Куриные отбивные с начинкой

Name: Куриные отбивные с начинкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В данном рецепте вам предлагается нафаршировать куриные отбивные обжаренными морковью с луком и соленым огурчиком. Запечем это блюдо в духовке под сметанным соусом и сыром «моцарелла».

2878

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

184 ккал

Белки

14,8 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

25,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3175.6 мкг

900 мкг

24.1

352.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.5

36.3

Витамин В2

4.1 мг

1.8 мг

15.4

225.2

Витамин В4

231.3 мг

500 мг

3.2

46.3

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4.6

66.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

9.7

142.2

Витамин В9

224.2 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

14.6 мкг

3 мкг

33.2

486.3

Витамин С

23.3 мкг

90 мкг

1.8

25.9

Витамин D

8.6 мкг

10 мкг

5.9

86.5

Витамин E

5.7 мг

15 мг

2.6

38.2

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.4

5.5

Витамин К

5.1 мкг

120 мкг

0.3

4.2

Витамин РР

84.8 мг

20 мг

28.9

424.1

Калий

2002.3 мг

2500 мг

5.5

80.1

Кальций

10121.6 мг

1000 мг

69.1

1012.2

Кремний

13.8 мг

30 мг

3.1

45.8

Магний

765.4 мг

400 мг

13.1

191.3

Натрий

12036.9 мг

1300 мг

63.2

925.9

Сера

3158.6 мг

500 мг

43.1

631.7

Фосфор

6470.1 мг

800 мг

55.2

808.8

Хлор

202.3 мг

2300 мг

0.6

8.8

Алюминий

513.1 мкг

30 мкг

116.7

1710.2

Железо

11.5 мг

18 мг

4.4

63.8

Йод

17.1 мкг

150 мкг

0.8

11.4

Кобальт

24.1 мкг

10 мкг

16.4

240.6

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

4.7

68.6

Медь

978.2 мкг

1000 мкг

6.7

97.8

Никель

5.1 мкг

200 мкг

0.2

2.6

Рубидий

484.2 мкг

200 мкг

16.5

242.1

Селен

46.7 мкг

55 мкг

5.8

84.9

Фтор

310.3 мкг

4000 мкг

0.5

7.8

Хром

53.1 мкг

50 мкг

7.2

106.1

Цинк

43.6 мг

12 мг

24.8

363.6

Бор

270 мкг

1200 мкг

1.5

22.5

Ванадий

34.7 мкг

20 мкг

11.8

173.3

Молибден

29 мкг

70 мкг

2.8

41.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить куриные отбивные с начинкой, грудку курицы разрежьте на 3 продольных ломтика, посыпьте солью и перцем и слегка отбейте. Зубки чеснока почистите и нашинкуйте тонкими слайсами, а затем положите его на кусочки мяса.

Почистите луковицу и морковь и промойте их. Лук нарежьте на тонкие четверть колечки, а морковь измельчите на крупной терке. Обжарьте эти овощи на растительном масле и разложите на кусочки мяса.

Соленый огурчик нашинкуйте тонкой соломкой и также положите на отбивные.

Кусочки мяса аккуратно сверните рулетиками и поместите их в любую форму для запекания. Рулетики намажьте сметаной и на 10 минут поместите в духовку, разогретую до 180°С.