Что готовим?
Блины на Масленицу 2025
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Суп харчо
  4. ➠ Харчо из говядины

Харчо из говядины

Традиционное грузинское харчо в классическом варианте готовится из говядины. Используется рис и много чеснока. Подается с грецкими орехами и соусом ткемали. Но многие хозяйки по-разному интерпретируют привычный рецепт, создавая новые вкусы. Используйте наши рецепты из представленной подборки и пробуйте создать свой, фирменный суп.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины классический рецепт с рисом и томатной пастой
Ценителям домашних супов с большим удовольствием хочу посоветовать рецепт великолепного классического харчо, приготовленного из говядины с рисом и томатной пастой. Приготовьте такой супчик на семейный обед, и вы останетесь под приятным впечатлением.
Ингредиенты: говядина, масло растительное, рис белый, вода, соль, лук репчатый, чеснок, аджика, кориандр молотый, томатная паста, лавровый лист, перец черный молотый, приправа хмели-сунели
Калорийность: Калорийность: 80.32 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины с грецкими орехами
Классический суп харчо делают из говядины. Бульон на этом мясе получается в меру жирным и очень наваристым, поэтому это блюдо хорошо насыщает, придает сил и утоляет голод.
Ингредиенты: кинза, лавровый лист, смесь перцев, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, грецкий орех, помидоры свежие, приправа хмели-сунели, перец красный молотый, соль, рис белый, говядина, вода
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 180 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Суп харчо из говядины в домашних условиях
Все любят домашние супы, они получаются очень наваристыми и вкусными. Классический суп харчо делают острым, дома по своему усмотрению можно откорректировать вкус блюда.
Ингредиенты: говядина, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, перец чили, морковь, лук репчатый, чеснок, рис белый, грецкий орех, томатный соус, масло постное, приправа (на выбор), соль, вода
Калорийность: Калорийность: 70.72 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Суп харчо из говядины с рисом классический
Суп харчо можно назвать визитной карточкой Грузии. Он должен быть не столько острым, сколько пряным и ароматным.
Ингредиенты: вода, говядина, рис белый, ткемали, грецкий орех, чеснок, лук репчатый, аджика, масло растительное, приправа хмели-сунели, кинза, соль
Калорийность: Калорийность: 93.97 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины с картошкой и рисом классический
Когда речь идет о грузинской кухне, то на ум сразу приходят хачапури и хинкали. Мы хотим познакомить вас с еще одним вкусным грузинским блюдом, супом харчо.
Ингредиенты: морковь, картофель, говядина, рис белый, болгарский перец сладкий, томатная паста, перец красный молотый, грецкий орех, лук репчатый, кинза, петрушка, лавровый лист, приправа хмели-сунели, чеснок, вода, соль
Калорийность: Калорийность: 37.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины с ткемали
Невозможно устоять перед прекрасным ароматом восточных специй и ярким видом харчо. Помимо специй уникальный вкус блюду придает соус ткемали.
Ингредиенты: говядина, рис белый, лук репчатый, томатная паста, ткемали, вода, чеснок, приправа для мяса, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 83.13 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Классический рецепт харчо из говядины по-грузински
В переводе с грузинского харчо – это говяжий суп. Для придания супу густоты в него добавляют рис и овощи.
Ингредиенты: говядина, ткемали, чеснок, перец красный молотый, томатная паста, грецкий орех, рис белый, лук репчатый, кинза, лавровый лист, соль, приправа хмели-сунели, болгарский перец сладкий, масло растительное, вода
Калорийность: Калорийность: 90.62 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины по-грузински
Харчо по-грузински – это оригинальный, наваристый и пикантный суп. Готовить его принято на говяжьем бульоне с ароматными специями и орехами.
Ингредиенты: ткемали, чеснок, болгарский перец сладкий, грецкий орех, говядина, вода, рис белый, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, перец чили, перец чёрный горошек, приправа хмели-сунели, лавровый лист, масло растительное, соль, петрушка, кинза, укроп
Калорийность: Калорийность: 70.37 ККал
Время готовки: Время готовки: 160 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины и перловки
Сытный и густой суп харчо в классическом исполнении готовится на говяжьем бульоне с рисом, большим количеством специй и зелени. Рис можно заменить полезной перловой крупой.
Ингредиенты: говядина, перловая крупа, чеснок, морковь, картофель, лук репчатый, томатная паста, огурцы соленые, масло сливочное, приправа (на выбор), вода
Калорийность: Калорийность: 66.23 ККал
Время готовки: Время готовки: 160 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Острый харчо из говядины
Поклонники острой еды обязательно оценят по достоинству этот рецепт супа харчо. Этот густой и обжигающий суп на бульоне из говядины взбодрит и утолит ваш голод.
Ингредиенты: говядина, рис белый, лук репчатый, морковь, ткемали, томатный сок, приправа хмели-сунели, масло подсолнечное, перец черный молотый, чеснок, перец душистый горошек, перец красный молотый, лук зелёный, петрушка, лавровый лист, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 70.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Как сварить суп харчо из говядины с рисом и картошкой
Как сварить суп харчо из говядины с рисом и картошкой? Чтобы приготовить наваристый и густой суп харчо не нужно обладать выдающимися кулинарными способностями. Нужно просто запастись необходимыми продуктами, свободным временем и выполнять все пошаговые инструкции, указанные в рецепте.
Ингредиенты: говядина, вода, рис белый, масло растительное, томатная паста, лук репчатый, помидоры свежие, картофель, чеснок, укроп, петрушка, кинза, приправа хмели-сунели, лавровый лист, перец черный молотый, перец душистый горошек, базилик сушеный, соль
Калорийность: Калорийность: 65.26 ККал
Время готовки: Время готовки: 130 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины с помидорами
Часто вместо кисло-сладкого соуса ткемали из слив в приготовлении харчо используют спелые помидоры. Помимо приятного вкуса, томатная масса окрашивает суп и делает его ярким и аппетитным на вид.
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, рис белый, помидоры свежие, зелень, перец душистый, лавровый лист, перец красный молотый, чеснок, масло растительное, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 92.94 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка
Харчо из говядины в мультиварке
В мультиварке знаменитый суп харчо получается наваристым, мясо в нем становится мягким, а специи в полной мере раскрывают свой аромат. Такой вариант приготовления не уступает харчо, сваренному по всем правилам на костре в казане.
Ингредиенты: помидоры свежие, масло подсолнечное, рис белый, томатная паста, кинза, приправа хмели-сунели, лавровый лист, говядина, лук репчатый, вода, петрушка, чеснок, соль
Калорийность: Калорийность: 46.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Суп харчо Казан
Харчо из говядины в казане
Харчо из говядины в казане – это традиционное блюдо восточной кухни. Готовить харчо – дело хлопотное и трудоемкое, однако ради такого великолепного вкуса можно потрудится.
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, морковь, лавровый лист, рис белый, грецкий орех, чеснок, томатная паста, аджика, ткемали, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, соль, сахар-песок, кинза, петрушка, лук репчатый, масло подсолнечное, вода
Калорийность: Калорийность: 62.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 160 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо по-грузински из говядины с орехами
Харчо по-грузински имеет яркий и насыщенный вкус. Готовится он на основе наваристого говяжьего бульона и получается очень сытным.
Ингредиенты: лук репчатый, перец чили, грецкий орех, чеснок, помидоры черри, кинза, петрушка, базилик свежий, ткемали, рис белый, шафран имеретинский, кориандр молотый, перец красный молотый, соль, перец черный молотый, лавровый лист, говядина, вода, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 44.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Классическое харчо из говядины с картошкой с рисом в кастрюле
Классическое харчо из говядины с картошкой с рисом в кастрюле готовится со сливовым соусом ткемали, зеленью и специями, но в домашних условиях к нему добавляют еще и томатный соус или свежие помидоры. Этот рецепт приближен к классическому, и, освоив его приготовление, вы можете накормить свою семью вкусным грузинским блюдом.
Ингредиенты: говядина, рис белый, лук репчатый, картофель, морковь, помидоры свежие, чеснок, приправа хмели-сунели, перец душистый молотый, перец чёрный горошек, перец красный молотый, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень, вода
Калорийность: Калорийность: 39.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 140 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо из говядины с рисом, картошкой и томатной пастой
Харчо из говядины с рисом, картошкой и томатной пастой прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Нашему человеку кушать суп без картофеля непривычно, и хозяйка должна варить супы согласно вкусовым предпочтениям своих близких, поэтому готовим харчо по русскому варианту – с картошкой. В рецепте традиционный грузинский соус для харчо предлагается заменить томатной пастой с добавление соуса ткемали, ведь не всегда есть под рукой все ингредиенты для классического грузинского харчо.
Ингредиенты: говядина, рис белый, лук репчатый, картофель, чеснок, ткемали, томатная паста, приправа хмели-сунели, петрушка, лавровый лист, соль, масло растительное, вода, морковь
Калорийность: Калорийность: 71.62 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка Редмонд
Харчо из говядины в мультиварке Редмонд
Харчо из говядины в мультиварке Редмонд просто обалденный! Многим известен вкусный грузинский суп, именуемый харчо, но не каждая хозяйка берется за его приготовление. Рецепты харчо разнообразны, но основаны на классическом варианте: готовится суп с говядиной, рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали, который у нас заменяют томатным соусом и гранатовым соком.
Ингредиенты: говядина, рис белый, гранатовый сок, грецкий орех, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, перец чёрный горошек, приправа хмели-сунели, томатная паста, мука пшеничная, масло растительное, перец чили, кинза, соль, вода
Калорийность: Калорийность: 59.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 140 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка
Харчо из говядины с картошкой и рисом в мультиварке
Пикантный грузинский суп харчо можно легко приготовить дома в мультиварке. Для этого используем говядину, причем можно взять как филе, так и участок мяса на кости, в зависимости от того, что есть в наличии.
Ингредиенты: лук репчатый, морковь, чеснок, говядина, томатная паста, картофель, рис белый, соль, укроп, масло растительное, приправа для харчо, вода
Калорийность: Калорийность: 43.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Суп харчо
Классический суп харчо с говядиной, рисом и картофелем
Классический суп харчо с говядиной, рисом и картофелем – это сытный и ароматный суп, который является одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Традиционно харчо готовится из говядины на кости, но можно использовать и другие виды мяса, такие как баранина, свинина или курица.
Ингредиенты: говядина, вода, рис , картофель, лук репчатый, морковь, томатный соус, масло растительное, для заправки:, грецкий орех, чеснок, приправа хмели-сунели, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый, зелень
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо по-грузински классический пошаговый рецепт
Сегодня вашему вниманию предлагаю приготовить харчо по-грузински по классическому рецепту. Рецепт достаточно простой, просто соблюдайте все шаги приготовления, и у вас все получится! Даже неопытная хозяйка справится с этим замечательным рецептом.
Ингредиенты: говядина, масло растительное, грецкий орех, рис белый, соль, лук репчатый, кориандр, лавровый лист, томатная паста, приправа хмели-сунели, зелень, ткемали, аджика, аджика, вода, для бульона:, морковь, лук репчатый, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 44.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 85 мин
Суп харчо Кастрюля
Суп харчо с рисом в домашних условиях
Суп харчо с рисом – это очень вкусное и сытное блюдо грузинской кухни. Приготовленное с кусочками говядины, грецким орехом, хмели-сунели и аджикой, суп получается невероятно наваристым, пряным и аппетитным! Лучшее блюдо для семейного обеда!
Ингредиенты: вода, говядина, рис круглозерный, ткемали, грецкий орех, чеснок, лук репчатый, аджика, масло растительное, приправа хмели-сунели, соль
Калорийность: Калорийность: 102.22 ККал
Время готовки: Время готовки: 105 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Суп харчо с фрикадельками
Суп харчо с фрикадельками – очень сытное и ароматное блюдо. Вкусный и аппетитный он понравится всем домочадцам.
Ингредиенты: говяжий фарш, яйцо, рис белый, грецкий орех, томатная паста, лук репчатый, приправа хмели-сунели, кумин, чеснок, кориандр молотый, кинза, петрушка, укроп, соль, сухари панировочные, вода, перец красный молотый
Калорийность: Калорийность: 71.44 ККал
Время готовки: Время готовки: 105 мин
Рейтинг
Суп харчо Кастрюля
Харчо с грецкими орехами классический
Харчо по-мегрельски с грецкими орехами – невероятно вкусное и наваристое блюдо. Приготовленный с говядиной и пряностями, суп получается невероятно ароматным и питательным.
Ингредиенты: говядина, лук репчатый, вода, масло сливочное, чеснок, помидоры свежие, кинза, перец чили, грецкий орех, кориандр, приправа уцхо-сунели, мука пшеничная, шафран имеретинский, приправа хмели-сунели, масло оливковое, соль
Калорийность: Калорийность: 41.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Суп харчо Кастрюля
Суп харчо с перловкой и солеными огурцами
Суп харчо с перловкой и солеными огурцами не классический вариант грузинского блюда, а результат кулинарного эксперимента наших хозяек. Вкус харчо ему придадут кислинка соленых огурцов с соусом ткемали или томатной пастой и, конечно, грузинские специи: хмели-сунели или уцхо-сунели.
Ингредиенты: свинина, говядина на кости, свинина на кости, перловая крупа, огурцы соленые, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, томатная паста, грецкий орех, приправа хмели-сунели, лавровый лист, соль, масло растительное, зелень, вода
Калорийность: Калорийность: 48.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка
Харчо по-грузински в мультиварке
По правильному – харчо и суп харчо являются разными блюдами. Харчо – это кусочки мяса в ореховом соусе.
Ингредиенты: говядина, рис басмати, лук репчатый, чеснок, томатная паста, приправа (на выбор), аджика, кинза, лавровый лист, соль, масло растительное, вода, грецкий орех
Калорийность: Калорийность: 108.25 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка
Классическое харчо в мультиварке
Вкус супа харчо во многом определяется методом готовки, то есть томлением блюда, что возможно только в печи. Мультиварка, поддерживая высокую температуру и не допуская активного кипения супа, поможет вам приготовить такой суп с любыми ингредиентами, а основой классики являются говядина, рис, кислый соус, тертые орехи, чеснок и пряности.
Ингредиенты: говядина на кости, рис длиннозерный, грецкий орех, лук репчатый, чеснок, ткемали, приправа хмели-сунели, перец черный молотый, перец красный молотый, масло растительное, соль, зелень, вода
Калорийность: Калорийность: 113.48 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Суп харчо Мультиварка
Харчо в мультиварке Поларис
Суп харчо, приготовленный с помощью мультиварки «Полярис», понравится не только ценителям грузинской кухни. Его вкусность заключается и в правильном наборе ингредиентов, и в особенном температурном режиме этого девайса, герметичности его пространства, благодаря которому в супе сохраняются все ароматы.
Ингредиенты: грудинка говяжья, рис белый, гранатовый сок, томатная паста, грецкий орех, лук репчатый, корень петрушки, мука пшеничная, лавровый лист, чеснок, приправа хмели-сунели, кинза, перец чили, масло растительное, вода, соль
Калорийность: Калорийность: 94.67 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Харчо из говядины"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Говядина 218 18.6 16 0
Рис белый 333 7 1 74
Приправа Хмели-Сунели 99 3.3 2.2 16.6
Масло растительное 899 0 99.9 0
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Грецкий орех 656 16.2 60.8 11.1
Томатная паста 63.2 0 0 15.8
Кинза 45 2 0.5 4

Супы

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0