Классическое харчо в мультиварке

Name: Классическое харчо в мультиварке
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Вкус супа харчо во многом определяется методом готовки, то есть томлением блюда, что возможно только в печи. Мультиварка, поддерживая высокую температуру и не допуская активного кипения супа, поможет вам приготовить такой суп с любыми ингредиентами, а основой классики являются говядина, рис, кислый соус, тертые орехи, чеснок и пряности.

2796

Кухня

Грузинская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

10,8 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

186.1 мкг

900 мкг

1.1

5.2

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

17.9

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.1

13.9

Витамин В4

374.3 мг

500 мг

4.1

18.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

3.6

16.1

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

8.8

39.8

Витамин В9

171.5 мкг

400 мкг

2.4

10.7

Витамин В12

5 мкг

3 мкг

9.1

41.3

Витамин С

39.7 мкг

90 мкг

2.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.3 мг

15 мг

14.9

67.1

Биотин

7.9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

142.8 мкг

120 мкг

6.6

29.8

Витамин РР

22.7 мг

20 мг

6.3

28.3

Калий

2340.6 мг

2500 мг

5.2

23.4

Кальций

435.1 мг

1000 мг

2.4

10.9

Кремний

170.3 мг

30 мг

31.4

141.9

Магний

429.2 мг

400 мг

5.9

26.8

Натрий

241.7 мг

1300 мг

4.6

Сера

870.6 мг

500 мг

9.6

43.5

Фосфор

1151 мг

800 мг

Хлор

117 мг

2300 мг

0.3

1.3

Алюминий

836.9 мкг

30 мкг

154.3

697.5

Железо

16.1 мг

18 мг

22.4

Йод

32.5 мкг

150 мкг

1.2

5.4

Кобальт

39.9 мкг

10 мкг

99.7

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

13.2

59.7

Медь

1333.8 мкг

1000 мкг

7.4

33.3

Никель

198.8 мкг

200 мкг

5.5

24.8

Рубидий

970.5 мкг

200 мкг

26.8

121.3

Селен

82.9 мкг

55 мкг

8.3

37.7

Фтор

1798.7 мкг

4000 мкг

2.5

11.2

Хром

6.4 мкг

50 мкг

0.7

3.2

Цинк

19.6 мг

12 мг

40.8

Бор

628 мкг

1200 мкг

2.9

13.1

Ванадий

34 мкг

20 мкг

9.4

42.5

Молибден

20.6 мкг

70 мкг

1.6

7.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить классическое харчо в мультиварке просто! Первым делом подготовьте в нужном количестве все продукты для приготовления супа харчо в мультиварке. Холодной водой промойте мясо и ножом отделите косточку. Мясо нарежьте на небольшие кусочки. Луковицы и зубки чеснока очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

В мультичашу налейте немного растительного масла, включите программу «Жарка» на время по умолчанию и в разогретом масле сначала обжарьте лук до прозрачности. Затем к обжаренному луку переложите кусочки говядины и, периодически помешивая их лопаткой, обжарьте со всех сторон и до окончания программы.

Затем в чашу положите косточку от мяса и пересыпьте рис, немного промыв его холодной водой.

Очищенные грецкие орехи измельчите любым способом: ножом или блендером и пересыпьте их к обжаренному мясу.

Затем насыпьте в чашу приправу хмели-сунели, черный и острый перец, добавьте по своему вкусу соль и соус ткемали.

Затем содержимое чаши залейте кипящей водой до отметки на стенке чаши – 1,5 л. Лопаткой все ингредиенты с водой перемешайте.

Крышку мультиварки закройте и включите программу «Суп» на 1 час.

После сигнала о завершении программы откройте крышку и положите в суп измельченные зубки чеснока и мелко нарезанную свежую зелень. Суп попробуйте на вкус и откорректируйте, если чего-то не хватает. Оставьте суп харчо на программе «Подогрев» на 10–20 минут для настаивания, а затем можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить классическое харчо в мультиварке

Быстрый фильтр

Харчо по-грузински Харчо по-грузински с грецкими орехами Суп харчо классический Суп из говядины Суп харчо Суп харчо в мультиварке Харчо по-грузински из говядины с рисом Харчо с ткемали Харчо из говядины с рисом классический Харчо в мультиварке Редмонд Харчо с грецкими орехами Харчо с рисом Харчо с чесноком Харчо из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическое харчо в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическое харчо в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке