Отбивные
Отбивные – отличное блюдо для домашнего стола. Сочные кусочки мяса подходят для обедов, ужинов и праздничного меню. Готовить угощение можно из разных видов мяса, в панировке или без нее. Особенность блюда – отбивание мяса кухонным молотком. Так продукт становится более мягким и нежным, грубые волокна – эластичнее. Для приготовления воспользуйтесь проверенной кулинарной подборкой с пошаговыми рецептами.
Сортировать по:

Если необходимо быстро приготовить что-то на обед или ужин всей семье, отбивные из куриных грудок в сухарях становятся лучшим решением. Готовятся они достаточно просто, курица выходит нежной, пикантной и сочной.
Ингредиенты
куриная грудка,
яйцо,
сухари панировочные,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
435.6 кКал
3274

Куриные отбивные с ананасом – это, наверное, самое праздничное блюдо. Идеальное сочетание курица и ананаса – то, за что многие хозяйки так любят это рецепт.
Ингредиенты
куриное филе,
ананас консервированный,
сыр пармезан,
майонез,
масло растительное,
соль,
приправа (на выбор)
50 мин
286.11 кКал
2890

Отбивные из свинины на сковороде без муки – отличное решение как для семейного обеда, так и для званого ужина. Мясо по этому рецепту получается сочным, нежным и очень вкусным.
Ингредиенты
свинина,
яйцо,
сухари панировочные,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
20 мин
463.68 кКал
19032

Приготовить сытный и вкусный обед для всей семьи, который понравится детям, – легко. Куриные отбивные с помидорами очень быстрые в приготовление, а, главное, очень вкусные, нежные и сочные.
Ингредиенты
куриное филе,
сыр,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
зелень
30 мин
140.6 кКал
3610

Сытное и вкусное блюдо, подходящее к любому гарниру, – идеальный вариант для праздничного стола. Отбивные из свинины в духовке с помидорами стабильно нравятся всем: и гостям, и домочадцам, ведь мясо получается очень сочным, нежным и ароматным.
Ингредиенты
свиная корейка,
помидоры свежие,
сыр пармезан,
сыр моцарелла,
базилик свежий,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
30 мин
278.23 кКал
1943

Бывают дни, когда рецепт очень быстрого и простого в приготовлении блюда на праздничный обед просто необходим. В таком случае выручает рецепт куриных отбивных с грибами и сыром в духовке.
Ингредиенты
куриная грудка,
грибы,
сыр,
майонез,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
50 мин
162.3 кКал
7055

Отбивные из свиной корейки – беспроигрышный вариант как для семейного обеда, так и для званого ужина. По этому рецепту мясо стабильно получается сочным, нежным и бесподобно вкусным, поэтому с ним просто невозможно попасть впросак.
Ингредиенты
свиная корейка,
сыр моцарелла,
помидоры свежие,
чеснок,
масло растительное,
тимьян свежий,
соль,
перец черный молотый
30 мин
261.01 кКал
4245

Обычно хозяйки готовят куриное филе в кляре, однако, чтобы разнообразить рацион семьи, можно обратиться к рецепту отбивных из куриного филе в панировке. Мясо, приготовленное по этому рецепту, выходит нежным и сочным внутри и хрустящим и пикантным снаружи.
Ингредиенты
куриное филе,
яйцо,
сухари панировочные,
соль,
перец черный молотый
30 мин
273.9 кКал
3035

В данном рецепте вам предлагается приготовить отбивные из свинины с грибами на сковороде. Блюдо готовится быстрее, чем в духовке, и к тому же мясо будет с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
свиная вырезка,
лук репчатый,
шампиньоны консервированные,
сыр пармезан,
соль,
приправа (на выбор),
масло растительное
60 мин
337.28 кКал
4461
.jpg)
В данном рецепте вам предлагается нафаршировать куриные отбивные обжаренными морковью с луком и соленым огурчиком. Запечем это блюдо в духовке под сметанным соусом и сыром «моцарелла».
Ингредиенты
куриная грудка,
лук репчатый,
огурцы соленые,
морковь,
сметана,
сыр моцарелла,
чеснок,
соль,
перец красный молотый
60 мин
124.55 кКал
2922

Отбивные из свинины с сыром и грибами в духовке – это довольно сытное блюдо, приготовление которого не доставит никаких хлопот даже начинающим хозяюшкам. Свинина под грибной «шубкой», получается нежной и сочной.
Ингредиенты
свинина,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
сыр,
чеснок сушеный,
сметана,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
293.5 кКал
515

Отбивные из печени получаются необыкновенно нежными, вкусными и питательными. Приготовление необычных отбивных займет около получаса.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
говяжья печень,
майонез,
соль,
смесь перцев,
масло растительное
30 мин
233

Отбивные из свинины с сыром и грибами в духовке – это блюдо, состоящее из отбивных из свинины, обжаренных с грибами и запечённых в духовке под слоем сыра.Выбирайте свежую свиную корейку или карбонад с небольшим количеством жира. Отбивайте мясо аккуратно, чтобы не порвать его.Не переборщите с солью, иначе мясо будет сухим.
Ингредиенты
свиная корейка,
шампиньоны свежие,
лук репчатый,
сыр твердый,
сметана,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
45 мин
494