Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Супы
  3. ➠ Суп из говядины
  4. ➠ Харчо с грецкими орехами классический

Харчо с грецкими орехами классический

0
2922
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Харчо по-мегрельски с грецкими орехами – невероятно вкусное и наваристое блюдо. Приготовленный с говядиной и пряностями, суп получается невероятно ароматным и питательным. Легкие ореховые нотки придают особое лакомство! Так и хочется добавки!

Кухня Грузинская
Время готовки 60 мин.
Порции 4
Калорийность 193 ккал 3065 ккал 766 ккал
Белки 12,7 гр. 202,1 гр. 50,5 гр.
Жиры 14,4 гр. 229,4 гр. 57,3 гр.
Углеводы 3,1 гр. 49,4 гр. 12,4 гр.
Вода 65,6 гр. 1043,0 гр. 260,7 гр.
Волокна 0,6 гр. 10,2 гр. 2,5 гр.
На вес состава:
Харчо с грецкими орехами классический
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 885.2 мкг 900 мкг 6.2 24.6
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 4.6 18.2
Витамин В2 2.6 мг 1.8 мг 9.2 36.4
Витамин В4 752.3 мг 500 мг 9.5 37.6
Витамин В5 5.9 мг 5 мг 7.4 29.3
Витамин В6 4.8 мг 2 мг 15 59.7
Витамин В9 194.4 мкг 400 мкг 3.1 12.2
Витамин В12 26 мкг 3 мкг 54.5 216.7
Витамин С 96.2 мкг 90 мкг 6.7 26.7
Витамин D 0.7 мкг 10 мкг 0.4 1.6
Витамин E 11.5 мг 15 мг 4.8 19.2
Биотин 33.1 мг 50 мг 4.2 16.6
Витамин К 203.5 мкг 120 мкг 10.7 42.4
Витамин РР 89.1 мг 20 мг 28 111.4
Калий 5007.7 мг 2500 мг 12.6 50.1
Кальций 332.4 мг 1000 мг 2.1 8.3
Кремний 54 мг 30 мг 11.3 45
Магний 356.9 мг 400 мг 5.6 22.3
Натрий 3069.4 мг 1300 мг 14.8 59
Сера 2497.6 мг 500 мг 31.4 124.9
Фосфор 2324.4 мг 800 мг 18.3 72.6
Хлор 4386.1 мг 2300 мг 12 47.7
Алюминий 816.6 мкг 30 мкг 171.1 680.5
Железо 35.3 мг 18 мг 12.3 49
Йод 83.3 мкг 150 мкг 3.5 13.9
Кобальт 83.3 мкг 10 мкг 52.4 208.3
Литий 64.1 мкг 70 мкг 5.8 22.9
Марганец 3.3 мкг 2 мкг 10.4 41.3
Медь 2599.1 мкг 1000 мкг 16.3 65
Никель 185.8 мкг 200 мкг 5.8 23.2
Рубидий 566.2 мкг 200 мкг 17.8 70.8
Селен 8.3 мкг 55 мкг 0.9 3.8
Фтор 1061.1 мкг 4000 мкг 1.7 6.6
Хром 85.2 мкг 50 мкг 10.7 42.6
Цинк 36.1 мг 12 мг 18.9 75.1
Бор 802.8 мкг 1200 мкг 4.2 16.7
Ванадий 51.5 мкг 20 мкг 16.2 64.4
Молибден 148.7 мкг 70 мкг 13.4 53.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Что же нужно для приготовления классического харчо с грецкими орехами? Говядину промываем и разрезаем ее небольшими кусочками. Разогреваем сковороду и оливковом масле обжариваем говядину 7-10 мин.
шаг 2 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
В это время подготовим лук, почистим его и порежем маленькими кубиками. Добавляем лук на сковороду и жарим 5-7 мин., пока лук не станет мягким.
шаг 3 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Помидоры и перец промываем и режем таким же образом, как и лук.
шаг 4 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Кинзу моем и нарезаем небольшими кусочками.
шаг 5 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс.
шаг 6 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Грецкий орех мелко крошим с помощью блендера.
шаг 7 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Добавляем сливочное масло, лук, помидоры и перец на сковороду. Обжариваем еще 10 мин. Затем добавляем зелень и воду. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим полчаса. Если вода станет выкипать, нужно подбавить еще немного.
шаг 8 из 8
Харчо с грецкими орехами классический
Теперь добавляем специи: кориандр молотый, учхо-сунели, имеретинский шафран, хмели-сунели, а также соль, измельченный грецкий орех и пшеничную муку. Все хорошо размешиваем и тушим еще 10 мин.
Суп из говядины
Харчо по-грузински
Харчо с грецкими орехами
Харчо по-грузински с грецкими орехами
Суп харчо
Харчо с чесноком
Харчо из говядины
Суп харчо классический

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0