Бочковые помидоры в банке

Name: Бочковые помидоры в банке
Prep time: PT14D
Cook time: 20 min
Total time: PT14D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Соленые помидоры – вкусная и необычная закуска, которая многим придется по душе. Такой закуской можно не только разнообразить ежедневный рацион, но и дополнить праздничный стол. Но что делать, если нет возможности засолить помидоры в бочке? Ответ есть – можно закрыть помидоры в банке, при этом вкус они будут иметь такой, как и бочковые овощи.

42854

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

92,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

869.1 мкг

900 мкг

4.5

24.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.6

8.4

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

Витамин В4

1.2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.7

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.9

5.1

Витамин В9

26.1 мкг

400 мкг

0.3

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

228 мкг

90 мкг

11.8

63.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.2

0.9

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

82.3 мкг

120 мкг

3.2

17.2

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

1.7

9.4

Калий

2700.5 мг

2500 мг

Кальций

405.2 мг

1000 мг

1.9

10.1

Кремний

61.2 мг

30 мг

9.5

Магний

101.6 мг

400 мг

1.2

6.4

Натрий

17870.6 мг

1300 мг

63.8

343.7

Сера

214.2 мг

500 мг

10.7

Фосфор

480 мг

800 мг

2.8

Хлор

27446 мг

2300 мг

55.4

298.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

208.9

1125

Железо

8.3 мг

18 мг

2.1

11.5

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.6

3.4

Кобальт

17.1 мкг

10 мкг

42.8

Литий

209 мкг

70 мкг

13.9

74.6

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.7

14.4

Медь

842.9 мкг

1000 мкг

3.9

21.1

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.3

33.8

Селен

5.7 мкг

55 мкг

0.5

2.6

Фтор

1171.6 мкг

4000 мкг

1.4

7.3

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.5

Цинк

2.6 мг

12 мг

5.4

Бор

1800 мкг

1200 мкг

37.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.3

Молибден

135.5 мкг

70 мкг

48.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить бочковые помидоры в банке просто! В подготовленную емкость укладываем листья вишни и черной смородины, укропные зонтики, два листа хрена, черный перец и три зубчика чеснока. Зубчики чеснока предварительно очистите, затем разрежьте на более мелкие кусочки.

Томаты следует тщательно вымыть. Далее каждый плод необходимо крестообразно надрезать в районе плодоножки. Подготовленные помидоры укладываем в банку, заполняя ее половинный объем. Поверх томатов выкладываем оставшийся лист хрена и три измельченных зубчика чеснока.

Банку слегка встряхните, чтобы помидоры легли плотнее друг к другу. Далее дополните емкость томатами до самого верха, всыпав в конце оставшееся количество чеснока (3 зубчика).

В отдельную емкость налейте холодную воду. В нее добавьте сахарный песок, соль и горчицу. Все перемешайте до растворения сухих веществ.

Подготовленным рассолом залейте помидоры в банке.

Емкость с помидорами закройте капроновой крышкой и переместите в темное прохладное место. Первую пробу можно будет снимать спустя 2 недели. Далее ориентируйтесь на вкус закуски. При необходимости оставьте засаливаться помидоры еще на неделю.

Приятного вам аппетита!

Оценить бочковые помидоры в банке

Быстрый фильтр

Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Помидоры под капроновой крышкой на зиму Соленые помидоры без уксуса холодным способом Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления Помидоры с горчицей на зиму Малосольные помидоры классические Маринованные помидоры за сутки Быстрые маринованные помидоры с чесноком Бочковые помидоры на зиму Помидоры с хреном на зиму Соленые помидоры с горчицей на зиму Соленые помидоры без стерилизации на зиму Малосольные помидоры Соленые помидоры без уксуса на зиму Квашеные помидоры Помидоры с хреном и чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Бочковые помидоры в банке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить бочковые помидоры в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке