Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные с начинкой

Куриные отбивные с начинкой

Name: Куриные отбивные с начинкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

2773

81 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается нафаршировать куриные отбивные обжаренными морковью с луком и соленым огурчиком. Запечем это блюдо в духовке под сметанным соусом и сыром «моцарелла».

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 184 ккал 2716 ккал 2716 ккал

Белки 14,7 гр. 217,7 гр. 217,7 гр.

Жиры 12,9 гр. 190,2 гр. 190,2 гр.

Углеводы 2,2 гр. 32,0 гр. 32,0 гр.

Вода 25,3 гр. 372,8 гр. 372,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 5,9 гр. 5,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 1 шт. Лук репчатый 1 головка Огурцы соленые 1 шт. Морковь 0.5 шт. Сметана 2 ст.л. Сыр Моцарелла 3 л. Чеснок 2 - 3 зуб. Соль 1 по вкусу Перец красный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3279.7 мкг	900 мкг	24.7	364.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	37.4
Витамин В2	4.1 мг	1.8 мг	15.4	227.8
Витамин В4	233.9 мг	500 мг	3.2	46.8
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4.5	66.9
Витамин В6	3 мг	2 мг	10	148.3
Витамин В9	229.5 мкг	400 мкг	3.9	57.4
Витамин В12	14.6 мкг	3 мкг	32.9	486.3
Витамин С	27.1 мкг	90 мкг	2	30.1
Витамин D	8.6 мкг	10 мкг	5.9	86.5
Витамин E	7.2 мг	15 мг	3.3	48.2
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.4	5.5
Витамин К	9.1 мкг	120 мкг	0.5	7.6
Витамин РР	85.2 мг	20 мг	28.9	426.2
Калий	2103.6 мг	2500 мг	5.7	84.1
Кальций	10151.1 мг	1000 мг	68.8	1015.1
Кремний	13.8 мг	30 мг	3.1	45.8
Магний	774.3 мг	400 мг	13.1	193.6
Натрий	14361 мг	1300 мг	74.8	1104.7
Сера	3169.4 мг	500 мг	42.9	633.9
Фосфор	6489.2 мг	800 мг	55	811.2
Хлор	3783.7 мг	2300 мг	11.1	164.5
Алюминий	513.1 мкг	30 мкг	115.9	1710.2
Железо	12 мг	18 мг	4.5	66.9
Йод	17.1 мкг	150 мкг	0.8	11.4
Кобальт	25 мкг	10 мкг	16.9	249.6
Литий	2.1 мкг	70 мкг	0.2	3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5	74.4
Медь	1013.1 мкг	1000 мкг	6.9	101.3
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.2	2.6
Рубидий	484.2 мкг	200 мкг	16.4	242.1
Селен	47.1 мкг	55 мкг	5.8	85.7
Фтор	310.4 мкг	4000 мкг	0.5	7.8
Хром	53.1 мкг	50 мкг	7.2	106.1
Цинк	43.8 мг	12 мг	24.7	364.9
Бор	270 мкг	1200 мкг	1.5	22.5
Ванадий	34.7 мкг	20 мкг	11.7	173.3
Молибден	35.6 мкг	70 мкг	3.4	50.9

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить куриные отбивные с начинкой, грудку курицы разрежьте на 3 продольных ломтика, посыпьте солью и перцем и слегка отбейте. Зубки чеснока почистите и нашинкуйте тонкими слайсами, а затем положите его на кусочки мяса.

Почистите луковицу и морковь и промойте их. Лук нарежьте на тонкие четверть колечки, а морковь измельчите на крупной терке. Обжарьте эти овощи на растительном масле и разложите на кусочки мяса.

Соленый огурчик нашинкуйте тонкой соломкой и также положите на отбивные.

Кусочки мяса аккуратно сверните рулетиками и поместите их в любую форму для запекания. Рулетики намажьте сметаной и на 10 минут поместите в духовку, разогретую до 180°С.

По истечении этого времени на рулетики уложите по ломтику «моцареллы» и продолжите запекание еще 15 минут.

Запекайте куриные отбивные до расплавления сыра и румяной корочки на поверхности.

Готовое блюдо переложите в тарелку, полейте соусом от запекания, декорируйте свежей зеленью и подайте к столу.

Куриные отбивные в духовке

Отбивные

Куриные отбивные

Отбивные из куриного филе в духовке

Отбивные из куриного филе

Куриные отбивные с сыром в духовке

Отбивные из куриного филе с сыром в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля