Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Помидоры на зиму
  4. ➠ Соленые помидоры без стерилизации на зиму

Соленые помидоры без стерилизации на зиму

Соленые помидоры, приготовленные без стерилизации, отличаются по вкусу от маринованных. Такая заготовка считается «живой», так как зреет и хранится за счет определенного количества соли и натуральных микроорганизмов. Важный момент: для соления используйте крупную столовую соль. С ней результат получается всегда стабильным и предсказуемым, в отличие от мелкой йодированной.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире вкусные и выглядят очень аппетитно! В условиях современных квартир можно с успехом засолить помидоры, как делали это в старославянские времена. Чтобы приготовить и хранить вкусные соленья, можно обойтись и без традиционных дубовых бочек.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, чеснок, сахар-песок, соль крупная, листья черной смородины, листья хрена, укроп
Калорийность: Калорийность: 73 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры В ведре
Соленые помидоры в ведре
Солить помидоры в банке – привычное дело. А вот технология приготовления соленых помидор в ведре знакома не всем.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, перец чили, соль, вода, укроп
Калорийность: Калорийность: 19.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 7 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры зеленые
Идеальный рецепт соленых помидоров зеленых – это сочетание простого и быстрого приготовления с отличным результатом – ароматными, сочными и вкусными зелеными помидорами. Заготовив помидоры по предложенному рецепту, вы убедитесь, что на самом деле приготовить идеальные помидоры не так уж и сложно.
Ингредиенты: помидоры зеленые, вода, перец душистый горошек, перец чили, зонтики укропа, соль, сахар-песок, петрушка, чеснок
Калорийность: Калорийность: 55.44 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Соленые помидоры Кастрюля
Соленые помидоры за сутки
Самые быстрые закуски – это закуски, приготовленные из свежих овощей. Томаты в этом отношении всегда вне конкуренции, ведь они способны не только разнообразить и дополнить меню, но и украсить праздничный стол.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, вода, перец чёрный горошек, сахар-песок, соль, лавровый лист, уксус столовый 9%, укроп
Калорийность: Калорийность: 146 ККал
Время готовки: Время готовки: 24 ч
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры с чесноком
Сочные соленые помидоры отлично сочетаются с чесноком, благодаря чему закуска получается ароматной и пикантной. Подавать такой вариант консервированных овощей можно круглый год к мясным и не только блюдам.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, вода, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 73 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры горячим способом
Соленые помидоры – универсальная закуска для вашего стола. Домашняя заготовка подходит как для семейных обедов, так и праздничных столов.
Ингредиенты: помидоры свежие, тархун, соль, сахар-песок, лимонная кислота, перец чёрный горошек, вода
Калорийность: Калорийность: 112.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры с сахаром
Соленые помидоры всегда кстати на застольях особенно с картошкой и мясными блюдами. А рассол с помидоров можно использовать в приготовлении супов, борщей, солянки и других блюд.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, соль, перец чили, гвоздика, сахар-песок, уксус столовый 9%, лавровый лист, перец душистый горошек, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 85.84 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры под железной крышкой
Сочные, пряные, с потрясающим вкусом помидоры – это прекрасная закуска для множества блюд. Особый секрет этого блюда в приготовлении под железной крышкой.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, соль, сахар-песок, чеснок, зонтики укропа, лавровый лист, листья черной смородины, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 73 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры в банке
Это рецепт чудесной заготовки для хозяек, которые хотят быстро и вкусно засолить помидоры на зиму. Для засолки выберите бурые крепкие томаты.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, зонтики укропа, перец чёрный горошек, для рассола:, вода, соль, сахар-песок, горчица
Калорийность: Калорийность: 150 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые помидоры на 3 литровую банку
Рецепт приготовления соленых помидоров, который представлен вашему вниманию, поможет  сделать  заготовку любимых овощей всего лишь за 20 минут. Количество ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку.
Ингредиенты: помидоры свежие, вода, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, аспирин, чеснок, корень хрена, листья вишни, листья черной смородины, листья дуба, лавровый лист, зонтики укропа, перец чёрный горошек, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: 55.67 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Соленые зеленые помидоры горячим способом
Зеленые маринованные помидоры значительно отличаются от красных: они более плотные и мясистые. Сегодня мы сделаем заготовки зеленых помидор горячим способом.
Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, перец чили, зонтики укропа, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, гвоздика, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, вода, гвоздика, перец душистый горошек, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 103.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Фаршированные помидоры На зиму
Зеленые помидоры с хреном и чесноком на зиму
Пряные зеленые помидоры с хреном и чесноком долго хранятся, а по вкусу не уступают хваленым магазинным закускам. Однако туда не добавляются разные синтетические ингредиенты, только натуральные и одобренные самой хозяйкой.
Ингредиенты: помидоры зеленые, морковь, петрушка, укроп, болгарский перец сладкий, перец чили, сахар-песок, соль, лавровый лист, чеснок, листья хрена
Калорийность: Калорийность: 119 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 д
Рейтинг
Фаршированные помидоры На зиму
Зеленые помидоры армянчики на зиму
Зеленые помидоры армянчики на зиму в полном соответствии с традициями армянской кухни, получаются острыми, пряными и ароматными. Но количество перца и чеснока, конечно, можно регулировать по собственному вкусу.
Ингредиенты: помидоры зеленые, болгарский перец сладкий, перец чили, чеснок, сельдерей, укроп, вода, уксус столовый 9%, лимонная кислота, соль, сахар-песок, перец душистый горошек, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 70.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Как солить помидоры в 1 литровых банках на зиму
Сегодня поделюсь, как солить помидоры в 1-литровых банках на зиму – это простой рецепт, который сможет повторить каждый. Домашняя консервация подходит и для праздников, и для ежедневного употребления.
Ингредиенты: помидоры, чеснок, уксус столовый 9%, горчица французская, соль, сахар-песок, петрушка, вода, перец душистый горошек, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Маринованные помидоры Холодный способ
Помидоры в маринаде с чесноком
Помидоры в маринаде с чесноком – очень вкусная закуска. Чеснок придает томатам не только пряный аромат, но и некоторую сладость.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, укроп, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 146 ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Соленые помидоры В банке
Бочковые помидоры в банке
Соленые помидоры – вкусная и необычная закуска, которая многим придется по душе. Такой закуской можно не только разнообразить ежедневный рацион, но и дополнить праздничный стол.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья хрена, зонтики укропа, чеснок, листья вишни, листья черной смородины, перец чёрный горошек, вода, сахар-песок, соль, горчица
Калорийность: Калорийность: 157.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 14 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры как бочковые
При правильной засолке вы можете заготовить на зиму из зеленых помидоров отличную натуральную закуску. Вам предлагается в этом рецепте засолить их в банке и холодным способом.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль, чеснок, корень хрена, листья черной смородины, листья вишни, листья хрена, перец чили, перец чёрный горошек, вода
Калорийность: Калорийность: 37 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой просто обалденные! Горчицу хозяйки используют не только как приправу к мясному блюду, но и как хороший консервант для заготовок на зиму. В этом рецепте вам предлагается засолить помидоры с горчицей.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль крупная, сахар-песок, перец чёрный горошек, перец душистый, горчица порошок, чеснок, укроп, листья вишни, листья черной смородины, вода
Калорийность: Калорийность: 264 ККал
Время готовки: Время готовки: 21 д
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры быстрого приготовления
Ваши домочадцы любят пикантные заготовки на зиму, которые отлично подходят к любому основному блюду, а у вас совсем нет желания долго с этим возиться? На выручку придет рецепт зеленых помидоров быстрого приготовления. Готовится салат довольно быстро и просто, поэтому вы такой рецепт точно оцените.
Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, зонтики укропа, листья хрена, виноградные листья, перец чили, сахар-песок, соль, паприка, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 207 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой
Если получилось так, что в этом году у вас оказалось много зеленых помидоров, это не повод отчаиваться. Это повод сделать вкуснейшие заготовки на зиму, которые обязательно понравятся всем.
Ингредиенты: помидоры зеленые, петрушка, укроп, сельдерей, зонтики укропа, чеснок, перец чили, соль, перец черный молотый, перец душистый молотый, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 14 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Соленые помидоры На зиму
Зеленые помидоры с аспирином
Закатанные зеленые помидоры – это отличный вариант заготовки на зиму, который пригодится вам для разнообразия маринованных закусок на вашем столе. Помидоры сохраняют свою форму, остаются плотными и приобретают пикантный вкус.
Ингредиенты: помидоры зеленые, болгарский перец сладкий, морковь, чеснок, корень хрена, для рассола:, сахар-песок, уксус столовый 9%, соль, аспирин
Калорийность: Калорийность: 51.79 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Фаршированные помидоры На зиму
Зеленые помидоры фаршированные аджикой
Пряная и острая начинка для томатов из перцев и чеснока сделает заготовку пикантной. Такую холодную закуску можно подавать к любым блюдам, мясным или рыбным и украсить ей любой стол, потратив лишь время на открытие банки.
Ингредиенты: помидоры зеленые, болгарский перец сладкий, перец чили, соль, чеснок, сахар-песок, уксус яблочный 6%, вода
Калорийность: Калорийность: 43.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Соленые помидоры без стерилизации на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Сахар-песок 399 0 0 100
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Перец чили 40 1.9 0.4 7.3
Помидоры зеленые 23 1.2 0.2 5.1
Укроп 43 3.5 1.1 4.9
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Зонтики укропа 43 3.5 1.1 4.9

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0