Харчо из говядины с картошкой и рисом классический

Name: Харчо из говядины с картошкой и рисом классический
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Когда речь идет о грузинской кухне, то на ум сразу приходят хачапури и хинкали. Мы хотим познакомить вас с еще одним вкусным грузинским блюдом, супом харчо. Это наваристое, пикантное и сытное блюдо, которое можно подать на обед.

Харчо из говядины с картошкой и рисом классический

18445

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

79,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2180.4 мкг

900 мкг

10.7

30.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.6

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.6

Витамин В4

495.2 мг

500 мг

4.4

12.4

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.1

11.5

Витамин В6

4 мг

2 мг

8.8

24.8

Витамин В9

246.2 мкг

400 мкг

2.7

7.7

Витамин В12

13 мкг

3 мкг

19.1

54.2

Витамин С

361.8 мкг

90 мкг

17.8

50.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.4 мг

15 мг

2.5

Биотин

22.5 мг

50 мг

5.6

Витамин К

557.2 мкг

120 мкг

20.5

Витамин РР

52.8 мг

20 мг

11.7

Калий

3153.8 мг

2500 мг

5.6

15.8

Кальций

414.7 мг

1000 мг

1.8

5.2

Кремний

211 мг

30 мг

31.1

87.9

Магний

403.7 мг

400 мг

4.5

12.6

Натрий

414 мг

1300 мг

1.4

Сера

1395.3 мг

500 мг

12.3

34.9

Фосфор

1584.4 мг

800 мг

8.8

24.8

Хлор

483.4 мг

2300 мг

0.9

2.6

Алюминий

629.3 мкг

30 мкг

92.7

262.2

Железо

24.8 мг

18 мг

6.1

17.2

Йод

50.5 мкг

150 мкг

1.5

4.2

Кобальт

53.1 мкг

10 мкг

23.5

66.4

Литий

112.1 мкг

70 мкг

7.1

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

10.6

30.1

Медь

2130.6 мкг

1000 мкг

9.4

26.6

Никель

249.9 мкг

200 мкг

5.5

15.6

Рубидий

393.3 мкг

200 мкг

8.7

24.6

Селен

21.9 мкг

55 мкг

1.8

Фтор

2122.6 мкг

4000 мкг

2.3

6.6

Хром

54.3 мкг

50 мкг

4.8

13.6

Цинк

22 мг

12 мг

8.1

Бор

535.1 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

103.3 мкг

20 мкг

22.8

64.6

Молибден

101.6 мкг

70 мкг

6.4

18.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке харчо из говядины с картошкой и рисом по классическому рецепту. Мясо помойте, положите в кастрюлю и залейте его водой. Содержимое кастрюли доведите до кипения, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист, варите 40 минут.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Через 40 минут после начала варки мяса, положите его в бульон.

Еще через 10 минут добавьте промытый рис.

Морковь, перец и лук помойте. Нарежьте овощи кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле.

Готовое мясо достаньте из бульона и добавьте к овощам, перемешайте и жарьте 2-3 минуты.

Затем в зажарку добавьте томатную пасту, 100 миллилитров воды, специи, измельченный чеснок и грецкие орехи, перемешайте и томите на медленном огне 5-7 минут.

Когда рис и картофель будут готовы, переложите зажарку в кастрюлю, варите 5 минут. Затем добавьте рубленую зелень и соль по вкусу, доведите до кипения.

Снимите кастрюлю с огня, немного остудите харчо и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить харчо из говядины с картошкой и рисом классический

Быстрый фильтр

Харчо из говядины по-грузински Харчо из говядины с рисом и картошкой Харчо по-грузински с грецкими орехами Харчо с чесноком Харчо с томатной пастой Суп из говядины Харчо из говядины с рисом классический Суп харчо классический Суп харчо Харчо с грецкими орехами Харчо по-грузински Харчо с картошкой Харчо из говядины с рисом и томатной пастой Харчо по-грузински из говядины с рисом Харчо из говядины Харчо с рисом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Харчо из говядины с картошкой и рисом классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить харчо из говядины с картошкой и рисом классический

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке