Баклажаны на зиму без стерилизации

Name: Баклажаны на зиму без стерилизации
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Заготовка из острых баклажанов имеет преимущество в том, что ее не нужно стерилизовать. Баклажаны обжариваются и далее закатываются в банки с зеленью и пряностями.

33115

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

98 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

340.8 мкг

900 мкг

2.8

37.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.3

57.8

Витамин В4

114 мг

500 мг

1.7

22.8

Витамин В5

4 мг

5 мг

5.9

79.6

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

11.4

154.6

Витамин В9

255.5 мкг

400 мкг

4.7

63.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

120 мкг

90 мкг

9.8

133.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.1 мг

15 мг

18.3

247.6

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

2.2

Витамин К

410.9 мкг

120 мкг

25.3

342.4

Витамин РР

13.7 мг

20 мг

5.1

68.7

Калий

3542.4 мг

2500 мг

10.5

141.7

Кальций

763.7 мг

1000 мг

5.6

76.4

Кремний

293.3 мг

30 мг

72.2

977.7

Магний

308.4 мг

400 мг

5.7

77.1

Натрий

11727.5 мг

1300 мг

66.6

902.1

Сера

218.1 мг

500 мг

3.2

43.6

Фосфор

579.6 мг

800 мг

5.3

72.4

Хлор

18466.2 мг

2300 мг

59.3

802.9

Алюминий

8230.1 мкг

30 мкг

2024.6

27433.6

Железо

11.5 мг

18 мг

4.7

64.1

Йод

36.4 мкг

150 мкг

1.8

24.3

Кобальт

31.1 мкг

10 мкг

311.4

Литий

680.7 мкг

70 мкг

71.8

972.4

Марганец

4 мкг

2 мкг

14.6

198

Медь

1728.3 мкг

1000 мкг

12.8

172.8

Никель

5.7 мкг

200 мкг

0.2

2.9

Рубидий

261.4 мкг

200 мкг

9.6

130.7

Селен

28.6 мкг

55 мкг

3.8

Фтор

143 мкг

4000 мкг

0.3

3.6

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.1

14.4

Цинк

5.1 мг

12 мг

3.2

42.8

Бор

1000 мкг

1200 мкг

6.2

83.3

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.3

Молибден

133 мкг

70 мкг

190

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить баклажаны на зиму без стерилизации легко! Баклажаны помыть, нарезать на кружочки вместе со шкуркой. Толщина – около 1 см. Присыпать солью, перемешать и дать постоять 15 мин.

Баклажаны отжать и хорошо обжарить в растительном масле с обеих сторон.

Почистить чеснок, зелень помыть и отряхнуть от воды. Измельчить чеснок, зелень, всыпать сахарный песок, 3 ч.л. соли. Влить уксус и перемешать.

На дно простерилизованных банок уложить по 1 ч.л. чесночной массы. Далее положить несколько кружков баклажанов, снова пару ложек чесночной массы. Продолжать так, пока банки полностью не заполнятся. Закатать кипячеными крышками и хранить в прохладном месте до весны.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму Маринованные баклажаны на зиму Закуска из баклажанов Баклажаны с чесноком на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму Баклажаны как грибы на зиму Закуска из баклажанов на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму Баклажаны на зиму Баклажаны без стерилизации на зиму Маринад для баклажанов Салаты из баклажанов на зиму Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке