Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Помидоры на зиму
  4. ➠ Соленые помидоры без уксуса холодным способом

Соленые помидоры без уксуса холодным способом

Соленые помидоры холодным способом готовятся без уксуса. Они отличаются от стандартных маринованных томатов по вкусу и плотности. Если вы любите заготовки из помидоров и в постоянном поиске интересных способов, попробуйте и этот. Возможно, такой метод – это как раз то, что вы искали. Такие помидоры – это отличная холодная закуска к обеду.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры холодным способом
Помидоры в холодном рассоле могут стоять до января в холодном подвале, на балконе или в холодильнике. Помидоры получаются крепкими и пряными.
Ингредиенты: помидоры свежие, соль, сахар-песок, вода, чеснок, лавровый лист, укроп, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 73 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Соленые помидоры В банке
Бочковые помидоры холодным способом
Рецепт заготовки бочковых помидоров холодным способом подразумевает заготовление и хранение помидоров в бочке. Однако процесс приготовления и хранения данной заготовки можно осуществить и в обычных банках.
Ингредиенты: помидоры свежие, соль, сахар-песок, горчица порошок, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, листья вишни, зонтики укропа
Калорийность: Калорийность: 64.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с горчицей холодным способом
При приготовлении томатов с холодной заливкой важно наколоть помидоры вилкой и сделать надрез для лучшей засолки. Горчица придаёт закуске пряный и островатый вкус.
Ингредиенты: помидоры зеленые, горчица французская, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый, укроп, соль, петрушка, лавровый лист, листья черной смородины, листья вишни, вода кипяченая
Калорийность: Калорийность: 21.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры в банке
Это рецепт чудесной заготовки для хозяек, которые хотят быстро и вкусно засолить помидоры на зиму. Для засолки выберите бурые крепкие томаты.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа, перец чёрный горошек, для рассола:, вода, соль, сахар-песок, горчица
Калорийность: Калорийность: 150 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры с аспирином под капроновой крышкой
В данном рецепте вам предлагается засолить помидоры холодным способом и с добавлением в рассол аспирина. Он будет хорошим консервантом и придаст соленым помидорам необычный и оригинальный вкус.
Ингредиенты: помидоры свежие, соль, аспирин, вода, чеснок, корень хрена, зонтики укропа, сельдерей, эстрагон, петрушка
Калорийность: Калорийность: 27.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры В ведре
Соленые помидоры в пластиковом ведре
Если у вас дома не оказалось ведра для засолки помидоров, вполне можно использовать для этого пластиковую тару. Закуска, заготовленная в пластиковом ведре, ничуть не уступает по вкусовым характеристикам оригинальной.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, чеснок, соль, листья черной смородины, листья вишни, листья дуба, листья хрена, укроп, горчица французская
Калорийность: Калорийность: 108.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые зеленые помидоры
Соленые помидоры с различными добавками и специями – отличный вариант заготовки на зиму. Соление холодным способом не теряет своей актуальности по сей день, так как очень экономит время кулинара.
Ингредиенты: помидоры зеленые, петрушка, укроп, сельдерей, лавровый лист, перец душистый молотый, соль, чеснок, перец чили
Калорийность: Калорийность: 7 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры в 3-х литровой банке
Аппетитные соленые помидоры в трехлитровых банках будут очень похожи на помидоры из бочки, однако их проще приготовить и хранить в домашних условиях. Вам нужно иметь холодный подвал, погреб либо достаточно места в холодильнике.
Ингредиенты: помидоры свежие, петрушка, сельдерей, эстрагон, корень хрена, зонтики укропа, ветка вишни с листами, соль крупная, вода
Калорийность: Калорийность: 15.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры с горчицей
Аппетитные соленые помидоры с горчицей – прекрасная закуска в холодную пору. Хранить готовый продукт можно около полугода, чего вполне достаточно, чтобы вкусно перезимовать.
Ингредиенты: помидоры свежие, горчица порошок, соль, вода, чеснок, перец чёрный горошек, зонтики укропа, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 102 ККал
Время готовки: Время готовки: 6 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры в банке как бочковые
Вкусные ядреные помидоры как в бочке, можно засолить в обычных стеклянных банках. Прокусывая шкурку хорошо просоленного помидора, даже можно ощутить небольшой «взрыв», такой эффект вызывает наличие сахара в рассоле.
Ингредиенты: помидоры свежие, соль, сахар-песок, чеснок, горчица порошок, лавровый лист, листья вишни, укроп, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 96.82 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры соленые в холодной воде
Зеленые помидоры, засоленные в холодной воде, не требуют много времени и хлопот при приготовлении, а на вкус получаются практически как бочковые. Солить их удобно в обычном эмалированном ведре.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль крупная, вода, листья хрена, перец чёрный горошек, перец душистый молотый, листья вишни, чеснок, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 14.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире вкусные и выглядят очень аппетитно! В условиях современных квартир можно с успехом засолить помидоры, как делали это в старославянские времена. Чтобы приготовить и хранить вкусные соленья, можно обойтись и без традиционных дубовых бочек.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, чеснок, сахар-песок, соль крупная, листья черной смородины, листья хрена, укроп
Калорийность: Калорийность: 73 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры Холодный способ
Зеленые помидоры без закатки
Многие не любят зеленые помидоры, я тоже до какого-то времени их не употребляла в пищу, пока не попробовала зеленые помидоры, приготовленные в банке холодным способом. Рекомендую воспользоваться рецептом и приготовить квашеные зеленые помидоры без закатки.
Ингредиенты: помидоры зеленые, листья хрена, чеснок, зонтики укропа, листья вишни, листья черной смородины, перец чёрный горошек, вода, горчица, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 96 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 ч
Рейтинг
Маринованные помидоры Холодный способ
Помидоры в маринаде с чесноком
Помидоры в маринаде с чесноком – очень вкусная закуска. Чеснок придает томатам не только пряный аромат, но и некоторую сладость.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, укроп, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 146 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Соленые помидоры В банке
Бочковые помидоры в банке
Соленые помидоры – вкусная и необычная закуска, которая многим придется по душе. Такой закуской можно не только разнообразить ежедневный рацион, но и дополнить праздничный стол.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, зонтики укропа, чеснок, листья вишни, листья черной смородины, перец чёрный горошек, вода, сахар-песок, соль, горчица
Калорийность: Калорийность: 157.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры как бочковые
При правильной засолке вы можете заготовить на зиму из зеленых помидоров отличную натуральную закуску. Вам предлагается в этом рецепте засолить их в банке и холодным способом.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль, чеснок, корень хрена, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, перец чили, перец чёрный горошек, вода
Калорийность: Калорийность: 37 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Квашеные помидоры В ведре
Квашеные зеленые помидоры в ведре
В данном рецепте вам предлагается приготовить вкусную закуску из зеленых помидоров. Квасятся они в обычном пластиковом 10-литровом ведре и по вкусу будут, как бочковые.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль крупная, вода, укроп, сельдерей, тархун, листья хрена, листья вишни, чеснок, лавровый лист, горчица французская, кориандр, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 99.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой просто обалденные! Горчицу хозяйки используют не только как приправу к мясному блюду, но и как хороший консервант для заготовок на зиму. В этом рецепте вам предлагается засолить помидоры с горчицей.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль крупная, сахар-песок, перец чёрный горошек, перец душистый, горчица порошок, чеснок, укроп, листья вишни, листья черной смородины, вода
Калорийность: Калорийность: 264 ККал
Время готовки: Время готовки: 21 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой
Если получилось так, что в этом году у вас оказалось много зеленых помидоров, это не повод отчаиваться. Это повод сделать вкуснейшие заготовки на зиму, которые обязательно понравятся всем.
Ингредиенты: помидоры зеленые, петрушка, укроп, сельдерей, зонтики укропа, чеснок, перец чили, соль, перец черный молотый, перец душистый молотый, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 14 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Помидоры в бочке на зиму
Любители соленых помидоров точно знают, что идеальные помидоры получаются только в бочке. Рецепт помидоров в бочке на зиму сделает вас настоящим профессионалом в деле заготовки овощей на зиму.
Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, перец чёрный горошек, перец чёрный горошек, лавровый лист, листья хрена, сельдерей, листья вишни, листья черной смородины, укроп, соль
Калорийность: Калорийность: 14.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Соленые помидоры На зиму
Помидоры в бочке с сахаром
Рецепт помидоров в бочке с сахаром передается из поколения в поколения. Издавна наши предки засаливали помидоры в бочках, и всегда они получались очень вкусными и сочными.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, чеснок, перец чили, перец чили, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, укроп, петрушка, листья дуба, листья вишни, листья черной смородины, листья хрена, лавровый лист, зонтики укропа, гвоздика, соль, сахар-песок, водка
Калорийность: Калорийность: 176.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Квашеные помидоры Холодный способ
Зеленые помидоры с хреном в кастрюле
Предлагаю приготовить вкусную закуску из зеленых помидоров с хреном в кастрюле. Помидоры получаются очень вкусными.
Ингредиенты: помидоры зеленые, корень хрена, листья хрена, гвоздика, чеснок, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, зонтики укропа, листья черной смородины, листья вишни, для рассола:, вода, соль
Калорийность: Калорийность: 18.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Соленые помидоры В бочке
Бочковые помидоры быстрого приготовления
Самые вкусные Бочковые помидоры быстрого приготовления, какие я только пробовала, получаются только у моей бабушки. Она готовит их в дубовой бочке и хранит всю зиму в погребе.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, чеснок, листья черной смородины, лавровый лист, перец чёрный горошек, зонтики укропа, петрушка, семена укропа, сахар-песок, соль крупная, вода
Калорийность: Калорийность: 153.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Соленые помидоры На зиму
Бочковые зеленые помидоры рецепт
Если вы любите зеленые помидоры, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Бочковые зеленые помидоры получаются достаточно ароматными и особенно вкусными.
Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, укроп, сельдерей, листья хрена, листья вишни, тархун, кориандр, горчица французская, лавровый лист, перец чёрный горошек, для рассола:, вода, соль крупная
Калорийность: Калорийность: 104.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Квашеные помидоры На зиму
Зеленые помидоры квашеные
Зеленые квашеные помидоры я впервые попробовала у бабушки в деревне. Я была маленькой и, естественно, такая закуска мне не понравилась, как и бочковые огурцы.
Ингредиенты: помидоры зеленые, укроп, листья хрена, перец чили, чеснок, соль крупная, листья черной смородины, листья вишни, лимонная кислота, вода
Калорийность: Калорийность: 139.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры В ведре
Бочковые помидоры с горчицей в ведре
Помидоры, которые практически неотличимы от бочковых можно приготовить в домашних условиях в ведерке. Главное – это наличие погреба или подвала, с температурой не выше десяти градусов.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, листья черной смородины, чеснок, соль, сахар-песок, зонтики укропа, перец душистый горошек, горчица порошок
Калорийность: Калорийность: 153.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Квашеные помидоры На зиму
Бочковые зеленые помидоры в банке
Засолка овощей холодным способом – это очень простой и эффективный метод сохранения заготовок на зиму. В этом рецепте мы поделимся способом заготовки помидоров на зиму, словно они томились в бочках.
Ингредиенты: помидоры зеленые, зонтики укропа, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, сахар-песок, соль, горчица
Калорийность: Калорийность: 96 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Помидоры с аспирином под капроновой крышкой
Аппетитные малосольные помидоры хорошо простоят у вас всю зиму и даже немного дольше, если добавить к ним таблетку аспирина. Аспирин не позволит емкости с заготовкой забродить, а благодаря горчице в составе блюда предотвратит появление плесени.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, соль, горчица, аспирин, сахар-песок, лимонная кислота
Калорийность: Калорийность: 46.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Квашеные помидоры В бочке
Квашеные помидоры в бочке на зиму
Приготовление помидоров в бочке – процесс не быстрый, однако со вкусом этой заготовки мало что может сравниться. Никакой маринад не заменит постепенного квашения заготовки, в результате которого вы получите сочные, тающие во рту томаты.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, перец чили, листья хрена, эстрагон, листья черной смородины, листья вишни, семена укропа, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 22.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 12 д
Рейтинг
Соленые помидоры В бочке
Малосольные помидоры в бочке
Малосольные помидоры в бочке – вариант заготовки любимых домашних овощей, который проверен временем. Нельзя е отметить, что помидоры, заготовленные таким способом, отличаются неповторимы вкусом.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, чеснок, соль, укроп, тархун, листья черной смородины, листья хрена, листья вишни
Калорийность: Калорийность: 21.28 ККал
Время готовки: Время готовки: 130 мин
Рейтинг
Квашеные помидоры На зиму
Квашеные помидоры с аспирином на 3 литровую банку
Консервированные в домашних условиях помидоры с использованием аспирина – на сегодняшний день является одним из самых популярных способов заготовки. И все благодаря аспирину, наличие которого помогает предотвратить «взрывание» банок.
Ингредиенты: помидоры свежие, петрушка, укроп, лавровый лист, вода, аспирин, сахар-песок, соль, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый
Калорийность: Калорийность: 153.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Фаршированные помидоры В банке
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью
Зеленые маринованные томаты – отличная закуска, которая подходит к любому мясному блюду. Помидоры фаршируются перцем, морковью, чесноком и зеленью.
Ингредиенты: помидоры зеленые, морковь, петрушка, укроп, болгарский перец сладкий, перец чили, листья хрена, лавровый лист, чеснок, соль, сахар-песок, вода кипяченая
Калорийность: Калорийность: 119 ККал
Время готовки: Время готовки: 3 д
Рейтинг
Соленые помидоры В банке
Бочковые зеленые помидоры с горчицей
Еще один вариант маринования зеленых помидор в вашу копилку. И сегодня – это бочковые помидоры с горчицей.
Ингредиенты: помидоры свежие, укроп, кинза, чеснок, горчица, листья черной смородины, листья хрена, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, для рассола:, вода, соль
Калорийность: Калорийность: 38 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Фаршированные помидоры На зиму
Фаршированные зеленые помидоры под капроновую крышку
Предлагаем вам рецепт вкусных зеленых помидор, фаршированных морковью, болгарским перцем, чесноком и свежей зеленью. Мариновать помидоры мы будем в холодном рассоле в стеклянных банках под капроновой крышкой.
Ингредиенты: помидоры зеленые, петрушка, укроп, болгарский перец сладкий, морковь, чеснок, соль, вода, укроп
Калорийность: Калорийность: 35.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 21 д
Рейтинг
Маринованные помидоры В ведре
Бочковые помидоры в домашних условиях
Бочковые помидоры, приготовленные в домашних условиях? Да, это возможно! Для приготовления такой заготовки не обязательно использовать бочку – подойдут и обычные стеклянные банки или пластиковые емкости. Хранить же такую консервацию можно не только в подвале, вполне подойдет холодильник.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, сахар-песок, чеснок, соль, горчица, листья хрена, листья черной смородины, зонтики укропа, петрушка, семена укропа, тмин, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 57 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Маринованные помидоры В ведре
Бочковые зеленые помидоры в ведре
Не дозревшие томаты можно заготовить простым способом в ведре. Сложенные в ведро и приготовленные холодным способом, они по вкусу получаются, как бочковые.
Ингредиенты: помидоры зеленые, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, листья вишни, листья хрена, лавровый лист, соль, чеснок, вода
Калорийность: Калорийность: 19 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 д
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Соленые помидоры без уксуса холодным способом"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Листья хрена 64 9.4 1.4 6.3
Листья вишни 1 0 0 0.1
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Укроп 43 3.5 1.1 4.9
Листья черной смородины 1 0.1 0 0.1
Сахар-песок 399 0 0 100
Помидоры зеленые 23 1.2 0.2 5.1
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0