 мг

3.3

Фосфор

654.1 мг

800 мг

4.1

40.9

Хлор

18773 мг

2300 мг

41.3

408.1

Алюминий

14996 мкг

30 мкг

2532.3

24993.3

Железо

8.5 мг

18 мг

2.4

23.5

Йод

37.2 мкг

150 мкг

1.3

12.4

Кобальт

23.3 мкг

10 мкг

11.8

116.3

Литий

1251.2 мкг

70 мкг

90.5

893.7

Марганец

4 мкг

2 мкг

10.1

100

Медь

2573.5 мкг

1000 мкг

128.7

Никель

7.3 мкг

200 мкг

0.2

1.8

Рубидий

478.4 мкг

200 мкг

12.1

119.6

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.6

5.8

Фтор

258.2 мкг

4000 мкг

0.3

3.2

Хром

12.9 мкг

50 мкг

1.3

12.9

Цинк

5.6 мг

12 мг

2.3

23.2

Бор

1840 мкг

1200 мкг

7.8

76.7

Ванадий

31.3 мкг

20 мкг

7.9

78.2

Молибден

217 мкг

70 мкг

15.7

155

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить баклажаны на зиму без помидор, их вымойте, обрежьте концы. Крупные овощи наколите вилкой в нескольких местах.

Чеснок очистите и сполосните.

Закипятите 5 л. воды и положите в воду баклажаны на 6 минут.

Вымойте и простерилизуйте банки. Прокипятите 10 минут крышки.

На дно тары положите чеснок, соль, сахар и влейте уксус.

Переложите баклажаны в банку плотно друг к другу влейте отдельно подготовленную кипящую воду до верха тары и закупорьте крышкой.

Переверните банку, немного встряхните, чтобы распределились сыпучие специи, и перевёрнутыми поставьте тару в укромное место без сквозняков. Укройте банку плотной тканью и оставьте на ночь медленно остывать.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на зиму без помидор

Быстрый фильтр

Баклажаны без стерилизации на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы на зиму Салаты из баклажанов на зиму Баклажаны на зиму Баклажаны с чесноком на зиму Маринованные баклажаны на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму Закуска из баклажанов Маринад для баклажанов Закуска из баклажанов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на зиму без помидор

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на зиму без помидор

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке